Vamos analisar cada uma das afirmativas sobre o Efeito Térmico dos Alimentos (ETA): I. A magnitude do ETA varia entre 10 e 35% da energia total do alimento ingerido, dependendo da quantidade e do tipo de macronutriente. Verdadeiro. O ETA realmente varia conforme o tipo de macronutriente, sendo mais elevado para proteínas. II. A termogênese obrigatória e a termogênese facultativa são os dois principais componentes do ETA, com funções distintas. Verdadeiro. Esses dois tipos de termogênese são componentes do ETA, onde a obrigatória está relacionada ao gasto energético necessário para a digestão e absorção, enquanto a facultativa está relacionada a outros fatores, como a atividade física. III. Refeições com alto teor de proteínas promovem um efeito térmico menor em comparação com carboidratos ou lipídios, devido à facilidade de digestão. Falso. Na verdade, refeições ricas em proteínas promovem um efeito térmico maior em comparação com carboidratos e lipídios, devido à maior energia necessária para a digestão e metabolização das proteínas. IV. O processo de produção térmica pelo ETA atinge seus valores máximos aproximadamente 1 hora após a alimentação, independentemente do tipo de alimento. Falso. O pico do ETA pode variar dependendo do tipo de alimento consumido, não sendo uma regra que atinge seu máximo em 1 hora para todos os tipos de alimentos. Agora, vamos verificar as alternativas: - Alternativa 1: I e II, apenas. Correta. - Alternativa 2: II e III, apenas. Incorreta. - Alternativa 3: I, II e IV, apenas. Incorreta. - Alternativa 4: I, III e IV, apenas. Incorreta. - Alternativa 5: I, II, III e IV. Incorreta. Portanto, a alternativa correta é a Alternativa 1: I e II, apenas.