Estudo sobre Carboidratos e Matriz Extracelular

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ESTUDO DIRIGIDO SOBRE CARBOIDRATOS
1) Conceitue os caboidratos.
2) Qual a importância biológica destas moléculas? 
3) Como podem ser classificados os açucares, em função de seu tamanho? Explique. 
4) Em relação ao grupo funcional carbonila, quais os tipos de monossacarídeos existentes? 
5) Como os centros de assimetria das oses são reconhecidos? Qual sua relação com isomeria óptica? 
6) Caracterize as séries D e L para as oses. 
7) Quais os tipos de anéis formados por oses após ciclização? 
8) Nas oses, o que vem a ser C anomérico e formas anoméricas α e β? 
9) O que são epímeros de oses? 
10) O que são açúcares redutores? 
11) Explique estrutura dos dissacarídios: sacarose, lactose e maltose. Cite sua função e indique quais são redutores e explique. 
12) O que difere os homopolissacarídios dos heteropolissacarídios? Exemplifique. 
13) Quais os polímeros constituintes do amido? Caracterize-os. 
14) Para os polissacarídios celulose e quitina : quais seus monômeros constituintes? cite sua ocorrência e função
15) Qual a estrutura do glicogênio e importância para a função que desempenha.
16) O que é índice glicêmico dos alimentos?
ESTUDO DIRIGIDO SOBRE MATRIZ EXTRACELULAR:
1. Que tipos de tecidos se caracterizam por ter matriz extracelular?
2. Onde a matriz extracelular é produzida?
3. Quais os principais componentes da matriz extracelular?
4. Diferencie glicosaminoglicanos e proteoglicanos.
5. Diferencie proteoglicanos de glicoproteínas.
6. Além da função estrutural, que outras funções os proteoglicanos e glicosaminoglicanos desenpenham na matriz.