Microbiologia: Estudo dos Microrganismos

Prévia do material em texto

Microbiologia
+ Os microrganismos estão presentes em todos os lugares, mas na maioria das vezes não se pode enxerga-los pois são organismos microscópicos. 
+ cerca de metade da biomassa do planeta é constituída por microrganismos. 
+ os microrganismos são considerados ubíquos. 
+ envolve o estudo de organismos:
· Procarióticos (bactérias);
· Eucarióticos (algas, protozoários, fungos);
· Seres acelulares (vírus).
+ Toda vida no planeta depende em última instância das atividades dos microrganismos.
+ Os processos bioquímicos ocorrem, também, nos microrganismos.
importância
· Produção de alimentos;
· Produção de antibióticos;
· Produção de álcool;
· Fertilidade do solo.
Malefícios
· Degradação de alimentos;
· Agente causal de doenças;
Até meados do século XIX, a ideia de que a vida se formava a partir de matéria inanimada era bastante difundida. Essa teoria era conhecida como teoria da geração espontânea ou abiogênese e pregava que não era necessário um ser vivo preexistente para que outro existisse, ou seja, seres vivos poderiam nascer de matéria não viva. Essa teoria só foi derrubada com os resultados obtidos a partir dos experimentos realizados por Louis Pasteur.
Inicialmente ele preparou um caldo nutritivo feito a partir de carne e acondicionou-o no interior de frascos de vidro. Posteriormente ele aqueceu os gargalos desses vidros no fogo e curvou-os (pescoço de cisne), impedindo assim a passagem de partículas que poderiam estar em suspensão, porém sem interromper a entrada de ar. Pasteur então colocou o caldo nutritivo para ferver até que se tornasse esterilizado, ou seja, sem micro-organismos. Após a fervura, ele esperou que o material resfriasse e deixou o experimento em temperatura ambiente.
Após vários dias, o pesquisador percebeu que nada crescia no caldo nutritivo, que permanecia estéril. Isso pôde ser explicado pelo bico de cisne, que impedia a passagem de micro-organismos, funcionando, portanto, como um filtro. Pasteur resolveu, então, quebrar os gargalos dos frascos para observar o que acontecia. Com o passar de alguns dias, foi possível verificar a presença de vários micro-organismos no caldo. Com isso, ficou claro que a contaminação ocorria em razão da presença desses seres no ar, o que anteriormente era impedido pela curvatura do gargalo.
Estrutura bacteriana
+ A bactéria pertence ao reino monera.
Forma celular:
· Coco
· Bacilo 
· espirilo
· Arranjos de cocos
· Arranjo de bacilo
Nomenclatura: Gênero + Espécie
Monomórfica: uma forma
Pleiomorficas: muitas formas
A forma, o arranjo e o tamanho de uma bactéria, embora possa ser afetas pelo ambiente, são hereditárias. 
Estruturas essências:
· Parede celular
· Membrana citoplasmática
· Citoplasma
· Material nuclear 
· Ribossomo
Estruturas não essenciais:
· Capsula
· Flagelo
· Fimbrias
· Plasmídeos
· Edosporo
Grupos de Bacterias 
· Gram positivas
· Gram negativas
· BAAR (bacilo álcool ácido resistente)
Parede celular:
· Resistencia a pressão osmótica
· Proteção contra a lise
· Forma
· rigidez