A questão pede para identificar qual dos itens não é um objeto de estudo das provas operatórias de Jean Piaget. Dentre as opções apresentadas: - Conservação: é um conceito estudado por Piaget, relacionado à compreensão de que a quantidade de uma substância permanece a mesma, mesmo que sua forma mude. - Estatística: não é um conceito abordado nas provas operatórias de Piaget. - Espaço: Piaget estudou a noção de espaço no desenvolvimento infantil. - Noção de tempo: também é um conceito que Piaget abordou. Portanto, a resposta correta é Estatística, pois não é um objeto de estudo das provas operatórias de Jean Piaget.