Desafio O atual estilo de vida da maioria das pessoas consiste em uma rotina intensa de atividades profissionais, necessitando de opções práticas p...

Desafio O atual estilo de vida da maioria das pessoas consiste em uma rotina intensa de atividades profissionais, necessitando de opções práticas para se alimentar. Alimentar-se bem tem sido uma preocupação constante na rotina das pessoas. Várias pessoas acabam optando por fazer um jejum prolongado, alimentando-se poucas vezes ao dia, fato que já se tem ciência de ser maléfico à nossa saúde. Uma boa alimentação ajuda na prevenção de doenças e no bom funcionamento do nosso organismo. Diante deste contexto você foi desafiado a ajudar a resolver o problema de alimentação do Pedro ao chegar da faculdade. Problema: Pedro trabalha o dia todo e estuda durante a noite. Todos os dias da semana ele chega da faculdade às 11 horas da noite e vai preparar o seu jantar rapidamente, pois tem de acordar cedinho para trabalhar. Ele usa um fogão para aquecer o seu alimento preferido, arroz, entretanto, como está muito cansado, acaba por cochilar no sofá ,deixando queimar. Ele adquiriu um forno de micro-ondas (2000 W) para tentar resolver o seu problema, porém, deve dosar o tempo para evitar o superaquecimento do arroz. Orientação da solução: Você deverá resolver as seguintes situações: a) Informar as formas de energia presentes e as hipóteses para solução. b) Calcular a energia que deve ser fornecida ao arroz para ser consumido em uma temperatura de 65°C (prato cilíndrico de 13 cm de diâmetro e 3,0 cm de altura) e ρarroz = 850 kg/m3; cp, arroz = 3,0 kJ/(kg.K); volume efetivo de arroz = 70%) e o tempo de funcionamento do forno de forma que o arroz não queime. c) Explique o princípio de aquecimento dos alimentos no forno de micro-ondas e por que a parte interna de um grão de arroz permanece, geralmente, a uma temperatura menor do que a superfície.