ESTUDO DIRIGIDO C_BIOENERGÉTICA

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Universidade Federal do Recôncavo da Bahia 
Disciplina: Bioquímica Geral 
 Professora: Manuela Oliveira de Souza 
 
 ESTUDO DIRIGIDO/ Bioenergética 
 
1. Como você espera que a operação do ciclo do ácido cítrico responda a um rápido aumento da razão [NADH/NAD+] 
na matriz mitocondrial? Por quê? 
 
2. Em 1906, Harden e Young em uma série de estudos clássicos sobre fermentação da glicose por extratos de 
leveduras de cerveja fizeram as seguintes observações: “Durante a fermentação nessas condições havia acúmulo de 
um determinado produto e de um gás”. Responda: a) qual o produto e qual gás a questão refere-se. b) Qual a 
importância da conversão do piruvato neste produto? Explique. 
 
3. Explique de que forma as vias anapleróticas repõem as moléculas que são desviadas do Ciclo de Krebs para formar 
outros componentes importantes no metabolismo celular. 
 
4. Molho de soja é preparado por fermentação de uma mistura salgada de feijão de soja e trigo com vários micro-
organismos, incluindo leveduras, ao longo de um período de 8 -12 meses. O molho resultante (depois da remoção 
dos sólidos) é rico em lactato e etanol. 
 
a) como esses dois compostos são produzidos? 
 
b) para evitar que o molho de soja tenha um gosto forte de vinagre (vinagre é ácido acético diluído), o oxigênio deve 
ser mantido fora do tanque de fermentação. Explique por que. 
 
5. Um defeito congênito na enzima hepática lactato desidrogenase resulta em níveis de lactato anormalmente altos 
no plasma sanguíneo. Explique. 
 
6. Sobre a relação entre respiração e ciclo do ácido cítrico analise: “Embora o oxigênio não participe diretamente do 
ciclo do ácido cítrico, o ciclo somente opera quando o O2 esta presente”. Explique por que. 
 
7. Analise a figura ao lado e responda: 
 
 
 
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a) Caracterize detalhadamente os componentes e os mecanismos que ocorrem na figura acima. 
b) O que você esperaria acontecer se fosse diminuído o pH do espaço intermembrana da mitocôndria? Explique a 
sua resposta. 
 
8. Comente sobre a glicose, e discuta porque que ela é considerada uma biomolécula de posição central para muitos 
animais, vegetais e microrganismos. Em seguida destaque as principais vias que essa molécula pode seguir. 
 
9. Sabe-se que a glicólise ou via glicolítica é a quebra da molécula de glicose, gerando energia. Cite as duas fases 
envolvidas nesse processo, quantificando o saldo energético dessa reação. 
 
10. O oxaloacetato é formado na última etapa do ciclo do ácido cítrico pela oxidação do malato, dependente de 
NAD+. A síntese líquida de oxaloacetato a partir de acetil-CoA poderia ocorrer com o uso somente de enzimas e 
cofatores do ciclo do ácido cítrico, sem o esgotamento dos intermediários do ciclo? Explique. Como o oxaloacetato 
que é desviado do ciclo (para reações biossintéticas) é reposto? 
 
11. Embora tanto a piruvato-desidrogenase quanto a gliceraldeído 3-fosfato-desidrogenase usem NAD+ como 
aceptor eletrônico, as duas enzimas não competem pelo mesmo conjunto de NAD celular. Por quê? 
 
12. Pesquise dois tipos de desacopladores da fosforilação oxidativa enfatizando o impacto na produção de ATP para 
a célula. 
 
13. Explique a seguinte afirmativa: “A energia da transferência de elétrons é eficazmente conservada em um 
gradiente de prótons”. 
 
14. No momento em que o animal respira há aumento na concentração de O2 em nosso organismo, favorecendo a 
oxidação completa da molécula de glicose. Na ausência de O2 o organismo precisa seguir outra via de forma que o 
ciclo não pare. Explique qual é essa via, como acontecem, quais produtos são gerados e quais os benefícios desse 
ciclo. 
 
15. Considerando que a membrana interna da mitocôndria não é permeável ao NADH citosólico, como o NADH 
gerado pela glicólise no citosol pode ser reoxidado a NAD+ pelo O2 ao longo da cadeia respiratória? 
 
 
 
“Vencer não é competir com os outros. É derrotar seus inimigos interiores. Seja solidário!”