IFCE Campus Baturité TCC 2022

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IFCE – Campus Baturité
Trabalho de conclusão de curso em
Gastronomia
Gastronomia X Introdução alimentar
Graziella Antunina Nunes S. e Silva
Andreia Rodrigues Da Silva
Baturité- CE, março 2022
1. Introdução 
• O desenvolvimento infantil é um processo gradual de
mudanças. É na primeira infância que ocorre a maior parte do
desenvolvimento, onde a criança se defronta com uma série de
demandas, do meio a que ela tem de ajustar-se, para poder
sobreviver.
• Após os seis meses acontecerá a introdução alimentar que
deverá acontecer gradualmente, sendo parte natural do
processo de desenvolvimento. O presente trabalho tem como
objetivo apresentar a importância da introdução de alimentos
saudáveis na alimentação complementar, visando melhor
qualidade de vida futura e como a gastronomia pode contribuir.
2. Método 
• Será feito uma revisão bibliográfica, em busca de esclarecer 
essa relação baseado em publicações existentes. 
3. Considerações finais
• A alimentação saudável tem início na gestação, no entanto os
hábitos alimentares são desenvolvidos no momento da
introdução alimentar, por isso esse momento é muito
importante para se repensar os hábitos alimentares de toda
família. E a gastronomia tem muito a contribuir nesse processo.
4. Referências 
• CHUDO, Marisa Laporta. Fundamentos biológicos do desenvolvimento infantil. Curitiba: IESDE Brasil S.A, 
2009.
• PADOVAN, Aline Rodrigues. Introdução Alimentar ParticipAtiva. Disponível em: https://conalco.com.br/wp-
content/uploads/2015/05/ebook-IA-ParticipATIVA.pdf Acesso em 13/nov/20