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9. Durante o preparo dos alimentos, a ação realizada com a finalidade de unir os alimentos é a de: •A. sovar •B. tamisar •C. decantar •D. centrifug...

9. Durante o preparo dos alimentos, a ação realizada com a finalidade de unir os alimentos é a de:
•A. sovar
•B. tamisar
•C. decantar
•D. centrifugar
•E. sedimentar

Essa pergunta também está no material:

exercicios avaliativos tecnica e dietetica
11 pág.

Respostas

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Para unir os alimentos durante o preparo, a ação correta é a de sovar (alternativa A).

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