simulado nutrição e Estética

Prévia do material em texto

Visualizar sumário com índice de acertos
Exercício 1
Também é conhecida como Retinol, por participar da formação de componentes da visão, essa vitamina também é importante para a integridade dos epitélios, por isso é fundamental para a área da estética. Com base nessa afirmação, a vitamina a qual o texto se refere é:
Assinale a alternativa correta:
· 
Vitamina K
· 
Vitamina C
· 
Vitamina B
· 
Vitamina A
*(Sua resposta)
Exercício 2
A principal função da vitamina D no organismo é regular o metabolismo do cálcio, estimulando
a sua absorção no intestino e controlando suas concentrações na circulação sanguínea e ossos.
Sua principal fonte alimentar é o leite e seus derivados, além dos peixes e carne. A deficiência dessa vitamina pode ocasionar sérios problemas a saúde. Sobre as doenças que podem ser causadas pela falta da vitamina D no organismo, analise as afirmativas a seguir:
I - Osteoporose
II - Raquitismo
III - Escorbuto
IV - Anemia
Assinale a alternativa correta:
· 
As afirmativas I e II estão corretas
*(Sua resposta)
· 
As afirmativas I, II e III estão corretas
· 
As alternativas I, III e IV estão corretas
· 
As afirmativas II e IV estão corretas
Exercício 3
A deficiência do tocoferol é raramente mencionada na literatura, e pode causar alterações no tecido muscular, na coordenação motora e reflexos, na visão e na fala. Também está associada à anemia em bebês prematuros, devido à hemólise, ou seja, rompimento das hemácias. Com base nessa afirmação, a vitamina a qual o texto se refere é:
Assinale a alternativa correta:
· 
Vitamina A
· 
Vitamina B
· 
Vitamina K
· 
Vitamina E
*(Sua resposta)
Exercício 4
O colágeno é o componente mais abundante em nossa derme. Ele tem com função estruturar toda nossa pele. De que é formado o colágeno ? 
Assinale a alternativa correta:
· 
Aminoácidos 
*(Sua resposta)
· 
Lipídeos 
· 
Carboidratos 
· 
Sais minerais
Exercício 5
Os lipídeos (gorduras) são nutrientes fundamentais para o funcionamento do nosso corpo.  Basicamente encontramos um único lipídeo na nossa alimentação com função energética. Qual nome dessa molécula?
Assinale a alternativa correta:
· 
Triacilgliceróis
*(Sua resposta)
· 
Adipócitos
· 
Galactose
· 
Glicose
Exercício 6
A principal função da vitamina D no organismo é regular o metabolismo do cálcio, ao qual , é um mineral essencial para saúde do sistema esquelético. Qual a principal fonte de vitamina D?
Assinale a alternativa correta:
· 
Derivados de leite
· 
Peixes
· 
Radiação solar
*(Sua resposta)
· 
Frutos do mar 
Exercício 7
Uma alimentação com frutos do mar contribui com resultados estéticos positivos na pele. Eles possuem minerais que combatem os processos oxidativos da pele, através de minerais com antioxidantes. Quais são esses minerais?
Assinale a alternativa correta:
· 
Zinco e selênio 
*(Sua resposta)
· 
Zinco e sódio 
· 
Selênio e ferro 
· 
Sódio e ferro 
Exercício 8
Distúrbios e transtornos alimentares são caracterizados por alterações na forma de se alimentar, normalmente devido a uma preocupação excessiva com o peso e a aparência do corpo. Sobre características da bulimia, assinale a alternativa correta.
· 
A pessoa vê seu corpo sempre com excesso de peso, mesmo estando em baixo peso ou desnutrida, rejeita qualquer tipo de comida
· 
Episódios frequentes de comer exageradamente, mesmo quando não se tem fome. Perde o controle do que está comendo e a quantidade, os comportamentos compensatórios nesse caso são inexistentes
· 
Possui preocupação exagerada com o que se come, levando a uma obsessão que foca em comer de forma certa, com alimentos saudáveis e extremo controle de calorias e qualidade dos alimentos
· 
Episódios frequentes de compulsão alimentar, onde há ingestão de grande quantidade de alimentos, seguidos por comportamentos compensatórios como usar laxantes, diuréticos, forçar vômito, praticar atividade física excessivamente
*(Sua resposta)
Exercício 9
 Assinale a alternativa que apresenta fatores determinantes na necessidade nutricional do ser humano.
· 
Doença e condição social. 
· 
Sexo e atividade física. 
*(Sua resposta)
· 
Atividade física e escolaridade
· 
 Idade e dinheiro. 
Exercício 10
O Guia Alimentar para a População Brasileira (Ministério da Saúde, 2014) apresenta orientações fundamentais para uma alimentação saudável. Para o planejamento de cardápios, recomenda-se priorizar alimentos in natura ou minimante processados. É um alimento minimamente processado:
· 
abacaxi em calda.
· 
figo cristalizado.
· 
palmito em conserva.
· 
ameixa seca.
*(Sua resposta)