Exercício 01

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1a Questão
	
	
	
	Hábitos familiares, escola, mídia e as experiências são determinantes das escolhas alimentares não saudáveis, tais como:
		
	 
	preferências por doces, refrigerantes, salgadinhos
	
	preferências por frutas e hortaliças
	
	preferências por feijão e arroz
	
	preferências por carnes
	
	preferências por substâncias não alimentares
	Respondido em 25/09/2019 09:08:18
	
Explicação:
Gabarito: A
Porque o consumo de aliementos ultraprocessados por crianças como doces, refrigerantes e salgadinhos é influenciado por aqueles que estão mais próximos, como família e escola. E o consumo destes produtos tem aumentado muito e cada vez mais cedo são ofertados às crianças. A mídia veicula estes produtos em horário que as crianças assistem TV  e a indústria utiliza de imagens que fazem parte do cotidiano das crianças,  associando a estes produtos.
	
	
	 
	
	 2a Questão
	
	
	
	
	O corpo humano necessita de energia para manter suas funções como também de outras substâncias para o contole das reações que produzem energia. Para isso são necessários o consumo de macro e micronutrientes, respectivamente:
		
	 
	carboidratos e vitamina E
	
	vitamina C e lipídios
	
	ferro e cálcio
	
	lipídios e proteínas
	
	ferro e proteínas
	Respondido em 25/09/2019 09:10:02
	
Explicação:
Gabarito : B
Porque na ordem carboidratos é um dos macronutrientes e vitamina E um dos mcronutrientes. Macronutrientes são fontes de energia no corpo e vitaminas são reguladores.
	
	
	 
	
	 3a Questão
	
	
	
	
	Leia  as  afirmativas  a  seguir. Assinale  o  item  que  identifica  as  afirmativas  corretas .
I - A  Nutrição  é  a  ciência  que  estuda  os  alimentos  e  seus nutrientes ; 
II - A  Ciência  da  Nutrição  estuda  a  forma   como  os nutrientes  são  aproveitados pelo organismo ;
III - O  Nutricionista  é  o  único profissional habilitado, por  lei, para  prescrição de  dietas ; 
I V  - A  Nutrição  possui várias  áreas  de  atuaç ão  profissional;
V - O  Nutricionista  é  um  pr ofissional generalista  e  pode  ter  atuação  inter  e  multidisciplinar . 
S ã o  c orretas as  afirmativas :
		
	
	I, II, III
	
	I, III  e IV
	
	I, III, IV  e V
	 
	Todas as afirmativas verdadeiras
	 
	I,II, III e IV
	Respondido em 25/09/2019 09:13:30
	
Explicação:
Gabarito: E
Todas as afirmativas são verdadeiras sobre a ciência da nutrição e atribuições do nutricionista .
	
	
	 
	
	 4a Questão
	
	
	
	
	Destaque os macronutrientes:
		
	
	Proteínas, enxofre e carboidratos
	 
	Carboidratos, lipídios e proteínas
	
	Ômega-3, ferro e fibras
	
	Ferro, cálcio e vitaminas
	
	Sódio, carboidratos e lipídios
	Respondido em 25/09/2019 09:13:50
	
Explicação:
Os macronutrientes compreendem os carboidratos, proteínas e lipídios totais.
	
	
	 
	
	 5a Questão
	
	
	
	
	Qual o macronutriente responsável pela síntese de proteínas?
		
	
	Fibras alimentares
	 
	Proteínas
	
	Ômega-6
	
	Enxofre
	
	Ferro
	Respondido em 25/09/2019 09:16:01
	
Explicação:
As proteínas são macronutrientes essenciais para síntese de proteínas corporais.
	
	
	 
	
	 6a Questão
	
	
	
	
	A alimentação e nutrição são conceitos diferentes e complementares. Desta forma, o atendimento às necessidades nutricionais do organismo, garantindo as suas funções fisiológicas, corresponde  a nutrição. Tais necessidades são determinadas por:
		
	
	condição financeira, estado fisiológico
	
	escolaridade e e atividade física
	 
	idade, sexo e doenças
	
	hábitos alimentares e escolaridade
	
	ocupação e religião
	Respondido em 25/09/2019 09:17:15
	
Explicação:
Gabarito: A
Porque de acordo com a idade e sexo há diferenças na composição corporal e nas ações hormonais, determinando o requerimento de nutrientes para manutenção destas funções; na presença de doenças há alteração nos níveis utilizados de determinados nutrientes, como por exemplo gordura.
	
	
	 
	
	 7a Questão
	
	
	
	
	As recomendações variam de acordo com a fase da vida e o estado de saúde. Com base nesta afirmação, é incorreto o que se apresenta na alternativa:
		
	 
	quantidade de energia e nutrientes que devem conter os alimentos consumidos
	
	quantidade recomendada a população sadia nas diferentes faixas etárias e estado fisiológico
	
	média das necessidades de vários conjuntos de indivíduos  + 2 desvios-padrão, atendendo  97,5% da população
	
	quantidade de água e fibras para atender as necessidades de indivíduos saudáveis
	 
	quantidade superior três vezes a quantidade de ingestão recomendada
	Respondido em 25/09/2019 09:18:13
	
Explicação:
Gabarito: C
Porque a quantidade  de energia e nutrientes que devem conter os alimentos consumidos para satisfazer  as necessidades  de  quase  todos os indivíduos
da população  saudável  (média das necessidades de vários conjuntos  de  indivíduos  + 2 desvios -padrão= ATENDENDO  97,5% da população.
 
	
	
	 
	
	 8a Questão
	
	
	
	
	São doenças causadas por deficiências nutricionais como consequência da falta de alimentação equilibrada e saudável.
		
	
	hipertensão arterial e alergias alimentares
	
	hipotireoidismo e hipertensão arterial
	 
	Diabetes e osteoporose
	
	osteoporose e intolerâncias alimentares
	 
	desnutrição energético proteica e osteoporose
	Respondido em 25/09/2019 09:22:09
	
Explicação:
A desnutrição energético proteica é causada pela falta de energia e proteínas no organismo devido a ingestão insuficiente destes nutrientes; já a osteoporose é uma doença óssea por deficiência crônica de cálcio que está associado a ingestão insuficiente de alimentos fontes deste mineral.