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Ed 
A cozinha da região norte do Brasil foi fortemente influenciada pela presença e cultura dos povos indígenas, que tinham uma relação próxima com as florestas e utilizavam ingredientes típicos da região em suas preparações. Além disso, a imigração também deixou sua marca na culinária nortista, contribuindo para a diversidade de sabores e pratos característicos da região.
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