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O palato duro é a porção anterior do céu da boca, formada por osso e revestida por uma mucosa espessa e resistente. Ele é responsável por separar a cavidade oral da nasal e é importante na mastigação e deglutição dos alimentos. Já o palato mole é a porção posterior do céu da boca, formada por músculos e revestida por uma mucosa mais fina e sensível. Ele é responsável por fechar a passagem para a nasofaringe durante a deglutição e a fala, evitando que alimentos e líquidos entrem nas vias respiratórias.
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