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b. Cite exemplos de casos que utilizam as quatro ferramentas (BPF, POPs PPHO e APPCC (HACCP), na indústria de alimentos. Destaque em quais etapas d...

b. Cite exemplos de casos que utilizam as quatro ferramentas (BPF, POPs PPHO e APPCC (HACCP), na indústria de alimentos. Destaque em quais etapas do processamento, as quatro ferramentas são aplicadas e por quê?

Essa pergunta também está no material:

prova - Ciência e Tecnologia de Alimentos
11 pág.

Microbiologia Universidade Federal de UberlândiaUniversidade Federal de Uberlândia

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