Leia o texto a seguir. A sustentabilidade é o item central no tripé: ambiental, social e econômico. O desafio na promoção da sustentabilidade é apr...

a) Duas ações que o nutricionista pode implantar em serviços de alimentação para reduzir o desperdício de alimentos são: 1) Realizar um planejamento adequado das quantidades de alimentos a serem produzidos, evitando assim o excesso de comida e consequente desperdício. 2) Implementar práticas de reaproveitamento de alimentos, como a utilização de sobras em novas preparações ou a doação para instituições de caridade. b) Três benefícios relacionados à produção sustentável de refeições são: 1) Redução do impacto ambiental: Ao reduzir o desperdício de alimentos, diminui-se a quantidade de resíduos orgânicos que vão para aterros sanitários, contribuindo para a preservação do meio ambiente. 2) Economia de recursos: Ao evitar o desperdício, economiza-se recursos como água, energia e insumos utilizados na produção de alimentos. 3) Promoção da saúde: Uma produção sustentável de refeições pode incentivar o consumo de alimentos frescos, nutritivos e de origem local, contribuindo para uma alimentação mais saudável e equilibrada.