22 receitas de carpaccio para um jantar em casa super chique

Prévia do material em texto

07/05/2021 22 receitas de carpaccio para um jantar em casa super chique
https://www.receiteria.com.br/receitas-de-carpaccio/ 1/8
               
22 receitas de
carpaccio para
um jantar em
casa super
chique
Por Lorena Costa 
Carpaccio é uma iguaria italiana muito
antiga e consumida em toda Itália,
principalmente na região de Veneza.
Quando este sabor veio para o Brasil,
ganhou outros contornos, como é normal de
brasileiro fazer.
Hoje, estas fatias finas também pertencem à
nossa identidade cultural e as
transformamos em um tradicional prato de
carnes e peixes em muitas outras
possibilidades.
Confira os diversos tipos de preparo que se
pode fazer na culinária tupiniquim. Tem as
opções clássicas de carne e peixes, com
frutas, legumes e até doces. Com certeza
alguma delas vai te agradar.
Carpaccio tradicional
57 receitas de
macarrão com
camarão que
são
sofisticadas e
deliciosas
40 receitas de
salmão no
forno para
preparar
refeições
muitos
gostosas

Atualizado em 21.01.20
CONTINUA APÓS O ANÚNCIO
POPULARES
Pushnews
https://www.receiteria.com.br/autor/lorenacosta
http://www.viajali.com.br/roteiro-pontos-turisticos-veneza/
https://www.receiteria.com.br/receitas-de-macarrao-com-camarao/
https://www.receiteria.com.br/receitas-de-macarrao-com-camarao/
https://www.receiteria.com.br/receitas-de-salmao-no-forno/
https://www.receiteria.com.br/receitas-de-salmao-no-forno/
https://www.receiteria.com.br/
07/05/2021 22 receitas de carpaccio para um jantar em casa super chique
https://www.receiteria.com.br/receitas-de-carpaccio/ 2/8
1. Carpaccio de carne com rúcula: O
tradicional prato europeu cai super bem com
rúcula para apresentar na entrada em uma
reunião de amigos ou até mesmo jantar
mais romântico. O parmesão e o azeite de
oliva dão o toque final desse corte da alta
gastronomia.
2. Carpaccio de carne caseiro: agora sim o
clássico carpaccio consumido na região de
Veneza, na Itália. Um corte super fino
de carne de boi com muitos temperos para
dar aquele gosto especial ao prato.
3. Carpaccio de polvo: depois da carne
vermelha, é hora dos frutos do mar. A dica
desse prato é usar o polvo congelado e
depois cozinhá-lo. Facilita no momento do
corte. Tempero simples para não retirar o
sabor típico do animal.
4. Carpaccio de vieiras: a vieira é um fruto
do mar com um sabor muito leve, quase
adocicado. É bom usar na receita uma
pequena acidez com o limão, por exemplo, e
investir em vários temperos de presença.
5. Carpaccio de atum com limão siciliano:
uma receita simples, gostosa e super fácil
de fazer. O atum tem um sabor forte, o limão
8
receitas de
farofa de
dendê para
quem ama a
culinária
baiana
40 receitas
com polvo
para você
impressionar
em casa
73 receitas
com camarão
para dar um
toque de
sofisticação
às suas
refeições
FOTO: REPRODUÇÃO / FOTO: REPRODUÇÃO / CINCO QUARTOS DE LARANJACINCO QUARTOS DE LARANJA
ÚLTIMAS
Pushnews
http://www.gulab.com.br/2011/09/carpaccio-de-carne/
http://figosefunghis.com.br/carpaccio-de-carne-caseiro/
http://www.cincoquartosdelaranja.com/2014/03/carpaccio-de-polvo.html
http://www.segredosdatiaemilia.com.br/2013/09/30/carpaccio-de-vieiras/
http://www.dedodemoca.net/receitas/carpaccio-de-atum-com-raspas-de-limao-siciliano/
https://www.receiteria.com.br/receitas-de-farofa-de-dende/
https://www.receiteria.com.br/receitas-de-bolo-de-baunilha-fofinho/
https://www.receiteria.com.br/receitas-com-polvo/
https://www.receiteria.com.br/receitas-com-polvo/
https://www.receiteria.com.br/receitas-com-camarao/
https://www.receiteria.com.br/receitas-com-camarao/
http://www.cincoquartosdelaranja.com/2014/03/carpaccio-de-polvo.html
07/05/2021 22 receitas de carpaccio para um jantar em casa super chique
https://www.receiteria.com.br/receitas-de-carpaccio/ 3/8
siciliano dá aquela cortada necessária e
deixa tudo lindo, divino e maravilhoso.
Receitas com carpaccio
6. Carpaccio com molho de alcaparras:
partindo para as receitas mais complexas,
esse carpaccio com molho de alcaparras é
maravilhoso. Combina com torradas de pão
italiano e um bom vinho.
7. Canapés de carpaccio: outra receita
com torradas, mas que você faz já com o
carpaccio pronto congelado. Caso queira,
pode arriscar e cortar o seu próprio. A dica é
usar filé mignon.
8. Salada de carpaccio de pupunha com
agrião: como uma boa entrada, o carpaccio
10 receitas
de bolo de
baunilha
fofinho que
vão perfumar
a sua casa
10 receitas
de brownie
sem ovo para
inovar no
preparo
desse doce
7
receitas de
pastel de pão
de forma
para um
lanche
delicioso
7
receitas de
coxa de
frango na
panela de
pressão
superpráticas
FOTO: REPRODUÇÃO / FOTO: REPRODUÇÃO / DEDO DE MOÇADEDO DE MOÇA
CONTINUA APÓS O ANÚNCIO
Pushnews
http://www.vaitersobremesa.com.br/2011/11/carpaccio-com-molho-de-alcaparras.html
https://googleads.g.doubleclick.net/pcs/click?xai=AKAOjsuOuh1Z0Oj3wwQF6kzyMuEknAUMXzSGzyAceGYz9Sqp9qebfAO6wbq_41SxY9HTOx9Cuws2ui-z2373lUEiueyqzvBv598zttPSH7lVdAzgVOQAwd6okJWzZIb4rjVtTGNzTYIv_h-vX-TNDNEGVo693p4Z0bo7xjjn3pYz1wvhSeroENtGwBsGXfT57NF2NH8CxFXMP8He2raswS89jKYW5xyIMW8TjkONSRTb1UTNK4jrwCiSXt7D83k8-B01-v3J0PNR0fX60m1bKf8H7b_mYzvOSijV9zPG3ihPn59hTt8IDsU1JQFO&sig=Cg0ArKJSzBP_-R9TZ1Nb&fbs_aeid=[gw_fbsaeid]&adurl=https://www.pandorajoias.com.br/dia-das-maes%3Futm_source%3Duol%26utm_medium%3Dcpc%26utm_campaign%3Dmday%26utm_content%3Dmothers
http://www.dedodemoca.net/receitas/canapes-de-carpaccio/
http://figosefunghis.com.br/salada-de-carpaccio-de-pupunha-com-agriao
https://www.receiteria.com.br/receitas-de-bolo-de-baunilha-fofinho/
https://www.receiteria.com.br/receitas-de-brownie-sem-ovo/
https://www.receiteria.com.br/receitas-de-pastel-de-pao-de-forma/
https://www.receiteria.com.br/receitas-de-coxa-de-frango-na-panela-de-pressao/
http://www.dedodemoca.net/receitas/canapes-de-carpaccio/
07/05/2021 22 receitas de carpaccio para um jantar em casa super chique
https://www.receiteria.com.br/receitas-de-carpaccio/ 4/8
pode aparecer dentro de uma salada. Esse
de palmito pupunha é uma delícia e cai
muito bem com oleaginosas e folhas verdes.
9. Carpaccio de melão com presunto
parma: uma mistura inusitada, mas que dá
super certo. Melões cortados bem finos com
fatias de presunto parma e temperados com
pimenta moída. Fica uma delícia.
Carpaccio vegetariano
10. Carpaccio de beterraba com couve
flor e molho pesto: a beterraba é sempre
uma boa opção para fazer esta preparação.
O sabor é forte e ao mesmo tempo possui
uma delicadeza única. Nesse caso, o molho
pesto dá o tchan da receita.
11. Carpaccio de beterraba com laranja:
uma combinação que sempre dá certo é a
de beterraba com laranja. Junto com
pequenos pedacinhos de queijo de cabra,
então, fica sensacional.
12. Carpaccio de tomate: você pode
pensar que é só um tomate cortado em
rodelas e temperado. Mas é chamado de
carpaccio exatamente por causa do corte
FOTO: REPRODUÇÃO / FOTO: REPRODUÇÃO / SEGREDOS DA TIA EMÍLIASEGREDOS DA TIA EMÍLIA
Pushnews
http://www.segredosdatiaemilia.com.br/2013/05/24/carpaccio-de-melao-com-presunto-parma/
http://cozinhavibrante.com.br/carpaccio-de-beterraba-com-couve-flor-e-molho-pesto-sem-leite/
http://www.aromasesabores.com/2014/03/receita-de-carpaccio-de-beterraba-com.html
http://melepimenta.com/2014/02/carpaccio-de-tomate.html
http://www.segredosdatiaemilia.com.br/2013/10/23/carpaccio-de-palmito/
07/05/2021 22 receitas de carpaccio para um jantar em casa super chique
https://www.receiteria.com.br/receitas-de-carpaccio/ 5/8
diferenciado, super fino e elegante. Além
das especiarias que dão o sabor forte ao
prato.
13. Carpaccio de palmito: o palmito por si
só já é um clássico, não é mesmo?! Bem
temperado, com elementos crocantes e com
um corte fino e saboroso fica
necessariamente sensacional.
14. Finas fatias de abobrinha: a abobrinha
é um excelente produto para fazer o prato.
Aceita muitos sabores de temperos e
especiarias, é bonita, gera um corte
elegante e é de um paladar muito refinado.
Carpaccio com frutas e doces
15. Carpaccio de abacaxi com hortelã:
para finalizarseu jantar, nada melhor que a
sobremesa. Ainda mais essa refrescante,
bonita e muito bem feita. O toque da romã
torna tudo mais especial.
FOTO: REPRODUÇÃO / FOTO: REPRODUÇÃO / BEBIDA LIBERADABEBIDA LIBERADA
CONTINUA APÓS O ANÚNCIO
Pushnews
http://www.segredosdatiaemilia.com.br/2013/10/23/carpaccio-de-palmito/
http://www.brisandonacozinha.com/2015/02/carpaccio-de-abobrinha.html
http://www.cincoquartosdelaranja.com/2016/07/carpaccio-de-abacaxi-com-hortela.html
http://www.bebidaliberada.com.br/carpaccio-de-morango-com-brigadeiro-de-rum-allcoolinaria-8/
07/05/2021 22 receitas de carpaccio para um jantar em casa super chique
https://www.receiteria.com.br/receitas-de-carpaccio/ 6/8
 
16. Carpaccio de melancia: mais uma
mistura inusitada que também dá certo.
Melancia com parmesão, azeite mostarda,
limão e molho inglês. Só experimentando
para saber de fato o gosto divino desse mix
de ingredientes.
17. Carpaccio de maçã com mel, nozes e
pimenta rosa: a maçã é uma excelente fruta
para fazer um corte perfeito e bem fino.
Aliado ao sabor adocicado do mel e à força
das nozes, torna-se um prato delicioso.
18. Finas fatias de pera com mostarda e
nozes: outra fruta que combina muito bem
com nozes é a pera. A junção do molho de
mostarda dá um toque especial ao gosto do
prato. Vale a pena provar.
19. Carpaccio de mamão: receita simples,
rápida e muito apetitosa. É só cortar o
mamão, colocar o melado e jogar as
castanhas. Pronto! Prato feito!
20. Finas fatias de laranja: para fazer esse
prato é preciso muito cuidado e uma faca
que corte até fio de cabelo. Caso não tenha,
provavelmente a laranja vai se despedaçar.
Pushnews
https://googleads.g.doubleclick.net/pcs/click?xai=AKAOjsvbPKrHJHf-L9NuBwalmp0VrvNoouxuSvzopDlOG3WXoXX7RBd7r_6kghbo_Yy9HIm7lVYhFeKtZiXzTn7L4YQNU_gbNZ3MYEkPz3E4Ue_LxBFBkprYpa7NmIIXx05JMjcjGmGS3qGIjpx_BcWPZRUK99V1WD5xAASNbzZrXuOuPur0bl1gQD-BTTw6LR7TaBcrMKIUHDWIj3nj0rVddn-kct5-1T8umz7--PF9TVL-iKPfKqbZOPJyAk4V7vmg20Ab7VGoZerRjC2Vr-mZMLMgyvNcMsrZYbzAo2473EoYsJUmJHmzs4PV&sig=Cg0ArKJSzHS0wLgdYxkO&fbs_aeid=[gw_fbsaeid]&adurl=https://www.pandorajoias.com.br/dia-das-maes%3Futm_source%3Duol%26utm_medium%3Dcpc%26utm_campaign%3Dmday%26utm_content%3Dbracelet_event
http://web.archive.org/web/20150420185427/http://www.eternosprazeres.com/2012/03/carpaccio-de-melanciasurpreenda-se-com.html
http://web.archive.org/web/20170104224505/http://www.eternosprazeres.com/2013/08/carpaccio-de-maca-com-mel-nozes-e.html
http://www.segredosdatiaemilia.com.br/2013/11/06/carpaccio-de-peras-com-mostarda-e-nozes/
http://jornadavegana.com/carpaccio-de-mamao/
http://www.segredosdatiaemilia.com.br/2014/09/01/carpaccio-de-laranja/
07/05/2021 22 receitas de carpaccio para um jantar em casa super chique
https://www.receiteria.com.br/receitas-de-carpaccio/ 7/8
Receita simples, com apenas dois
ingredientes, mas que tem esse
complicador.
21. Carpaccio de morango com brigadeiro
de rum: uma sobremesa alcoólica para dar
aquela animada no final de semana.
Combinação perfeita e deliciosa. E o sorvete
dá o toque de irresistível ao prato.
22. Laranja e beterraba com molho de
amoras: para terminar, a volta da
combinação laranja e beterraba, mas agora
com um molho super especial de amoras.
A tradicional cozinha italiana com um toque
moderno brasileiro te dá diversas opções de
carpaccio deliciosas e muito bem feitas. A
dica é fazer o corte com todo cuidado para
que saia uniforme e bem fino. A beleza do
prato está exatamente na perfeição dele, por
isso, quando for fazer, esteja atento e muito
concentrado para não errar.
  

PARA VOCÊ
Pushnews
http://www.bebidaliberada.com.br/carpaccio-de-morango-com-brigadeiro-de-rum-allcoolinaria-8/
https://www.youtube.com/watch?v=0RAe4F1UatA
whatsapp://send?text=https://www.receiteria.com.br/receitas-de-carpaccio/
https://pinterest.com/pin/create/button/?url=https://www.receiteria.com.br/receitas-de-carpaccio/&media=https://www.receiteria.com.br/wp-content/uploads/carpaccio.jpg&description=22%20receitas%20de%20carpaccio%20para%20um%20jantar%20em%20casa%20super%20chique
https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https://www.receiteria.com.br/receitas-de-carpaccio/
https://twitter.com/intent/tweet?text=https://www.receiteria.com.br/receitas-de-carpaccio/
07/05/2021 22 receitas de carpaccio para um jantar em casa super chique
https://www.receiteria.com.br/receitas-de-carpaccio/ 8/8
7 receitas com amêijoas
para se sentir perto do mar
7 receitas de costela de
tambaqui para comer um
peixe apetitoso
7 receitas de lambreta que
vão te levar para a praia por
meio do paladar
8 receitas com lombo de
bacalhau para servir um
peixe dos deuses
SOBRE
TERMOS DE USO
POLÍTICA DE PRIVACIDADE
CONTATO

 

 

 

 

© 2021 CONTTEUDO MEDIA GROUP, TODOS OS DIREITOS RESERVADOS.
Pushnews
https://www.receiteria.com.br/receitas-com-ameijoas/
https://www.receiteria.com.br/receitas-de-costela-de-tambaqui/
https://www.receiteria.com.br/receitas-de-lambreta-marisco/
https://www.receiteria.com.br/receitas-com-lombo-de-bacalhau/
https://www.receiteria.com.br/sobre
https://www.receiteria.com.br/termos-de-uso
https://www.receiteria.com.br/privacidade
https://www.receiteria.com.br/contato
https://www.facebook.com/receiteria/
https://www.youtube.com/channel/UCg-uuZwv2qMD1vAI0xhFJuQ?sub_confirmation=1
https://www.instagram.com/receiteria/
https://br.pinterest.com/receiteria/
https://twitter.com/receiteria/