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No tratamento dietoterápico em crianças gravemente desnutridas, é essencial estar atento às três fases: a fase de recuperação, a fase de reabilitação e a fase de manutenção. O objetivo é evitar sobrecarga metabólica e promover a recuperação nutricional de forma gradual e segura. É importante seguir um plano alimentar adequado e monitorar de perto a evolução do paciente em cada fase do tratamento.
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