PROJETO PRÁTICO DE CUSTOS Fase 1: Custo Direto dos Produtos Um cliente vem a sua procura para verificar as finanças e a contabilidade do restauran...

PROJETO PRÁTICO DE CUSTOS Fase 1: Custo Direto dos Produtos Um cliente vem a sua procura para verificar as finanças e a contabilidade do restaurante dele, pois, mesmo trabalhando muito, ele não consegue perceber a lucratividade da empresa e afirma que não sabe para onde vai o seu dinheiro. Conversando com ele, você verifica que talvez o problema esteja na formação de preços da empresa. Então, você solicita ao cliente que lhe traga a lista de produtos que ele vende e as receitas que a empresa utiliza, apresentando as quantidades de cada produto vendido. Ele lhe apresenta as seguintes informações: PRODUTOS FINAIS VENDIDOS PELA EMPRESA: Hamburguer com Cebola Caramelizada Hamburguer bovino de 150g: 1 Pão de hamburguer: 1 Cebola caramelizada: 50g Azeite de oliva: 5ml Queijo gorgonzola: 55g Maionese da casa: 20g Tempo de preparo: 12 minutos Hamburguer Tradicional Hamburguer Bovino: 1 Pão de Hambúrguer: 1 Azeite de Oliva: 5 ml Queijo Muçarela: 10g Tomate: 10g Maionese da casa: 20g Alface: 1unidade Ketchup Artesanal: 10g Tempo de preparo: 12 minutos Hamburguer Duplo Hamburguer Bovino: 2 Pão de Hambúrguer: 1 Azeite de Oliva: 12ml Queijo Muçarela: 15g Tomate: 10g Maionese da casa: 20g Alface: 2unid Tempo de preparo: 16 minutos Hamburguer Bacon Hamburguer de Costela: 1 Pão de Hambúrguer: 1 Azeite de Oliva: 5ml Queijo cheddar: 30g Bacon: 60g Tomate: 12g Maionese verde: 20g Alface: 2unid Tempo de preparo: 12 minutos Hamburguer de Calabresa Hamburguer: 1 Pão de Hambúrguer: 1 Azeite de Oliva: 5ml Cebola: 20g Queijo Muçarela: 30g Calabresa: 50g Tomate: 10g Maionese verde: 25g Alface: 2unid Tempo de preparo: 13 min Hamburguer Gorgonzola Hamburguer de Costela: 1 Pão de Hambúrguer: 1 Azeite de Oliva: 5ml Queijo Muçarela: 20g Molho Gorgonzola: 40g Tomate: 30g Maionese da casa: 15g Alface: 2unid Tempo de preparo: 12 minutos Hamburguer Suíno com Cebola Caramelizada Hamburguer de Costela: 1 Pão de Hambúrguer: 1 Cebola caramelizada: 20g Azeite de Oliva: 5ml Queijo Cheddar: 20g Tomate: 10g Maionese da casa: 20g Alface: