Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a correta: 1. Atropina e escopolamina são drogas alcaloídicas tropânicas, com atividade colinérgica. - Esta afirmação está incorreta. Atropina e escopolamina são, de fato, alcaloides tropânicos, mas possuem atividade anticolinérgica, não colinérgica. 2. As metilxantinas são metabólitos secundários encontrados no café com propriedades estimulantes do SNC. - Esta afirmação está correta. As metilxantinas, como a cafeína, são encontradas no café e têm efeito estimulante no sistema nervoso central. 3. O barbatimão é uma droga vegetal que contém taninos, com atividade anti-úlcera e laxativa avolumante. - Esta afirmação é parcialmente correta, mas o barbatimão é mais conhecido por suas propriedades adstringentes e anti-inflamatórias, não especificamente como anti-úlcera. 4. A hera e a dedaleira são drogas com atividade cardioativa, aumentando força de contração cardíaca. - Esta afirmação é incorreta. A dedaleira (Digitalis) tem efeito positivo na contratilidade cardíaca, mas a hera (Hedera helix) não é conhecida por essa atividade. Portanto, a alternativa correta é: As metilxantinas são metabólitos secundários encontrados no café com propriedades estimulantes do SNC.