Mais de 660 bilhões de litros de leite são produzidos mundialmente, além da produção de leite de búfala, cerca de 111 bilhões de litros e produção ...

Vamos analisar cada afirmativa: I - As principais raças de búfalo criadas no Brasil com aptidão para a produção de leite são as: Mediterrâneo (origem italiana), Jafarabadi e Murrah (origem indiana). Verdadeiro, essa afirmativa está correta, destacando as principais raças de búfalos criadas no Brasil para a produção de leite. II - As principais raças na caprinocultura leiteira, destacam-se as raças nativas e naturalizadas, como a Repartida, Canindé, Marota, Gurguéia e a Moxotó. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, destacando as principais raças de cabras criadas no Brasil para a produção de leite. III - As principais raças de bovinos leiteiros são: Jersey, Holandês e Pardo Suíço para criação no Nordeste. Falso, essa afirmativa está incorreta, pois as raças Jersey, Holandês e Pardo Suíço são raças de bovinos leiteiros, mas não são recomendadas especificamente para criação no Nordeste. IV - Recomenda-se a criação das raças Zebuínas: Jersey, Holandês e Pardo Suíço. Falso, essa afirmativa está incorreta, pois as raças Jersey, Holandês e Pardo Suíço não são raças zebuínas. Portanto, as afirmativas verdadeiras são I e II. A alternativa que contém todas as afirmativas verdadeiras é: d) I, II e IV. No entanto, a alternativa IV está incorreta, então a alternativa correta é: I e II, ou seja, alternativa e) I e II.