Osmose: Equilíbrio e Funções

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Biologia
A molécula de lipídeo possui uma característica bioquímica essencial 
para formar uma bicamada estável, ainda que fluida. Ela possui uma re-
gião hidrofílica e outra hidrofóbica. Enquanto a região hidrofílica intera-
ge bem com a água, altamente abundante nos meios intra e extracelular, 
a região hidrofóbica busca “esconder-se” da água (DUTRA, 2004).
Estas moléculas desempenham funções importantes para a célula, pois 
estabelecem a comunicação entre os meios intra e extracelulares, servindo 
como poros e canais. Além de controlar o transporte iônico, servem como 
transportadoras de outros nutrientes e realizam atividade enzimática. 
A membrana plasmática possui propriedade seletiva, o que permi-
te a entrada e saída de determinadas substâncias da célula. Algumas 
substâncias químicas – soluto – não conseguem atravessar a membra-
na devido ao tamanho da molécula. Já a água – solvente – movimenta-
se livremente entre os meios intra e extracelular, conforme a concen-
tração dos referidos meios. 
Ao movimentar-se através da membrana plasmática, o solvente re-
aliza um processo conhecido por OSMOSE (do grego osmós = impul-
so). Este é um processo de difusão que ocorre através de membranas 
semipermeáveis. 
As soluções devem estar com concentrações diferentes. Por conta 
disso, elas têm certa diferença de pressão. Esta diferença favorece o des-
locamento do solvente. Você sabe por quê?
Visualize o processo de estourar pipoca! O que aconteceria se a pa-
nela não estivesse fechada? Evidentemente você não estoura pipoca com 
a panela aberta!! A menos que esteja interessado em sair catando pipo-
cas pela cozinha... 
Normalmente, estouramos pipoca com a panela fechada, e ouvi-
mos os estampidos dos grãos batendo nas paredes da panela. É como 
se os grãos forçassem as paredes para tentar escapar. Ao colidir com a 
parede da panela, cada grão está exercendo uma força sobre esta. Se 
você somar as forças exercidas por todos os grãos sobre as paredes, 
terá uma medida da pressão dos grãos de pipoca. Já pensou se a pa-
nela tivesse furos do tamanho das pipocas? 
Em geral, quando falamos em pressão (P), associamos uma força 
(F) a uma certa área (A), podendo representar a pressão pela equa-
ção abaixo:
P = 
F
A
Outra situação semelhante, acontece no interior de um avião, o am-
biente é pressurizado, ou seja, a pressão no interior é maior que no 
exterior. Se uma janela quebrar, os passageiros serão empurrados pa-
ra fora devido à diferença de pressão. Isso, se esses passageiros passa-
rem pelo buraco da janela. 
Transporte iônico: é o 
transporte de íons através da 
membrana plasmática po-
dendo ocorrer de forma pas-
siva, ou seja, por difusão, ou 
de forma ativa como ocorre 
na bomba sódio-potássio.
Mecanismos	Biológicos68
Ensino	Médio
O trânsito do solvente através da membrana é devido justamente à 
diferença de pressão entre os dois lados. Mas por que só o solvente pas-
sa? Apenas o solvente se difunde da região hipotônica para a hipertôni-
ca, com tendência ao equilíbrio de concentração. Os solutos não con-
seguem atravessar a membrana devido ao tamanho e à característica da 
própria membrana celular (porosidade).
Discuta com seus colegas e proponha uma explicação para a seguinte questão: Qual a relação 
existente entre os meios hipertônico, hipotônico, e o fato da folha murchar?
 DEBATE
Agora, observe no esquema abaixo, o que acontece com uma 
hemácia, ou glóbulo vermelho do sangue, quando colocado em 
meios com diferentes concentrações em relação a uma solução de 
cloreto de sódio a 0,9% (solução fisiológica):
No 1.º caso, solução isotônica, a célula permanece no seu tamanho 
normal; no 2.º caso, solução hipertônica, sofre perda de água, murchan-
do; no 3.º caso, solução hipotônica, sofre aumento de volume devido a 
entrada de água na célula. Este fenômeno é conhecido como hemólise.
Representação de uma hemácia em diferentes soluções.
Esquema da passagem do solvente pela membrana plasmática.
Retomando o caso das folhas de alface:
Osmose em hemácia