Para responder à pergunta sobre a prática facultativa da Educação Física Escolar conforme a Lei nº 10.793, vamos analisar as alternativas: a) Aos estudantes que cumpram jornada de trabalho superior a 12 horas ou estiverem prestando serviço militar. - Essa opção menciona jornada de trabalho, mas o limite de 12 horas não é o mais comum. b) Às estudantes que estiverem amamentando até o sexto mês da criança ou aos estudantes que estiverem prestando serviço militar. - Esta opção é válida, pois menciona a amamentação e o serviço militar. c) Aos estudantes que cumpram jornada de trabalho superior a seis horas, sejam maiores de 30 anos, estiverem prestando serviço militar ou tenham prole. - Essa opção é muito específica e não é a mais comum. d) Aos estudantes que cumpram jornada de trabalho superior a oito horas ou às estudantes que estiverem amamentando. - Essa opção é válida, mas o limite de oito horas não é o mais comum. e) Aos estudantes que apresentem condições especiais de saúde ou mulheres que estiverem no período de puerpério. - Essa opção é válida, mas não menciona a questão do trabalho. A alternativa que melhor se alinha com a prática facultativa da Educação Física Escolar, considerando as especificidades mencionadas na lei, é a b), pois abrange a amamentação e o serviço militar, que são situações reconhecidas. Portanto, a resposta correta é: b).