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UNIVERSIDADE PAULISTA
CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM
LOGÍSTICA
PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR VII
AMBEV
São Paulo
2022
UNIVERSIDADE PAULISTA
CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM
LOGÍSTICA
PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR VII
AMBEV
Trabalho Interdisciplinar do Projeto
Integrado Multidisciplinar VII, do Curso
Superior de Tecnologia em Logística,
Da Universidade Paulista- UNIP EAD.
São Paulo
2022
RESUMO
Neste projeto foi realizado pesquisas relacionadas as matérias Gestão de Custos e Tributos nos Processos Logísticos, Administração Estratégica e Logística no Comércio Eletrônico, para que se possa ser demonstrado como são aplicados tais conceitos e fundamentos à empresa AMBEV, a base desses estudos tem como objetivo inserir os alunos nas práticas e nos conhecimentos teóricos, afim de complementar o processo de ensino-aprendizagem. 
Palavras-chaves: 1. Custos. 2. Gestão. 3. Análise SWOT. 4. Capital de Giro. 5. Marketing. 6. Comércios Eletrônicos.
SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO	04
2 DESENVOLVIMENTO 	05
2.1 Descrição da Organização 	05
2.2 Gestão de Custos e Tributos nos Processos Logísticos 	06
2.3 Administração Estratégica	00
2.4 Logística no Comércio Eletrônico ..................................................................................08
3 DISCUSSÃO 	09
4 CONSIDERAÇÕES FINAIS ....................................................................................... 19
 REFERÊNCIAS ........................................................................................................... 20
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1 INTRODUÇÃO
No decorrer deste projeto integrado multidisciplinar (PIM) foi analisado a empresa Ambev, levando em conta o que se foi abordado nas Gestão de Custos e Tributos nos Processos Logísticos, Administração Estratégica e Logística no Comércio Eletrônico, juntamente de uma breve descrição da empresa.
Uma empresa brasileira que hoje é a maior companhia de bebidas do mundo, a Ambev nasceu, em 1999, da união da Cervejaria Brahma e da Companhia Antarctica, ambas centenárias da indústria, datando de meados de 1880.Sua sede se encontra localizada em São Paulo, mas opera em 14 países da América, as principais marcas são: Cervejas Antarctica, Brahma, Hoegaarden, Budweiser, Guaraná Antarctica entre outras. Seus processos de armazenagem, passam por uma operação logística de grande escala, antes de chegar ao consumidor final. A área de logística da companhia trabalha em toda a cadeia desde a gestão aos armazéns e transporte de insumos até a distribuição final do produto, gerenciando mais de cem centros de distribuição. 
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2 DESENVOLVIMENTO
2.1 Descrição da Organização:
Histórico relevante da organização: Em 1999, quando as centenárias Cervejaria Brahma e Companhia Antarctica se unem para criar a Companhia de Bebidas das Américas, Ambev. As 16 mil pessoas que as duas empresas empregavam na época juntaram esforços para dar início ao que fazem até hoje: impulsionar o setor de bebidas brasileiro, possibilitando a entrada no mercado de novas marcas, ampliando o leque de produtos de qualidade a preços acessíveis estimulando a inovação e gerando empregos e recursos.
Setor de atividade e negócio da organização: A empresa é uma sociedade anônima brasileira, de capital aberto, constituída segundo as leis da República Federativa do Brasil. O principal negócio em que operam é o de cervejas, em que são líderes em diversos mercados com marcas como Skol, Brahma, Antarctica, Quilmes, Labatt, Presidente, entre outras.
Porte da organização: Ambev é uma empresa de grande porte que detém o maior portfólio de produtos do país no setor de bebidas, fabrica cerveja, refrigerante, chás e isotônicos. Muito além da variedade, no entanto, o que garante a liderança e participação crescente da empresa no mercado é a qualidade de suas marcas.
Composição da força de trabalho da organização: A Ambev, acredita na colaboração como um dos grandes pilares da cultura da empresa. Por isso, constroem times diversos, autênticos e ousados. A empresa é engajada em construir um ambiente de respeito e equidade que entende, respeita e valoriza a individualidade de cada uma das pessoas que compõe a o time de colaboradores da empresa formando um time unido que vive os princípios da empresa todos os dias, desafiando-a a ir além dos rótulos e plantar no presente para no futuro colher um mundo melhor. Para compor um plano de recursos bem completos, a Ambev se baseia na construção em 4 pilares: Financeiro, Mental, Saúde & Bem Estar e Social.
Principais produtos/serviços negociados: Entre os principais produtos da Ambev, estão: Bebidas alcoólicas (Cervejas, Chops e Bebidas Mistas); Bebidas não alcoólicas (Refrigerantes, Sucos, Isotônicos, Energéticos, Chás e Água). Entre suas principais marcas, estão: Skol Beats; Fusion; Skol; Brahma; Antarctica; Corona; Budweiser e Guaraná Antarctica. A companhia possui licença para fabricar, vender e distribuir produtos da PepsiCo. 
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Principais mercados e segmentos em que a organização atua: O principal negócio em que a Ambev opera é o de cervejas, em que são líderes em diversos mercados com marcas como Skol, Brahma, Antarctica, Quilmes, Labatt, Presidente, entre outras. Ambev é formada por 30 cervejarias, maltarias, refrigeranterias, fabrica de rótulos, rolha e vidro. A empresa também conta com um centro tecnológico de inovação, e mais de 100 centros de distribuição.
Principais concorrentes da organização: Mesmo sendo uma das maiores empresas do seu setor, a Ambev tem sido impactada pela mudança de hábito dos seus consumidores, que passaram a se interessar por cervejas artesanais e produtos regionais. Por isso, nos últimos anos, tem trabalhado para expandir seu extenso portfólio de produtos. Sua maior concorrente é a Heineken, empresa holandesa que possui as marcas como a Devassa, Schin e Eisenbahn, por meio da Brasil Kirin operar no mercado de cervejas do Canadá através da incorporação de uma controladora indireta da Labatt. Por fim, em maio de 2012, a Ambev expandiu suas operações no Caribe através de uma aliança estratégica com a E. León Jimenes S.A.
2.2 Gestão de Custos e Tributos nos Processos:
Para as empresas é um grande desafio saber controlar a gestão estratégica dos custos logísticos que se bem feitas acabam por ser um diferencial para os dias de hoje com a grande diversificação do comercio eletrônico e tradicional, os custos operacionais e tributários são uns dos que mais influenciam o orçamento das empresas comerciais e de prestadores de serviços logísticos, além disso um planejamento tributário requer que as empresas escolham um regime de tributação identificando o perfil dos serviços prestados e as localizações das instalações.
Os custos logísticos estão ligados a todos os gastos que uma empresa tem para administrar como aquisição de recursos, distribuição de produtos entre outras despesas que incluem uma cadeia de produção, envolvendo toda uma tomada de decisões que vai além de somente fazer o produto chegar ao consumidor e sim em como utilizar da melhor maneira os recursos financeiros e garantir uma economia em todos os processos. O controle dos custos das operações está entres os desafios para os gestores de logística por conta dos níveis de serviços, como qualidade e pontualidade. Os principais custos que envolvem uma gestão de processos logísticos são: custos de embalagens, custos de armazenagem e movimentação, custos de estoques, custos de administração, custos tributários, custos de tecnologia de informação, custos de falta de materiais e custos de distribuição e transporte.
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O sistema tributário nacional é um dos mais complexos, sua estrutura é mundialmente conhecida por ser complicada e extensa, tanto na apuração dos tributos e em sua carga tributária. Um dos aspectos decisivos nas decisões de empresário e gestores são os conceitos tributários aplicados à logística empresarial. A principal fonte de cobrança de tributos é a atividade comercial da sociedade, onde incluem as atividadeslogísticas. A finalidade da tributação é prover recursos para o financiamento do Estado por meio da instituição de tributos de entes federativos, como governo Federal, Estadual, Municipal e Distrito Federal, qual o objetivo central de diversas finalidades é arrecadar recursos para financiamento dos governos. Na estrutura brasileira temos tributos que a compõem que são: Impostos, taxas, contribuições de melhoria, empréstimos compulsórios e contribuições especiais, esses tributos são obrigações de pagamentos criados através de lei especifica onde os principais tributos são: Legalidade tributaria, irretroatividade, isonomia, anterioridade, noventena, capacidade contributiva e liberdade de trafego.
Na legislação nacional também existem os regimes especiais de tributação, que visam promover o desenvolvimento econômico através da eliminação dos tributos que podem ser concedidos nos impostos federais, estaduais e municipais, esses tributos são: Imposto de renda da pessoa jurídica (IRPJ), contribuição social sobre lucro líquido (CSLL), imposto sobre circulação de mercadorias e serviços (ICMS), imposto predial e território urbano (IPTU) e imposto sobre serviços (ISS). Esses incentivos são utilizados como políticas de desenvolvimento regional ou local com menores atividades econômicas que procuram atrair empresas.
Em uma empresa um dos maiores gastos são folha de pagamento e a aquisição dos produtos que são gerados pela logística e isso ocorre por conta do custo do frete juntamente do ICMS, PIS e outras cobranças feitas, caso tenha é preciso adicionar o armazenamento dos produtos e o ISS, mais os encargos trabalhistas. Com isso é preciso encontrar meios legais para que estes custos sejam menores e tenham o mínimo de impacto possível no faturamento e aumentando a margem de contribuição, esse é o principal objetivo de uma gestão tributaria. Uma boa gestão pode ser bem benéfica, mas deve-se ter cuidado para que não ocorra erros e se bem executada pode garantir vantagens como: Redução dos custos operacionais, tomada de decisões mais acertada, aprimoramento dos resultados e uma possibilidade de gerar novos investimentos.
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A gestão dos custos faz parte do modelo de logística integrada, qual o objetivo são três vetores de atividades interligadas: Processos logísticos, nível de serviço e custo total. Garantir uma boa gestão de custos logísticos é de extrema importância pois além de conseguir bons resultados como lucratividade também permiti que a empresa se mantenha competitiva no mercado.
Os custos logísticos são todos os gastos relacionados às atividades de movimentação de matérias-primas e mercadorias de um negócio, entre eles são: A manutenção da frota, a armazenagem dos produtos, os gastos para viabilizar o transporte e a folha de pagamento referente à contratação de motoristas. Fazer uma boa gestão de custos logísticos é uma parte fundamental para que os gestores possuam conhecimento dos custos envolvidos nas operações, tendo assim um aumento da lucratividade, redução de riscos e melhoria da produtividade.
A Ambev é uma empresa que presa por estar próximos do público, acompanhando as tendencias do mercado, adquirindo novas demandas e novos hábitos que se moldam de acordo com a sociedade, com a chegada da pandemia da covid-19 foi afetado do o ecossistema da empresa que já vinha em um ritmo lento, um exemplo é o consumo de bebidas alcoólicas em casa, que acabou se tornando um habito mais comum por conta das restrições sociais impostas pela pandemia. Com isso veio a digitalização dos negócios e um alto uso de canais digitais que teve uma forte aceleração, dentro deste contexto a Ambev acabou evoluindo uma plataforma BEES a plataforma B2B da empresa em todos os países em que atuam, um app que permite a restaurantes e bares comprar itens da empresa e de parceiros da indústria trazendo uma revolução aos pontos de vendas. Também investiram na expansão da plataforma Zé Delivery que mesmo existindo desde 2016 acabou se destacando na pandemia, levando conveniência para milhões de consumidores e conectando pequenos e médios estabelecimentos comerciais, sendo possível comprar bebidas geladas, petiscos e outros produtos de forma rápida e por preços acessíveis.
Com a consistente estratégia implementada teve um crescimento da receita liquida de 23,7%, mesmo neste ambiente desafiador que foi a pandemia a Ambev contribuiu com a produção de álcool em gel, transformou uma cervejaria em usina de oxigênio hospitalar e adaptação das caixas térmicas para realizar o transporte de vacinas, com isso foi atingido o maior volume de vendas da história da empresa, alcançando receita liquida de 31,2%, o volume 
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da venda de cerveja cresceu 7,1% no ano, mais de 85% dos clientes usam o BEES agora e o Zé Delivery entregou 61 milhões de ordens em 2021.
A principal estratégia logística da empresa é referente a estrutura dos centros de distribuição direta, que são um total de 100 centros, juntamente com isso vem a frota compartilhada é uma operação feita através do compartilhamento do transporte com cargas parceiras gerando uma redução de custos operacionais, a empresa investiu em tecnologia, de um sistema de monitoramento de todos os veículos de forma que visualizasse melhor as oportunidades de compartilhamento do transporte, com essa inovação a empresa obteve uma economia de aproximadamente R$4,2 milhões em óleo diesel.
 A Ambev registrou um crédito tributário no valor de R$ 4,3 bilhões (antes dos efeitos fiscais), sendo R$ 2,5 bilhões em outras receitas operacionais, outras Receitas (Despesas) Operacionais), e R$1,8 bilhão em Receitas financeiras, relativamente a ação judicial com decisão transitada em julgado que reconheceu o direito da Companhia (e suas controladas) de restituir os valores pagos a maior enquanto vigente o REFRI, Além de se tratar de ganho praticamente certo diante das circunstâncias do caso concreto, o referido valor pôde ser estimado com razoável segurança após a realização de um conjunto de análises (com a assessoria de consultores externos), que permitiram: mensurar o ICMS total contido nos preços de venda a varejo que foram pesquisados pelo Governo Federal à época e que impactaram os preços de referência utilizados como base de cálculo do PIS e da COFINS; e calcular a exclusão desse ICMS total das bases de cálculo do PIS e da COFINS nas operações praticadas pela Companhia.
Além disso, às operações realizadas após a decisão do STF, a Companhia e suas controladas possuem decisões judiciais que asseguram a exclusão do ICMS “destacado” das bases de cálculo do PIS e da COFINS, o que correspondeu ao total de R$ 2,7 bilhões líquidos dos valores mencionados acima, esse valor representa uma redução na despesa de PIS e COFINS, uma vez que, não se refere a créditos extemporâneos de tributos.
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Figura 1: Demonstrativo
Fonte: https://api.mziq.com/mzfilemanager/v2/d/c8182463-4b7e-408c-9d0f-42797662435e/6d764136-8e2d-3c1c-fc46-1dd0d66a93f0?origin=2&token=eyJjb21wYW55X2lkIjoiYzgxODI0NjMtNGI3ZS00MDhjLTlkMGYtNDI3OTc2NjI0MzVlIiwiZG93bmxvYWRfaWQiOiI2ZDc2NDEzNi04ZTJkLTNjMWMtZmM0Ni0xZGQwZDY2YTkzZjAiLCJzb3VyY2UiOiJmaWxlbWFuYWdlciIsImV4cGlyZWRfYXQiOiIyMDIxLTAyLTI1VDA4OjA2OjU2LjAxMloifQ==
2.3 Administração Estratégica:
A Ambev, maior cervejaria da América Latina, é uma das principais responsáveis pelo aquecimento do mercado de grandes eventos. Com uma política de patrocínio bem definida, a empresa desenvolve e escolhe projetos voltados para o reconhecimento de marca, a responsabilidade socioambiental e/ou o consumo consciente. Assim, consegue fortalecer os seus principais valores e se relacionar com o consumidor final em momentos de entretenimento e lazer, que fazem toda a diferença na recordação de marca pelo público.
O próximo encontro executivo Marketing&Relacionamento, realizado pelo Nosso Meio, será dedicado às estratégias de ativação de marca dessa gigante brasileira ao longo do calendário festivo do país. O head Regional de Marketing da Ambev, Arnaldo Garcia, será o anfitrião que dará as boas-vindas a um seleto e qualificadopúblico da indústria do Marketing do Ceará. Assim, o jantar é direcionado aos profissionais de eventos, marketing, comunicação, publicidade, recursos humanos e gestores que desejam potencializar os resultados dos seus negócios através de grandes eventos. O momento para convidados acontece no dia 30 de junho, no Espaço L’Ô 142. A Terravista360 é a patrocinadora da noite.
Como uma prévia da palestra, selecionamos alguns cases históricos de sucesso da Ambev:
Camarote da Brahma no Carnaval do Rio de Janeiro
A iniciativa surgiu ainda em 1989, consagrando-se como um dos maiores e mais longevos cases mais emblemáticos de PR, relacionamento e visibilidade do país. Há mais de 30 anos, a base do evento, a época do ano e o local onde é realizado são os mesmos, mas a cada ano, o tradicional Camarote da Brahma se renova. Em 2015, especialmente, o espaço mudou a marca de Brahma para Antarctica, outra cerveja da Ambev. O Camarote da Boa ainda comemorou os 130 anos da marca e os 450 anos da cidade do Rio de Janeiro em 2015.
Festival Skol Beats
As ativações de marca são diversas. A Skol, por exemplo, realizou entre 2000 e 2008 o festival Skol Beats, com edições nos estados de São Paulo, Paraná e Rio de Janeiro, que contava com apresentações de artistas do cenário de música eletrônica. Tendo em vista a alta popularidade que a música eletrônica e a cultura DJ tinham na virada do milênio, a marca de cerveja Skol decidiu realizar um festival para promover sua marca e produtos. Sua primeira edição aconteceu no ano 2000 e cobriu todos os estilos que estavam bombando na época como Jungle, Drum ‘n’ Bass, Trance, House e o Techno, sendo que cada vertente tinha sua tenda dedicada. Essa primeira edição do Skol Beats contou com duas festas, uma versão menor foi realizada no Jockey Club de Curitiba e a versão full do festival foi feita no Autódromo de Interlagos. Em 2004, o Skol Beats deu mais um salto e se tornou a festa oficial de aniversário da cidade de São Paulo, que comemorou os seus 450 anos na data. O público total foi de 50 mil pessoas e os ingressos esgotaram no mesmo dia que foram postos à venda. Sim, quase 50 mil ingressos foram vendidos em um único dia.
Stella Artois no Brasil Open de Tênis 2011
Imagem: Divulgação
 
Em 2011, a Stella Artois foi a cerveja premium patrocinadora do Brasil Open de Tênis. A estratégia consistia em ajudar a posicionar a cerveja junto de quem aprecia o esporte. Assim, lounge para atletas em plena quadra central do Brasil Open de Tênis, degustação gratuita de produto nos camarotes e um concurso cultural para cinco torcedores acompanharem na Bahia a principal competição de tênis do país foram as principais ações da Stella Artois durante a semana de torneio na Costa do Sauípe.
 
Em 2018, o Rio Open, maior torneio de tênis da América do Sul, também contou com presença da Ambev. O evento reuniu atletas, shows, arte, lojas oficiais, cerveja premium e boa gastronomia em um só lugar. Um dos locais mais disputados do torneio foi a Praça Rio Open, que contou com um super bar da Stella Artois, com cerveja gelada, telão gigante para acompanhar os jogos e ainda uma belíssima vista para o Cristo.
Budweiser, Brahma, Stella Artois, Skol e Skol Beats no Music Park
Em 2016, a marca assumiu o patrocínio do maior espaço de entretenimento da região Sul. Desse modo, a Ambev consegue alcançar o público de cada produto e, ainda, reforça a sua responsabilidade social. O maior complexo de entretenimento do Sul do país, o Music Park, localizado em Jurerê Internacional, teve um contrato de duração de 4 anos. Com a Ambev à frente, Budweiser, Brahma, Stella Artois, Skol e Skol Beats passam a fazer parte do menu de bebidas da casa.
 
Skol no Lollapalooza
Foto: Divulgação
 
A partir de 2014, a parceria junto à agência BFerraz, marcou uma fase de ativações em eventos gigantescos. A Ambev esteve no Lollapalooza 2014, com o lançamento da Skol Stage, uma versão especial da cerveja, no Lollapalooza 2015, como a fábrica de vinis exclusivos e os pôsteres personalizados, e na primeira edição do Tomorrowland Brasil, com a megapromoção “Beats of Tomorrow”, que, além de distribuir ingressos, formou a comunidade de 25 pessoas que pôde curtir a festa hospedada num espaço diferenciado, o Skol Beats Camp.
Ambev no futebol
Por 20 anos, a Ambev patrocinou as transmissões de futebol da Rede Globo de Televisão. A parceria transformou a gigante brasileira em uma das memórias mais profundas para os apaixonados pelo esporte. Em 2010, a Brahma fechou acordo de patrocínio com a FIFA (Federação Internacional de Futebol) para a Copa do Mundo, realizada na África do Sul. Foi a primeira vez que uma marca brasileira patrocina o evento. Para 2022, patrocinadora da seleção brasileira, a Brahma decidiu enviar um presente para os adversários da equipe nacional, sorteados na fase de grupos da Copa do Mundo do Catar 2022. No filme publicitário, Sérvia, Suíça e Camarões receberam um kit de boas-vindas da marca de cerveja.
 
Spaten na Oktoberfest de Blumenau 2022
 
A Ambev se tornou na última semana o novo patrocinador da Oktoberfest de Blumenau, tradicional festival germânico que ocorre na cidade do estado de Santa Catarina. A próxima Oktoberfest marcará o retorno da festa, interrompida nos últimos anos pelos efeitos da crise sanitária da COVID-19. O festival de Blumenau é um dos maiores do gênero no mundo, ficando atrás apenas do original que ocorre em Munique na Alemanha.
 
Para se tornar a patrocinadora do festival a Ambev apresentou uma proposta de R$ 2.551.000,00 milhões, ante ao valor mínimo de R$ 2,55 milhões. Esse montante porém, representa um incremento de 38% do valor pago pela cervejaria oficial da última edição em 2019, fazendo deste o maior contrato de cervejaria da história da Oktoberfest Blumenau. O investimento da empresa, incluindo as obrigações do edital referentes à cenografia do evento deverão superar R$ 6 milhões.
 
Ativação de marca regionalizada no Nordeste
Parceira de longa data do futebol brasileiro e patrocinadora oficial de grandes times do Brasil, a Brahma esteve presente na Copa Nordeste 2021, iniciando o relacionamento com o o público de forma mais regionalizada. O patrocínio envolveu uma cota customizada, que contou com placas em campo durante cada partida e participação nas redes sociais do campeonato. A Brahma também explorou os canais digitais da Copa Nordeste, em transmissões ao vivo no Nordeste FC e o LampiON, produto inspirado no Red Zone da NFL, no qual o torcedor acompanhava diversos lances dos jogos simultaneamente durante a partida. Em seguida, a marca garantiu uma aproximação com os times locais. Para isso, tornou-se a patrocinadora do Ceará e Fortaleza, com estratégia que pretende mostrar a potência do futebol cearense para colocá-los em um lugar de destaque o ano inteiro, com ações que valorizam e reforçam a relevância do futebol nordestino.
 
 
 
Fortal 2022
 
O Fortal é o maior carnaval fora de época do Brasil, que também retorna de vez em 2022 com uma edição histórica e cheia de novidades que prometem agitar o público. O Fortal 2022 acontece de 21 a 24 de julho na Cidade Fortal em uma megaestrutura para receber foliões de todo o país com muita comodidade e segurança. No corredor da folia, o público vai sentir a energia inconfundível de ícones da música no comando dos trios elétricos. E claro, a Brahma garantiu sua entrada na avenida, sendo mais uma vez a cerveja oficial do evento cearense.
 
Os cases de patrocínio cultural mostram que as empresas podem aproveitar os benefícios assim como grandes players do mercado. Hoje, a Ambev é a maior cervejaria da América Latina, está presente em 19 países, sendo que em dez deles é líder de mercado. Três de suas marcas – Skol, Brahma e Antarctica – estão entre as 25 mais valiosas do mercado de cerveja do mundo. É o que aponta a última pesquisa da consultoria internacional Brand Finance.
2.4 Logística no Comércio Eletrônico:
Estar próximo do consumidor passou a ser estratégico para os varejistas. Além de o formato de mercados menores de vizinhança ter ganhado forçanos últimos anos, as empresas têm visto essa capilaridade como uma forma de facilitar e baratear entregas de compras online. Tanto é que a indústria já dá passos em direção a essa tendência.
A Ambev anunciou em seu último balanço que já tem sete centros de distribuição urbanos (UDCs) em funcionamento, espalhados entre os estados de São Paulo, Minas Gerais, Rio de Janeiro e Paraná. O objetivo da empresa é agilizar e baratear os processos de entregas de vendas digitais, tanto para os bares e restaurantes, por meio da plataforma BEEs, quanto para o consumidor final, por meio do Zé Delivery.
“Até o fim do ano teremos 14 operando. As obras estão em fase final e a expectativa é que sejam concluídas ainda em dezembro. Para 2022, seguiremos investindo nesse modelo e ampliando o número de unidades”, diz Paulo Zagman, vice-presidente de Logística da Ambev. Segundo ele, os centros de distribuição urbanos diminuem o custo unitário da entrega. “As UDCs possibilitam fazer mais entregas diárias, justamente por estarmos mais próximos dos nossos clientes e consumidores e por utilizarmos modais mais eficientes, principalmente nas entregas de baixo ‘drop size’ (tamanho do pedido)”, diz.
O sócio-diretor da Ilos — Instituto de Logística e Supply Chain, Maurício Lima, afirma que essa tendência observada na indústria não é uma substituição de grandes Centros de Distribuição (CDs) por espaços menores. Trata-se de acrescentar uma camada a mais de cobertura logística. As razões para esse movimento são diversas e começam com o crescimento dos comércios de proximidade, para o qual grandes redes varejistas de supermercado passaram a olhar.
Se por um lado os atacarejos avançam de forma acelerada com lojas que oferecem custo mais baixo para o consumidor, os comércios de vizinhança capturam outras mudanças demográficas como o fato de as famílias estarem diminuindo e a busca pelo consumo de alimentos mais frescos e saudáveis.
No GPA (Grupo Pão de Açúcar), por exemplo, as lojas de proximidade mostraram alta de 12,2% nas vendas do terceiro trimestre ante o resultado de um ano antes e chegaram a um avanço de 59,2% se a comparação for feita com o mesmo período de 2019. Esse foi o formato mais bem-sucedido do grupo no que diz respeito à alta de faturamento.
Dados da Nielsen encaminhados pela Associação Paulista de Supermercados (APAS) apontam que os supermercados pequenos representaram 3,9% das aquisições feitas pelos consumidores em junho de 2021. Esse modelo de mercado teve um crescimento de 0,6% no volume de vendas em relação ao mesmo período do ano passado.
“Esse movimento da indústria começa com a necessidade de atender comércios menores de vizinhança, que exigem um fracionamento maior das entregas e culmina no atendimento direto ao cliente”, afirma Lima. Ele cita como exemplo a indústria de linha branca. “Com o conceito 3P (venda do estoque de terceiros nos shoppings virtuais das varejistas), muitas vezes, o varejo vende uma geladeira e quem entrega para o consumidor é a indústria”, observa.
Ele afirma que, nesse caso, a indústria se propõe a estar mais próxima desse cliente e a fazer a entrega, pois esse procedimento envolve um alto nível de especialização. Assim, os varejistas se propõem a armazenar apenas as unidades que têm alto giro e deixam que o fabricante cuide da logística de itens mais específicos.
Outra razão para tentar chegar diretamente ao consumidor, que explica o movimento no segmento de bebidas, é o alto volume e demanda dos clientes, que oferece uma escala de entregas que torna possível a viabilidade financeira de realizar entregas menores e mais frequentes.
“Os nossos Centros de Distribuição Urbanos estão localizados próximos aos bairros e atuam em um raio de até 6 km utilizando modais menores como vans, bicicletas, motocicletas e triciclos, o que facilita o deslocamento dentro das cidades e acelera as entregas. Os custos de manutenção e dos aluguéis, são menores do que as vantagens que conseguimos ao aumentar a eficiência das entregas no ‘last mile’ (última milha – ou fase – da entrega)”, diz Zagman, da Ambev.
Enquanto a indústria constrói esses pontos mais próximos aos bairros, o varejo alimentar também passa a dar passos em direção ao abastecimento de comércios locais. O GPA tem um projeto de abastecimento de outros comércios de vizinhança que não fazem parte de sua rede. O Programa, chamado “Aliados Mini Mercado” abastece lojas de bairro, como mercados e demais canais de comércio, que desejam potencializar sua atuação por meio da parceria com uma grande rede. Segundo o documento de balanço do segundo trimestre da empresa, o projeto é focado em São Paulo e atendido pela Central de Distribuição dos formatos de Proximidade da rede, o que ajuda a otimizar seus custos e rotas logísticas.
“O modelo apresentou, no segundo trimestre de 2021, um expressivo aumento nas vendas de 2,1 vezes em relação ao mesmo período do ano anterior e alcançou cerca de 1.370 parceiros (alta de 42% em relação ao mesmo período de 2020). Dado o sucesso do Programa, a Companhia pretende estendê-lo às cidades do interior de São Paulo já no próximo trimestre, ampliando também o portfólio de categorias oferecidas”, dizia o balanço da companhia da Ambev.
3 DISCUSSÃO:
A Cultura da Ambev já é marca registrada da empresa e combina os
princípios, as crenças e as práticas que orientam as ações e o comportamento de
todos na Companhia. Sonhamos alto, buscamos sempre melhorar, somos ousados
e comprometido
Somos uma empresa que não apenas ouve seus colaboradores, mas que
também dá a eles todo o suporte necessário. O Programa de Apoio ao
Empregado, criado em 2018, deixa isso claro. 2019 foi o ano de consolidação da
iniciativa, que se espalhou pelo Brasil para garantir a satisfação de todos os
funcionários. O Programa de Apoio ao empregado presta assistência psicológica,
jurídica, financeira e social para promover a saúde mental e o bem-estar dos
colaboradores. Esse tipo de questão deve ser abordado com toda a seriedade, e
a busca precoce por ajuda é essencial.
 Avaliação dos Treinamentos 
Segundo Chiavenato (2009, p.307)
 
“A etapa final é a avaliação do programa de treinamento para verificar sua eficácia, isto é,
 para ver se o treinamento realmente atendeu ás necessidades da organização, das pessoas e dos clientes. Como programas de treinamento representam um investimento em custo incluem materiais, tempo do instrutor, perdas de produção enquanto os indivíduos estão sendo treinados, e por isso são afastados dos seus cargos – requer-se um retorno razoável desse investimento. Basicamente, deve-se avaliar se o programa de treinamento atende ás necessidades para as quais foi desempenhado.” 
A Ambev utiliza um software de avaliações de treinamento para conseguir avaliar o conhecimento de seus gerentes de vendas em todo território nacional.
A partir desse departamento empresa conseguiu de maneira rápida edescentralizada verificar o conhecimento e o desempenho de suas equipes e promover adequações no processo de treinamento. 
Em relação a funcionários reativos e proativos na empresa, existe o treinamento para que os funcionários reativos que tem maior probabilidade de não se preocupar com problemas e também não resolver as situações, a empresa busca orientá-los e ensiná -ló a maneira como tem que ser e como deve agir nas situações, para garantir a evolução do mesmo dentro da empresa e do setor em que o mesmo trabalha para que assim cresça a empresa.
Melhorias Continuas
A mente que se abre a uma nova ideia jamais voltará ao seu tamanho original.
Albert Einstein
Nunca devemos deixar de nos atualizarmos de acordo com a atualidade, pois isso gera brechas para as concorrências, e nosso produto acaba que por ficar defasado. É necessário adaptar-se com pensamentos novos para atender o mercado atual. Essa necessidade serve tanto para com o mundo corporativo, quanto também para o profissional individual de cada um.
Ao abrirnossa mente a novas ideias, e sermos condescendentes até ao ponto que não atrapalhe nosso profissionalismo. Mostramos que estamos aptos a resolver qualquer problema. Essas melhorias podem e devem ser revistas dentro da companhia Ambev, para aqueles que administram, e para aqueles que executam.
Devemos primordialmente focar no que queremos melhorar, após identificar isso, devemos estimular e padronizar algumas ideais. Depois, organiza-las de uma maneira que gradualmente conseguiremos atingir o que se espera. Dedicar tempo e esforço a essas melhorias, pois é algo que será levado conosco para o resto de nossas vidas profissionais.
As melhorias podem também ser definida como solução para problemas comumente envolvidos em nosso cotidiano, seja em relações intrapessoais que é a forma a qual nos autoconhecemos, assim como também as interpessoais que é a forma a qual conhecemos os outros e tratamos eles.
Estratégia para aumentar o número de vendas.
No ramo empresarial diversas empresas obtém o sucesso a partir do entendimento parcial de seus consumidores, porém não é sempre que se consegue ter conhecimento sobre a mentalidade e os desejos dos clientes. As empresas que conseguem ter consciência das necessidades que os consumidores demandam, geralmente são as que têm maior sucesso na entrega para o seu consumidor.
A queda das vendas foi devido a perda de mercado para cervejas consideradas “gourmet”, ou seja, cervejas de maior qualidade e diferenciadas das comuns. Esse aumento da procura se deu em grande parte devido ao aumento da renda média do brasileiro, e com isso os consumidores passaram a procurar produtos de melhor qualidade e que lhes satisfaçam mais.
Com isso, a Ambev começou a tomar consciência da situação e buscou soluções para resolver essa queda de vendas. Uma das soluções foi tornar “gourmet” algumas cervejas que já eram de sua autoria, como por exemplo a Brahma extrae a mais recente Skol Hops. Outra forma de resolver seus problemas foi tornar algumas de suas cervejas em puro malte, que é uma tendência que o mercado vem buscando, pois, essas cervejas tem a fama de serem menos calóricas e mais apetitosas.
A Estratégia
Uma estratégia que foi considerada a melhor de todas e que resolveu grande parte dos problemas, foi a compra de uma grande parte das cervejas que estavam tendo maiores quantidades de venda, ou seja, ela não deu conta de combater essas cervejas premium nem com a criação de algumas. Por isso, ela como a empresa dominante do setor, resolveu comprar diversas marcas de cervejas artesanais e premium, para ficar com pouca concorrência no setor.
Devido a essa busca de melhorias e entendimento melhor da demanda de seus clientes, a Ambev conseguiu aumentar as suas receitas e dominar ainda mais o mercado cervejeiro do Brasil. Esse grande aumento nas vendas foi no ano de 2014 para 2015, onde o seu ativo foi de 72 bilhões de reais para 90 bilhões. Nos anos seguintes os demonstrativos tiveram umas quedas, porém essa queda foi devido a recessão econômica.
Conclui-se, portanto, que o entendimento da demanda dos clientes é essencial para o negócio, ainda mais com o mundo globalizado, onde as tendências mudam constantemente. Entendendo a demanda, é possível fazer diversas previsões sobre um futuro incerto, podendo ser mais certeiro em uma tomada de decisão.
4 CONSIDERAÇÕES FINAIS
A Ambev é uma empresa consolidada no mercado nacional de bebidas. Comisso, seu negócio apresenta forte sucesso. Com as restrições causadas pela pandemia de COVID-19 em 2020, os bares, padarias e restaurantes tiveram seu funcionamento alterado, ou seja, não podiam contar com a presença do público.
Como esses lugares são de extrema importância para a venda dos produtos Ambev,a empresa teve que pensar em outras alternativas, com isso investiu mais emstartups de tecnologia, uma delas é o Zé Delivery, que entrega bebidas geladas l\IRJ5875diretamente na casa das pessoas. Dessaforma, segundo o portal de notícias G1, o
consumo de bebidas, principalmente cervejas, dentro das casas teve um grande
aumento.
Uma inovação interessante que a Ambev poderia adotar na sua empresa é
usar o Draftlife, estúdio de conteúdo criado pela empresa para trabalhar a
comunicação de suas marcas nas redes sociais (AMBEV, 2021), para incentivar e
ensinar os seus consumidores como a sustentabilidade é algo de extrema
importância para o planeta, com isso, a empresa conseguiria ter mais aderência do
público jovem e promover um impacto enorme do planeta.
Por meio da Ambev On, universidade corporativa que conta com uma
plataforma online, criada pela empresa para capacitar seus funcionários e criar uma
companhia aberta e criativa, tem gerado grande relevância para os funcionários
(AMBEV, 2021). Atualmente, as inovações tecnológicas que a empresa Ambev vem
apresentando na sua organização são fundamentais para um crescimento ainda
maior, e para tudo isso acontecer, foi necessário trabalhar minunciosamente em cima de cada detalhes de cada oportunidade. Pois influencia não só nas mídias, mas também reflete em seus colaboradores, e também em seus clientes.
REFERÊNCIAS
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