TEORIA DAS ORGANIZAÇÕES AVA 2

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UNIVERSIDADE VEIGA DE ALMEIDA 
ADMINISTRAÇÃO GRADUAÇÃO 
 
 
 
 
 
 
 
FULANO DE TAL 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
AVALIAÇÃO II DE TEORIA DAS ORGANIZAÇÕES 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
RIO DE JANEIRO – RJ 
2022 
 
1. INTRODUÇÃO 
 
A disciplina de Teoria das Organizações tem como intuito apresentar a 
administração como ciência e como prática, ambas as duas necessárias na vida 
humana. Portanto, a partir do tema proposto, foi selecionado a rede brasileira de 
restaurantes Bob’s, que com forte presença no Rio de Janeiro e São Paulo, servirá 
como modelo de comparação com o Burger King. 
 
2. DESENVOLVIMENTO 
 
O Bob’s é uma rede de foodservice fundada em 1952 no estado do Rio de 
Janeiro, em uma década onde os serviços de fast-food ainda eram escassos no país. 
Em seu início, o ponto da lanchonete ao lado de cinemas foi fator contribuinte para 
que a rede se destacasse em pouco tempo entre os jovens. Teve sua expansão 
iniciada em 1984 através do sistema de franquias, atingindo mais de 1.000 pontos de 
vendas em todas as capitais brasileiras, empregando mais de 10 mil colaborados em 
atividade. 
Seu esquema de produção, principalmente dos hambúrgueres, seguem uma 
lógica produtiva padronizada, permitindo que mais produtos sejam expedidos em 
menor tempo, devido à baixa alternância em seus componentes individuais em cada 
prato. A eficiência no processo de produção permite com que as perdas sejam 
reduzidas, e devido a quantidade enorme de franquias, existe uma expressiva 
economia com insumos e tempo no decorrer de seu ciclo produtivo. 
Além disso, nota-se que o modelo da teoria burocrática é presente na 
organização, uma vez que, como mencionado anteriormente, existe uma lógica na 
execução de cada movimento e nos tempos, moldados pela padronização, que tem 
como consequência uma máxima produtiva nas atividades realizadas, além da 
hierarquização entres os colaboradores de cada unidade. 
No que diz respeito ao panorama apresentado no cenário do Burger King, 
existe semelhança entre ambos os casos, uma vez que um dos requisitos para ser 
gerente de unidade no Bob’s é ter pleno conhecimento em todas as atividades da 
unidade, seja na administrativa quanto também, sem menor importância, nas tarefas 
de operação e construção dos lanches servidos, como hambúrgueres, sucos e 
milkshakes. Sendo assim, é possível que ao surgir um problema, um gerente com 
conhecimento prático na atividade seja capaz de resolver em conjunto, seja 
apontando soluções ou com capacidade técnica para ouvir as soluções apresentadas 
pelos seus subordinados. 
 
3. CONCLUSÃO 
 
Podemos constatar que as empresas possuem técnicas conceituais e condutas 
semelhantes, sendo nítido que as teorias administrativas possuem forte presença nas 
instituições, e que embora nesse caso as teorias de ambas as empresas sejam 
similares, existem outras possibilidades que podem ser seguidas. Tudo depende do 
contexto. 
 
4. REFERÊNCIAS 
 
BOB’S. Mundo das Marcas, 2020. Disponível em: 
https://mundodasmarcas.blogspot.com/2006/05/bobs-fast-food-made-in-
brazil.html?m=0. Acesso: 26 mar. 2022 
SOBRE O BOB’S. Bobs, 2022. Disponível em: https://bobs.com.br/sobre-o-bobs. 
Acesso: 27 mar. 2022 
CHERTO, Equipe. Bob’s: o sucesso não é por acaso. Blog Cherto, 2019. Disponível 
em: https://blog.cherto.com.br/transforme-seu-negocio-em-franquia/bobs-o-sucesso-
nao-e-por-acaso/. Acesso em: 27 nov. 2022.