Questões sobre Carboidratos

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Pincel Atômico - 27/06/2024 17:34:50 1/2
JOSÉ RAIMUNDO
SOARES MOTA
Exercício Caminho do Conhecimento - Etapa 23 (18588)
Atividade finalizada em 27/06/2024 17:33:43 (2069089 / 1)
LEGENDA
Resposta correta na questão
# Resposta correta - Questão Anulada
X Resposta selecionada pelo Aluno
Disciplina:
PRÁTICA PEDAGÓGICA INTERDISCIPLINAR: FUNDAMENTOS E METODOLOGIA DO ENSINO DA ORIGEM E EVOLUÇÃO DAS ESPÉCIES
[1097696] - Avaliação com 5 questões, com o peso total de 1,54 pontos [capítulos - 5]
Turma:
Segunda Graduação: Segunda Graduação 6 meses - Licenciatura em Ciências Biológicas - Grupo: FPD-ABR/2024 - SGegu0A170424 [122277]
Aluno(a):
91209464 - JOSÉ RAIMUNDO SOARES MOTA - Respondeu 5 questões corretas, obtendo um total de 1,54 pontos como nota
[357569_87781]
Questão
001
O processo de glicólise é amplamente utilizado para a obtenção de energia como
Adenosina Trifosfato (ATP) por todas as espécies. Marque a alternativa que
corresponde a quantidade de ATP’s formados pela glicólise de 3 moléculas de
glicose.
15 ATP’s.
2 ATP’s.
4 ATP’s.
8 ATP’s.
X 12 ATP’s.
[357569_87628]
Questão
002
Durante a união de duas unidades monoméricas ocorre uma reação de
condensação, também chamada de glicosídica, onde uma molécula de água é
produzida através da união de um grupo hidroxila e um hidrogênio. Marque a
alternativa que corresponde ao número de moléculas de água gastas para a hidrólise
completa de um polissacarídeo contendo 100 unidades monoméricas de glicose.
X 99.
100.
50.
200.
101.
[357570_87784]
Questão
003
A presença de anômeros alfa ou beta na ciclização da glicose auxilia na identificação
da função exercida pela mesma e seus derivados. Utilizando a imagem, marque a
opção que corresponde as ligações de ciclização e de condensação apresentadas.
 
X Ligações 1α6 e 1α4.
Ligações 1α6 e 1β4.
Ligações 1α6.
Ligações 1β6 e 1β4.
Ligações 1β6 e 1α4.
[357569_87627]
Questão
004
Complete a frase abaixo com as palavras corretas descritas nas opções.
Os carboidratos, também chamados de _________________ ou hidratos de
carbono, são moléculas orgânicas que constituem a principal fonte de energia para
os seres vivos. Com exceção do __________, todos os carboidratos são de origem
vegetal, e eles podem ser classificados em monossacarídeos, dissacarídeos e
________________. Os ___________ apresentam átomos de carbono em sua
molécula e seus principais representantes são a glicose, frutose e ___________.
Pincel Atômico - 27/06/2024 17:34:50 2/2
polímeros, ovos, polissacarídeos, monossacarídeos, lactose.
hidratos, ovos, oligossacarídeos, polissacarídeos, ácidos nucleicos.
substâncias estruturais, peixes, polissacarídeos, monossacarídeos, galactose.
X açúcares, mel, polissacarídeos, monossacarídeos, galactose.
energéticos, carne, polissacarídeos, dissacarídeos, lactose.
[357571_87785]
Questão
005
No preparo de certas massas culinárias, como pães, é comum adicionar-se um
fermento que, dependendo da receita, pode ser o químico, composto principalmente
por hidrogenocarbonato de sódio (NaHCO3), ou o fermento biológico, formado por
leveduras. Os fermentos adicionados, sob certas condições, são responsáveis pela
produção de dióxido de carbono, o que auxilia a massa a crescer.
Para explicar a produção de dióxido de carbono, as seguintes afirmações foram
feitas:
I. Tanto o fermento químico quanto o biológico reagem com os carboidratos
presentes na massa culinária, sendo o dióxido de carbono um dos produtos dessa
reação.
II. O hidrogenocarbonato de sódio, presente no fermento químico, pode se decompor
com o aquecimento, ocorrendo a formação de carbonato de sódio (Na2CO3), água e
dióxido de carbono.
III. As leveduras, que formam o fermento biológico, metabolizam os carboidratos
presentes na massa culinária, produzindo, entre outras substâncias, o dióxido de
carbono.
IV. Para que ambos os fermentos produzam dióxido de carbono, é necessário que a
massa culinária seja aquecida a temperaturas altas (cerca de 200oC), alcançadas
nos fornos domésticos e industriais.
Dessas afirmações, as que explicam corretamente a produção de dióxido de carbono
pela adição de fermento à massa culinária são, apenas
III e IV.
X II e III.
I, III e IV.
I, II e IV.
I e II.