O que está impulsionando o problema da obesidade da América

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O que está impulsionando o problema da obesidade da
América?
Crédito da imagem: Glamhag / Flickr. Esta imagem foi modificada.
Atualmente, quase dois terços dos americanos estão acima do peso. Até 2030, estima-se que mais da
metade da nossa população pode ser clinicamente obesa. A obesidade infantil triplicou, e a maioria das
crianças crescerá para estar acima do peso também. Os Estados Unidos podem estar no meio da
criação da primeira geração desde a fundação de nossa nação, que terá uma vida útil prevista mais
curta do que a da geração anterior.
A indústria de alimentos culpa a inatividade. Só precisamos de nos mover mais, dizem eles. Mas qual é
o papel do exercício no tratamento da obesidade?
“Há um debate considerável na literatura médica hoje sobre se a atividade física tem algum papel na
epidemia de obesidade que varreu o mundo desde a década de 1980.” O aumento de calorias por
pessoa é mais do que suficiente para explicar a epidemia de obesidade nos EUA. Na verdade, o nível de
atividade física nas últimas décadas aumentou gone upna Europa e na América do Norte.
Isso tem implicações políticas importantes. Ainda precisamos nos exercitar mais, mas as prioridades
para reverter a epidemia de obesidade devem se concentrar no consumo excessivo de calorias (veja
quanto exercício para manter a perda de peso?). As crianças americanas estão atualmente comendo
cerca de 350 calorias extras (igual a cerca de uma lata de refrigerante e batatas fritas pequenas), e os
adultos estão comendo cerca de 500 calorias extras (igual a cerca de um Big Mac). Teríamos que
caminhar duas horas por dia, sete dias por semana, para queimar essas calorias. Portanto, o exercício
pode evitar o ganho de peso, mas a quantidade necessária para evitar o ganho de peso pode estar mais
próxima do dobro das recomendações atuais. É mais eficaz manter alimentos ricos em nutrientes, mas
https://www.flickr.com/photos/glamhag/1388407747
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23174547
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3401553/
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19828708
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18504442
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23174547
https://nutritionfacts.org/video/how-much-exercise-to-sustain-weight-loss/
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pobre em calorias: veja meu vídeo Calcular sua pontuação saudável de consumo. É mais barato
também, veja Melhor Nutrição Bang For Your Buck.
Os defensores da saúde pública têm experimentado o tipo de informação. Um estudo descobriu que os
menus de fast food rotulados com calorias e o número de quilômetros para caminhar para queimar
essas calorias pareciam os mais eficazes em influenciar a seleção de refeições de baixa caloria.
O exercício por si só pode ter um pequeno efeito, e esse pequeno efeito pode fazer uma grande
diferença em uma escala populacional. Uma diminuição de 1% no IMC em todo o país pode prevenir
milhões de casos de diabetes e doenças cardíacas e milhares de casos de câncer. Por que não
perdemos mais peso com o exercício? Pode ser porque não estamos fazendo o suficiente. A pequena
magnitude da perda de peso observada na maioria das intervenções de exercício pode ser
principalmente devido a baixas doses de exercício prescrito.
As pessoas tendem a superestimar quantas calorias são queimadas pela atividade física. Por exemplo,
há um mito de que um surto de atividade sexual queima algumas centenas de calorias. Então você pode
pensar: “Ei, eu poderia ter um lado de batatas fritas com isso.” Mas se realmente conectamos as
pessoas e medirmos o gasto de energia durante o ato (e os sujeitos do estudo não ficam muito
emaranhados com todos os fios e mangueiras), pode ser apenas perto do equivalente metabólico da
calistenia. Dado que o ataque médio de atividade sexual dura apenas cerca de seis minutos, um jovem
pode gastar aproximadamente 21 calorias durante a relação sexual. Devido às necessidades
metabólicas básicas, ele teria gasto cerca de um terço do que apenas deitado por aí assistindo TV, então
o benefício incremental é plausivelmente na ordem de 14 calorias. Então, talvez ele pudesse ter uma
frita com isso.
Eu já tomei isso no meu vídeo Dieta ou exercício, O que é mais importante para a perda de peso?
Não me dê mal – exercício é maravilhoso! Confira, por exemplo, o que as mulheres devem comer para
viver mais tempo.
-Michael Greger, M.D.
PS: If you haven’t yet, you can subscribe to my videos for free by clicking here and watch my full 2012 –
2015 presentations Uprooting the Leading Causes of Death, More than an Apple a Day, From Table to
Able, and Food as Medicine.
https://nutritionfacts.org/video/calculate-your-healthy-eating-score/
https://nutritionfacts.org/video/calculate-your-healthy-eating-score/
https://nutritionfacts.org/2013/11/26/best-nutrition-bang-for-your-buck/
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23220355
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21872750
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22681398
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23363498
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6476990
https://nutritionfacts.org/video/diet-or-exercise-whats-more-important-for-weight-loss/
https://nutritionfacts.org/video/what-women-should-eat-to-live-longer/
https://nutritionfacts.us5.list-manage.com/subscribe?u=c1bae6687e1e6ab175fb56913&id=40f9e497d1
https://nutritionfacts.org/video/uprooting-the-leading-causes-of-death/
https://nutritionfacts.org/video/more-than-an-apple-a-day-preventing-our-most-common-diseases/
https://nutritionfacts.org/video/from-table-to-able/
https://nutritionfacts.org/video/food-as-medicine/