Respostas
Vamos analisar cada afirmação: I. A sacarificação consiste na obtenção carboidratos fermentescíveis por ação controlada de enzimas. Essa afirmação está correta, pois a sacarificação é o processo de conversão de polissacarídeos, como a celulose, em açúcares fermentescíveis, como a glicose, por meio da ação de enzimas. II. A produção de bioetanol a partir do produto da sacarificação decorre de uma sequência de reações catalisadas por um complexo enzimático incluso nas células microbianas. Essa afirmação está correta, pois após a sacarificação, os açúcares obtidos são fermentados por leveduras que possuem enzimas capazes de catalisar a conversão da glicose em etanol. III. O bioetanol é obtido a partir da conversão de carboidratos exógenos por leveduras, em aerobiose e condições controladas de temperatura e agitação. Essa afirmação está incorreta, pois a fermentação para a produção de bioetanol ocorre em condições de anaerobiose, ou seja, na ausência de oxigênio. Portanto, a resposta correta é: Verdadeiro - Verdadeiro - Falso. Alternativa correta: a) V - V - F.
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