av1 dieto

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Universidade Estácio de Sá
Campus: Nova Friburgo
Disciplina: Fisiopatologia da Nutrição e Dietoterapia I – SDE866
Professora: Juliana de Bem Lignani
Maio/2020 – AV1
Discente: ________________________________________________________________________
Turma: ________________
Questão 1 (5 pontos)
Dentre todos os métodos disponíveis para identificar o gasto metabólico e a taxa metabólica de um
indivíduo qual é o mais viável, e por isso mais utilizado, na prática clínica? Justifique sua resposta.
Questão 2 (5 pontos)
Cite três exemplos de dietas hospitalares que podem ser fornecidas quando se restringe algum
alimento específico. Cite a dieta e qual alimento foi restringido.
Questão 3 (5 pontos)
Cite 3 grupos populacionais que estão mais propensos a desenvolverem algum tipo de transtorno
alimentar.
Questão 4 (5 pontos)
Qual a diferença entre alergia alimentar e intolerância alimentar?
Questão 5 (5 pontos)
Qual deve ser a conduta nutricional para uma pessoa com disfagia orofaríngea? Suponha que a
pessoa já tenha sido avaliada por profissional da fonoaudiologia que liberou ingestão de alimentos
por via oral.
Questão 6 (5 pontos)
Cite 2 situações gástricas (com relação ao estômago) nas quais o tratamento cirúrgico é indicado.
Qual seria sua conduta nutricional no pós-operatório para evitar complicações?
Questão 7 (5 pontos)
Cite 3 sintomas da síndrome do intestino curto. Qual seria sua conduta nutricional para evitar que
ela aconteça?
Questão 8 (5 pontos)
Cite 3 nutrientes imunomoduladores e como eles atuam nesta função.