As proteínas estão no centro dos processos biológicos, pois todo o metabolismo celular é mediado pela catálise proteica. Quanto ás enzimas, estas p...

Vamos analisar cada afirmativa: I - Toda enzima é uma proteína, mas nem toda proteína é uma enzima. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois nem todas as proteínas possuem atividade catalítica, que é uma característica das enzimas. II - As enzimas são proteínas que contém um sitio com atividade catalítica, que possuem potencial para uso terapêutico. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois as enzimas são proteínas que possuem um sítio ativo com atividade catalítica, o que as torna importantes para uso terapêutico. III - Tanto as enzimas quanto as proteínas são macromoléculas formadas por unidades básicas de aminoácidos. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois tanto as enzimas quanto as proteínas são formadas por cadeias de aminoácidos. IV - As enzimas não necessitam de substratos para promoverem uma reação enzimática. Falso, essa afirmativa está incorreta, pois as enzimas precisam de substratos para promoverem uma reação enzimática. Portanto, a alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: b) I e II e III.