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TESTE DE BIOQUÍMICA 14/04/2021 
1-A alcalose ocorre por uma redução do pH sanguíneo. 
( ) VERDADEIRO 
(X) FALSO 
JUSTIFICATIVA: a alcalose é muita perda de CO2, perdendo ácido carbônico com isso, aumentando o pH 
sanguíneo 
 
2-A hemoglobina é um exemplo de proteína filamentosa 
( ) VERDADEIRO 
(X) FALSO 
JUSTIFICATIVA: A hemoglobina é um exemplo de proteína GLOBULAR solúveis em água. 
 
3-Constante de Michaelis(Km) Objetiva avaliar máxima da reação enzimática 
( ) VERDADEIRO 
(X) FALSO 
JUSTIFICATIVA: Constante de Michaelis(Km) tem como objetivo AVALIAR A AFINIDADE da enzima pelo 
substrato. 
4-O sistema tampão são responsáveis por evitarem variações bruscas de pH. 
(X) VERDADEIRO 
( ) FALSO 
 
5-A forma ionizada de uma substância básica é facilmente eliminada pela urina. 
(X) VERDADEIRO 
( ) FALSO 
JUSTIFICATIVA: Verdadeiro pois se eu quisesse absorver, seria na forma NÃO IONIZADA, atravessando melhor 
e a membrana e forma IONIZADA é para ELIMINAÇÃO. 
 
6-A estrutura de uma proteína determina sua função e qualquer fator que modifique sua estrutura secundária 
pode destruí-la irreversivelmente. 
( ) VERDADEIRO 
(X)FALSO 
JUSTIFICATIVA: Falso pelo fato que apenas na ESTRUTURA PRIMÁRIA se modificarmos sua estrutura, ela perde 
sua função pois sua sequência de aminoácidos conferem a proteína uma estrutura única, cada com seu R 
específico. 
 
 
 
7-As celulose não é nutritiva para os humanos, pis não possuímos enzimas capazes de romper ligações alfa 
1.4. 
( ) VERDADEIRO 
( X ) FALSO 
JUSTIFICATIVA: Embora a celulose não seja nutritiva para os humanos(apenas para as bactérias), nós 
possuimos enzimas que SÃO CAPAZES de quebrar ligação alfa 1.4 e alfa 1.6. Porém não conseguimos 
quebrar a ligação beta, que é no caso da CELULOSE, Por isso não conseguimos extrair nutrientes. 
 
8-As enzimas são catalizadoras de reações bioquímicas, ou seja, são capazes de acelerar reações 
(X) VERDADEIRO 
( ) FALSO 
JUSTIFICATIVA: Correto, enzimas são proteínas CATALIZADORA que aceleração as reações. 
 
9-Associe as colunas e assinale a opção com a sequência correta: 
I) AMIDO ( II )Função de reserva de glicose encontrado em animais 
II) GLICOGÊNIO ( III )Função estrutural encontrados em vegetais 
III)CELULOSE ( I )Função de reserva encontrado em vegetais 
 
10-Proteínas são moléculas grandes, com muitas funções metabólicas e estruturais. Associe os diferentes tipos 
de proteínas(coluna da esquerda) às respectivas funções nos organismos(coluna da direita) 
(1)ACTINA (3)Proteína catalisadora 
(2)HEMOGLOBINA (4)Proteína reguladora 
(3)AMILASE (1)Proteína estrutural 
(4)INSULINA (2)Proteína transportadora 
 
( ) A)1-4-2-3 
( ) B)3-2-4-1 
(X) C)3-4-1-2 
( ) D)4-2-1-3