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Ed
A alternativa correta é a letra B. A elevada concentração de sal no peixe induziria à desidratação por aumento de excreção de cloreto de sódio e água. Quando o organismo humano ingere alimentos salgados, ele precisa de mais água para excretar o excesso de sódio e cloreto, o que pode levar à desidratação. Além disso, a carne de peixe contém proteínas que, quando metabolizadas, produzem ureia e ácido úrico, substâncias que também exigem água para serem excretadas.
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