São atribuições da tecnica dietetica. A) abrir a embalagem de feijao despejando diretamente na panela paraa cocção, sem fazer a catação

A atribuição da técnica dietética envolve garantir a qualidade e a segurança dos alimentos. No caso do feijão, é importante fazer a catação antes de cozinhar, para remover impurezas e grãos estragados. Portanto, a afirmação de que abrir a embalagem e despejar diretamente na panela sem catação é uma prática inadequada. A catação é uma etapa essencial para assegurar a qualidade do alimento.