Os carboidratos, de fato, são macromoléculas essenciais para os seres vivos e são compostos por carbono, hidrogênio e oxigênio. Eles podem ser classificados em monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. Além de serem uma importante fonte de energia, os carboidratos também desempenham papéis estruturais em organismos, como na celulose das plantas e no glicogênio dos animais. Eles são fundamentais para várias funções biológicas, incluindo o armazenamento de energia e a comunicação celular.