Mais sobre Mindful Eating

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Mais sobre Mindful Eating
Hoje em dia, ouvimos muito sobre como precisamos estressar menos, aproveitar a vida mais,
desacelerar e trazer mais consciência para nossas atividades diárias. E que grande ideia isso realmente
é. Mas o que muitos não percebem é que, sob o título de desaceleração, estressar menos e relaxar mais
inclui comer. Nem todo mundo vê comer como uma atividade nutritiva. Muitas vezes pensamos nisso
como combustível para continuar durante o dia agitado, e muitas vezes algo que não estamos dispostos
a desacelerar e realmente aproveitar. Não é de admirar que a falta de consciência seja um hábito difícil
de quebrar quando se trata de nossas refeições.
Então, como você sabe quando você está comendo sem pensar?
Vamos começar com algumas descrições de qualificação:
Quando você não está provando o que você está comendo
Quando você não está em sintonia com os sinais “com fome” ou “comungais” do seu corpo
Quando você está comendo rapidamente
Quando você está comendo em fuga
Quando você está comendo enquanto assiste TV, ou lendo, ou enquanto usa um telefone,
computador ou tablet
Quando você está comendo simplesmente porque está lá
Quando você está comendo de tédio, por hábito ou tentando escapar de um estado emocional
Vês algum comportamento familiar aqui? Estas são todas as chaves e lembretes de que você não está
realmente onde você pensa que estão. Vivemos com distrações e placas cheias em tantas outras áreas
de nossas vidas. Então, muitas vezes nos dizem como é importante realizar várias tarefas e ser o mais
eficiente possível no menor espaço de tempo possível. Com comer, no entanto, o oposto é verdadeiro. É
aqui que a baixa é poderosa. Quanto mais pudermos estar presentes com essa atividade diária mais
importante, melhor estaremos. Então, como é a alimentação consciente?
Quando você é capaz de notar o sabor da sua refeição
Quando você está mastigando bem enquanto come
Quando você está sentado para comer, vs. de pé, andando, dirigindo
Quando você é capaz de experimentar o prazer de comer
Quando você é capaz de desacelerar enquanto come
Quando você é capaz de apreciar o cheiro, textura e cores de nossos alimentos
Quando você é capaz de perceber o despertar seus sentidos enquanto come
Quando você é capaz de fazer escolhas alimentares conscientes que sustentam seu corpo
Quando você é capaz de ouvir e responder aos sinais “comido” e “com fome” do seu corpo.
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Ao revisar essas listas, três coisas parecem entrar em foco. E cada um é importante para nos ajudar a
nos mover de uma alimentação irracional para a mente. Eles são:
1. Velocidade
2. Consciência de alimentos e corpo
3. Pleasure (desa)
Agora vamos um pouco mais fundo em cada um deles:
1- Velocidade
Diminuir enquanto comemos é a base para comer conscientemente. Quando comemos rapidamente –
somos muito menos propensos a desfrutar plenamente de nossa comida ou até mesmo lembrar o que
ela gostou – e nos tornamos mais propensos a comer mais do que nosso corpo realmente precisa.
Quando comemos devagar, nosso estômago tem o tempo necessário para transmitir uma mensagem
“Estou cheio” para o nosso cérebro, o que, por sua vez, nos dá uma melhor chance de terminar nossa
refeição quando estamos saciados, em oposição a quando nosso prato está limpo. Comer rapidamente
também inibe a “resposta de fase cefálica” – que é o primeiro passo em nosso processo digestivo – e
desencadeia a liberação de enzimas digestivas necessárias para quebrar nossos alimentos. Ter tempo
para comer é a primeira oportunidade que temos para abrir a porta para uma alimentação consciente.
2 - Sensibilização:
Se desacelerar é a porta para comer consciente, então a consciência está acendendo as luzes. Quando
trazemos consciência para a nossa refeição, permitimos escolhas conscientes. Consciência é tudo
sobre perceber. Queremos notar a nossa comida, o nosso ambiente, a nossa empresa, o nosso nível de
fome ou sede. Quando podemos desacelerar e trazer nossa consciência para nossa comida e a
atividade de comer, então podemos fazer escolhas que apoiem nossas intenções de serem saudáveis
e respeitosas com nosso corpo e suas necessidades.
3 – Prazer:
Uma vez que as luzes da consciência estão acesas, podemos colocar alguma música de humor, e isso
significa entrar no reino do prazer. Embora muitas vezes sejamos ensinados a ser cautelosos com
muito de uma coisa boa, quando trazemos prazer para nossa experiência alimentar, estamos
convidando nossos sentidos para a mesa. Ao sintonizar o prazer, aumentamos a experiência sensual de
comer – o sabor, a textura e os aromas da nossa comida se tornam mais pronunciados. O prazer nos
atrai para o momento, ele traz nossa mente e corpo ao nosso momento. Quando convidamos o prazer
para a mesa, estamos acolhendo a atenção plena e apoiando nossa saúde também.
Topping em prazer ajuda o nosso corpo a mudar para uma resposta de relaxamento, que suporta a
digestão, assimilação e eliminação. O prazer dá ao nosso corpo um impulso fisiológico e nutricional.
Sempre que escolhemos atravessar a porta além de nossos comportamentos condicionados do
passado, sempre que entramos em alimentação consciente, desacelerando, sintonizando o momento
com nossa consciência e trazendo um estado relaxado para nossa refeição, podemos ter uma nova
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experiência de comer. Algumas vezes você precisa ser mais do que apenas consciente, às vezes é
necessária uma alimentação com alma.
Apenas essas três atividades nos permitem realmente desfrutar de uma refeição e criar uma relação
positiva e consciente com o nosso corpo e a comida que nos sustenta. É um relacionamento como
qualquer outro, e quando o negligenciamos ou desrespeitamos, acabamos estressados, distraídos e
sem apoio na vida. Ao adotá-lo, podemos mudar nosso mundo nutricional. Desfrutar da vida depende de
estar presente para experimentá-la. Por que não começar com o que está no seu prato?
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