Gabarito Ciências da Natureza

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124  CIÊNCIAS DA NATUREZA e suas tecnologias
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gAbAritO
E.O. Aprendizagem
1. C 2. A 3. A 4. C 5. D
6. B 7. D 8. C 9. C 10. A
E.O. Fixação
1. D 2. B 3. E 4. C 5. E
6. E 7. E 8. D 9. D 10. C
E.O. Complementar
1. D 2. 1 + 4 + 16 + 32 = 53 3. 01 + 08 = 09
4. D
E.O. Dissertativo
1. a ligação peptídiCa FiCa entre 2 aminoáCidos, portanto, em uma 
ponta da proteína sobra um grupo amina e na outra ponta sobra 
um grupo Carboxila.
2. as unidades Formadoras das enzimas são as proteínas, mo-
léCulas sujeitas à desnaturação, pelo aumento da temperatura, 
assim, Com a alteração da ConFormação da enzima, sua Função 
não poderá ser realizada.
3. número de aminoáCidos, posição dos aminoáCidos (sequênCia) 
e o tipo de aminoáCido.
4. 
a) o lagarto é um animal peCilotermo, e o aumento da tempe-
ratura aumenta a taxa metabóliCa do animal, aumentando sua 
atividade, por isso o uso da lâmpada, mimetizando o ambiente na-
tural, onde ele pode expor-se periodiCamente à luz solar, para a 
manutenção da sua temperatura Corpórea.
b) Caso o lagarto FiCasse exposto a luz solar intensa, na vitri-
ne, oCorreria um aumento da temperatura Corpórea, hipertermia, 
desnaturação enzimátiCa e a Consequente possibilidade de morte 
do animal.
5. Como a ação da enzima só é inativada em temperatura aCima 
de 34°C, a pigmentação só pode oCorrer nas extremidades do 
Corpo, que perdem Calor para o meio ambiente Com mais FaCilidade 
e apresentam temperatura inFerior à restante do Corpo.
6. 
a) o leite materno é a prinCipal Fonte proteiCa de reCém-nasCidos 
e Crianças. dessa Forma, quando há o nasCimento do irmão ou 
irmã, oCorre a privação do leite materno, em deCorrênCia do alei-
tamento do reCém-nasCido.
b) as proteínas ForneCem aminoáCidos, neCessários para que o 
organismo seja Capaz de sintetizar novas proteínas estruturais, 
neCessárias para os músCulos, ossos e demais teCidos, ou enzimas, 
responsáveis pelas reações químiCas metabóliCas.
C) a deFiCiênCia CalóriCa leva ao emagreCimento, porque há o 
Consumo e redução das reservas de Carboidratos e lipídeos, para 
suprir a Falta de ingestão de Compostos.
7. 
a) o aumento da temperatura Causa alterações na estrutura ter-
Ciária da enzima, levando à perda da sua Função biológiCa. esse 
Fenômeno é denominado desnaturação.
b) a aFirmativa é Falsa, pois mesmo Com o aqueCimento do ovo, 
devido ao Cozimento, e a desnaturação proteiCa, os aminoáCidos 
Continuam disponíveis sem soFrer alterações, e serão absorvidos 
pelo organismo.
8. o sabor doCe se dá pela presença de Certos Carboidratos (mo-
nossaCarídeos/ dissaCarídeos) e antes da transFormação em 
amido (polissaCarídeo), pela ação de determinadas enzimas, que 
podem ser desnaturadas pelo tratamento Com água quente, suge-
ridos no proCedimento.
9. o número 1 representa um grupamento Carboxila (Cooh), 
o número 2 representa um grupamento amina (nh2), o número 
3 Corresponde a um átomo de hidrogênio (h), e o número 4 é o 
radiCal, que diFerenCia os 20 tipos de aminoáCidos.
10. no polipeptídeo desCrito, terão 85 aminoáCidos, 1 grupamen-
to amino-terminal e 1 grupamento áCido terminal.
E.O. Enem
1. C 2. E 3. A
E.O. UERJ
Exame de Qualificação
1. B 2. D 3. D 4. D 5. A
6. B 7. D 8. B 9. A 10. C
11. A
E.O. UERJ 
Exame Discursivo
1. 
a) inibição Competitiva.
na inibição enzimátiCa do tipo Competitivo, o inibidor, mantido em 
ConCentração Constante, exerCe seu eFeito Com maior intensidade 
em ConCentrações baixas de substrato. Com o aumento da Con-
Centração do substrato, devido ao eFeito Competitivo, a inibição 
tende a diminuir. dessa Forma, em exCesso de substrato, a velo-
Cidade máxima de reação é a mesma na ausênCia ou na presença 
do inibidor.
b) uma dentre as substânCias e respeCtiva Função:
• sais biliares – emulsiFiCação de gorduras durante a digestão.
• vitamina d (d3) – metabolismo do CálCio e desenvolvimen-
to do teCido ósseo.
E.O. Objetivas
(Unesp, Fuvest, Unicamp e Unifesp)
1. A 2. A 3. D 4. C 5. D