Tempo restante 1:42:07 Questão 8 Ainda não respondida Vale 1,0 ponto(s). Marcar questão Texto da questão Quanto à rotulagem nutricional obrigatória...

Vamos analisar cada alternativa: I- Todos os ingredientes devem constar em ordem decrescente; II- Alimentos como bebidas alcoólicas, aditivos alimentares, especiarias, vinagres, sal, café precisam apresentar informações nutricionais obrigatórias no rótulo; III- Alimentos que possuam um único ingrediente não é obrigatório colocar; IV- Pode possuir nome fantasia, mas deve possuir a categoria conforme a RDC 27/2010 ou conforme legislação específica. A alternativa correta é a letra c. II, III e IV. Isso porque a rotulagem nutricional obrigatória de alimentos exige que alimentos como bebidas alcoólicas, aditivos alimentares, especiarias, vinagres, sal, café apresentem informações nutricionais no rótulo (II), alimentos com um único ingrediente não são obrigados a ter rotulagem nutricional (III) e é permitido o uso de nome fantasia desde que a categoria do alimento esteja de acordo com a regulamentação (IV).