Beber uma garrafa de água após a data de validade Aqui está o que saber

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Beber uma garrafa de água após a data de validade? Aqui
está o que saber
(Runstudio/The Image Bank/Getty Images)
Durante uma viagem, você toma um grande gole de uma garrafa de água que você comprou no último
posto de gasolina. Apesar da promessa do rótulo de um sabor natural, um sabor químico banha sua
língua. Você examina a garrafa e descobre que sua data de validade foi há um mês.
Você leu certo: a água engarrafada pode ter uma data de validade. Esta data avisa quando os produtos
químicos lixiviados começarão a afetar o sabor da água. Ele não diz nada sobre o nível de
microplásticos tóxicos em sua bebida.
A vida útil exata depende da marca. Uma garrafa de Fiji pode durar dois anos, enquanto esses pacotes a
granel de garrafas Nestlé Pure Life têm uma vida útil de apenas três meses.
Antes de virar o carro e confrontar o funcionário do posto de gasolina, você deve saber que é
perfeitamente legal na América vender garrafas de água após sua melhor data. Nos últimos 21 anos, a
posição da FDA tem sido que a água engarrafada pode durar indefinidamente se você armazená-la
adequadamente.
No entanto, a água armazenada incorretamente pode não apenas ter gosto funky, mas também pode
crescer tóxico ou contaminado ao longo do tempo. É importante saber a diferença entre água que tem
gosto de "fora" e água que poderia potencialmente deixar você doente.
Produtos químicos lixiviam-se em água engarrafada ao longo do
tempo
Quando a água engarrafada cresce obsoleto, muitas vezes é porque a garrafa começou a se deteriorar,
derramando produtos químicos microscópicos nela.
https://www.businessinsider.com/bottled-water-facts-science-healthy-2017-4
https://www.businessinsider.com/bottled-water-facts-science-healthy-2017-4
https://www.consumerreports.org/bottled-water/can-you-drink-expired-bottled-water-a4412553232/
https://www.insider.com/you-are-consuming-microplastics-how-much-what-to-know-risks-2022-4
https://www.insider.com/you-are-consuming-microplastics-how-much-what-to-know-risks-2022-4
https://www.fijiwater.com/blogs/faqs/what-is-the-shelf-life-for-fiji-water
https://www.nestle.pk/ask-nestle/what-is-the-shelf-life-of-nestl%C3%89-pure-life#:~:text=Share%20this%20page-,What%20is%20the%20shelf%20life%20of%20NESTL%C3%89%20PURE%20LIFE%3F,18%20months%20for%20PET%20product.
https://web.archive.org/web/20121011065627/https://www.fda.gov/Food/FoodSafety/Product-SpecificInformation/BottledWaterCarbonatedSoftDrinks/ucm077079.htm
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Esses compostos podem fazer com que sua água tenha gosto, como remédio, cloro ou ozônio, diz Bryan
Quoc Le, químico alimentício e autor de 150 Food Science Questions responded.
Cada garrafa lança produtos químicos um pouco, apenas em virtude de estar em contato com a água.
Alguns desses produtos químicos são mais tóxicos do que outros, como o antimônio, uma substância
química que pode danificar seu estômago e intestinos, e ésteres de ftalato, que podem interromper seu
sistema endócrino.
As garrafas de vidro liberam menos ésteres de antimônio e ftalato do que os plásticos.
Mas a maioria das garrafas de água é feita de plástico de polietileno tereftalato (PET), que tende a
liberar mais antimônio de todos os materiais de garrafa comuns.
Mas mesmo as garrafas PET não devem liberar produtos químicos suficientes para tornar a água dentro
tóxica. Com o tempo, a água e a garrafa atingem um equilíbrio químico, portanto, apenas vestígios de
compostos estão presentes em sua bebida a qualquer momento.
Onde você armazena sua água também pode afetar o sabor da sua água. De acordo com a Associação
Internacional de Água Engarrafada, os recipientes de plástico são ligeiramente permeáveis, o que
significa que as moléculas de ar podem entrar e sair da garrafa.
Se você armazenar água engarrafada ao lado, digamos, de um balde de tinta da casa ou limpador de
esgoto, os vapores desses solventes domésticos poderiam se infiltrar na garrafa e alterar o sabor dentro.
Estudos até agora dizem que a quantidade de produtos químicos na água expirada é tipicamente abaixo
dos limites estabelecidos pela FDA. Pelo menos, desde que você tenha guardado a garrafa em um lugar
fresco e escuro.
A água quente, você pode se lembrar da aula de química do ensino médio, pode dissolver quantidades
maiores de produtos químicos do que a água de temperatura ambiente.
A pesquisa mostra que as garrafas PET aquecidas após 86 graus Fahrenheit podem liberar uma
quantidade excessiva de ésteres de ftalato. Garrafas aquecidas após 140 graus Fahrenheit podem
liberar níveis perigosos de antimônio.
Assim, enquanto uma garrafa de água expirada da geladeira pode ser segura para beber, a garrafa que
você esqueceu em seu porta-malas de carro quente ou em uma prateleira ensolarada provavelmente
não é.
Microbos nocivos podem contaminar água engarrafada em
casos raros
Em raras ocasiões, o sabor obsoleto da água expirada pode vir de microorganismos. Enquanto as
empresas de água engarrafada passam por processos rigorosos para manter seus produtos sanitários,
acidentes podem acontecer.
Por exemplo, em abril de 2016, alguns escritórios de negócios na Espanha receberam água engarrafada
contaminada com norovírus. Eles colocaram a água da nascente contaminada em seus refrigeradores
https://www.sciencealert.com/ozone
https://www.bryanquocle.com/
https://www.ewg.org/tapwater/contaminant.php?contamcode=1074
https://www.mdpi.com/1660-4601/17/1/141
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https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0045653520319275
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https://bottledwater.org/bottled-water-storage/
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0045653520319275
https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?fr=165.110&SearchTerm=bottled%20water
https://www.mdpi.com/1660-4601/17/1/141
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0045653520319275
https://www.theguardian.com/world/2016/apr/26/norovirus-outbreak-infects-thousands-in-northern-spain
https://www.insider.com/norovirus-outbreak-spread-contagious-infectious-disease-doctor-advice-2023-3
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de escritório, e mais de 4.000 pessoas desenvolveram sintomas gastroenterite como vômitos e febre.
Além de vírus, leveduras, moldes e bactérias também podem escorregar para a garrafa, muitas vezes
durante o processo de embalagem ou transporte.
Se você beber a garrafa imediatamente, os micróbios provavelmente não terão tempo para se reproduzir
em grande medida.
Mas se você deixar uma garrafa sob a luz do sol por um período prolongado, você criará um ambiente
quente e estável para que eles se multipliquem.
Quoc Le diz que a água contaminada pode ter sabores mofados, mofados, pantanos, azedos ou
rançosos. Você também pode ver um filme leve e viscoso perto do aro da garrafa, já que esse é o
principal ponto de entrada para micróbios.
Se a sua água tem gosto de pântano, pode torná-lo doente. Quão doente depende do seu sistema
imunológico e quais micróbios estão na água.
Enquanto alguns micróbios podem dar-lhe febre ou dor de estômago, outros podem dar-lhe diarréia
grave que é suficiente para enviá-lo para o hospital.
O que fazer com uma garrafa de água expirada
Se você é uma pessoa frugal ou ambientalmente consciente, você pode se perguntar como salvar sua
água engarrafada expirada.
Embora você possa ser tentado a dar água expirada para suas plantas ou animais de estimação, sua
ideia pode sair pela culatra, pois os mesmos contaminantes que colocam sua saúde em risco também
podem torná-los doentes. Eles também precisam de água limpa.
Quoc Le diz que você pode filtrar sua água através de um filtro de carvão ativado, que deve remover
muitos dos contaminantes.
Se você acha que os micróbios infestaram sua água, fervê-la por um minuto deve matar quase todos os
patógenos.
Mesmo que sua garrafa esteja fresca fora da fábrica, os especialistas não recomendam reutilizá-la, a
menos que a embalagem forneça explicitamente o ok.
Os germes dos dedos e da boca podem colonizar o recipiente, crescendo em umperigo para a saúde no
momento em que você decidir reabastecer a garrafa.
Em vez disso, você pode simplesmente jogar a garrafa na lixeira quando terminar – não há necessidade
de enxaguá-la ou raspar o rótulo.
A IWBA diz que as garrafas de vidro e plástico são 100% recicláveis. Na verdade, sua garrafa
provavelmente será usada para ajudar a criar novas garrafas, que você pode comprar novamente –
espero que antes da data de validade desta hora.
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780128152720000143
https://www.sciencealert.com/fever
https://www.sciencealert.com/virus
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780128152720000143
https://bottledwater.org/bottled-water-storage/
https://www.businessinsider.com/signs-tap-water-contaminated-unsafe-2019-5
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780128152720000143
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780128152720000143
https://www.plantcelltechnology.com/pct-blog/plant-diseases-due-to-contaminated-water/
https://pure.hartpury.ac.uk/en/publications/microbiological-assessment-of-canine-drinking-water-and-the-impac
https://www.cdc.gov/healthywater/emergency/drinking/drinking-water-advisories/boil-water-advisory.html
https://www.health.state.mn.us/communities/environment/water/factsheet/bottledwater.html
https://bottledwater.org/recycling
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Este artigo foi originalmente publicado pela Business Insider.
Mais informações sobre o Business Insider:
https://www.businessinsider.com/does-bottled-water-go-bad-yes-but-it-probably-wont-harm-you-2023-3