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Ed 
Analisando as afirmativas sobre o tema apresentado: 1. O grupo funcional álcool no retinol é convertido a aldeído no retinal - Esta afirmativa está correta, pois durante a conversão do retinol para retinal, ocorre a oxidação do grupo álcool para aldeído. 2. A ligação dupla entre os carbonos 11 e 12 sofre uma reação de isomerização - Esta afirmativa está incorreta, pois a reação de isomerização ocorre na ligação dupla entre os carbonos 11 e 12 durante a conversão do retinal para ácido retinoico, não no retinal. 3. A molécula do retinal apresenta um grau de oxidação superior ao do retinol - Esta afirmativa está correta, pois o retinal possui um grau de oxidação maior que o retinol devido à conversão do grupo álcool em aldeído. 4. A molécula do retinol apresenta um centro quiral no carbono 15 - Esta afirmativa está incorreta, pois o retinol possui um centro quiral no carbono 3, não no carbono 15. Portanto, as afirmativas corretas são a 1 e a 3. Assim, a alternativa correta é: d) Somente as afirmativas 1 e 4 são verdadeiras.
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