Sistema Digestório

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UNIVERSIDADE DO CONTESTADO – UnC CURSO DE MEDICINA
CAMILA LETÍCIA DE BRITO STENZINGER
FISIOLOGIA DIGESTÓRIA
PORTO UNIÃO
2024
INTRODUÇÃO 
O sistema digestivo, que se estende da boca ao ânus, é responsável por receber os alimentos, decompô-los em nutrientes (um processo chamado digestão), absorver os nutrientes e liberá-los na corrente sanguínea, além de eliminar do corpo as partes não digeríveis dos alimentos. O trato digestivo é composto por: Boca; Garganta e esôfago; Estômago; Intestino delgado; Intestino grosso; Reto e ânus. O sistema digestivo inclui também órgãos que se encontram fora do trato digestivo: pâncreas; fígado; vesícula biliar;  glândulas salivares.
TRAJETO DO ALIMENTO DESDE A INGESTÃO ATÉ A EXCREÇÃO
INGESTÃO - esse processo consiste em colocar os alimentos e líquidos na boca.
SECREÇÃO - todos os dias, as células das paredes do trato digestório e dos órgãos digestivos acessórios liberam cerca de 7 litros de água, ácidos, tampões e enzimas no lúmen do trato digestivo.
MISTURA E PROPULSÃO - alternância entre contração e relaxamento dos músculos lisos nas paredes do trato digestivo mistura os alimentos com as secreções e os move em direção ao ânus. Essa capacidade do trato digestivo de misturar e deslocar os materiais ao longo de seu comprimento é chamada de motilidade.
DIGESTÃO - é o processo de quebra de alimento ingeridos em moléculas menores que podem ser utilizadas pelas células do corpo. Na digestão mecânica, os dentes cortam trituram os alimentos antes da deglutição.
Como resultado, as moléculas dos alimentos são dissolvidas e completamente misturadas com as enzimas digestivas. Na digestão química, grandes moléculas de carboidratos, lipídios, proteínas e ácidos nucleicos dos alimentos são quebradas em moléculas menores por meio de hidrólise. As enzimas digestivas produzidas pelas glândulas salivares, língua, estômago, pâncreas e intestino delgado, catalisam essas reações catabólicas.
 ABSORÇÃO - refere-se ao movimento dos produtos da digestão do lúmen do trato digestivo para o plasma sanguíneo ou linfa. Uma vez absorvidas, essas substâncias são transportadas para as células de todo o corpo. 
DEFECAÇÃO é o processo pelo qual os resíduos metabólicos, substâncias não digeridas, bactérias, células descamadas do revestimento do trato digestivo e materiais digeridos que não foram absorvidos durante a passagem pelo trato digestivo são eliminados do corpo através do ânus. O material eliminado é chamado de fezes.
QUAIS SÃO AS PRÍNCIPAIS ENZIMAS DIGESTIVAS E QUAIS ALIMENTOS ELAS AJUDAM A DIGERIR?
As enzimas digestivas são produzidas no pâncreas, intestino delgado e estômago, as principais enzimas produzidas pelo pâncreas são amilase, que decompõe carboidratos complexos, lipase que digere gorduras, e proteases, que decompõem as gorduras. As enzimas lactase e sacarase, produzidas no intestino delgado, decompõem o açúcar do leite e o açúcar, respectivamente. A pepsina, produzida no estômago, é a principal enzima envolvida na digestão das proteínas.
PAPAÍNA: Encontrada no mamão, facilita a digestão das proteínas ao acelerar sua decomposição em partes menores.
BROMELINA: Constitui para a decomposição de proteínas e outros nutrientes. Junto com a papaína, acelera o processo digestivo, sendo recomendada para quem deseja aumentar o metabolismo. 
LACTASE: Enzima responsável pela decomposição dos açucares glicose e galactose, auxiliando na digestão da lactose e prevenindo desconfortos e sintomas relacionados a intolerância após o consumo de leite e seus derivados.
AMILASE: Enzima que participa da digestão do amido e do glicogênio presentes nos alimentos.
PANCREATINA: Facilita a absorção de nutrientes prevenindo deficiências vitamínicas no organismo.
LIPASE: Enzima que decompõem as células de gordura, permitindo sua absorção mais rápida pelo organismo.
PROTEASE: Atua na degradação das proteínas.
PEPSINA: Auxilia na digestão das proteínas, sendo indicada para tratar insuficiência digestiva gástrica, gastrite e gastroenterite crônica.
EXPLIQUE COMO O Ph VARIA AO LONGO DO TRATO DIGESTÓRIO E QUAL A IMPORTÂNCIA DESSA VARIAÇÃO
O pH varia significativamente ao longo do trato digestório, e essa variação é crucial para a digestão eficiente e a absorção de nutrientes. Aqui está uma descrição de como o Ph muda em diferentes partes do trato digestório e a importância dessa variação.
BOCA (cavidade oral)
pH – a saliva tem um pH ligeiramente ácido a neutro, variando entre 6,5 e 7,5. (amilase salivar, ptialina)
ESTÔMAGO 
Ph- extremamente ácido, variando entre 1,5 e 3,5
Ambiente ácido é necessário para ativar a pepsina, uma enzima que digere proteínas. O ácido clorídrico também ajuda a matar bactérias e outros patógenos ingeridos com os alimentos. Além disso, o ambiente ácido desnatura proteínas, facilitando sua digestão.
DUODENO (início do intestino delgado)
Ph - ligeiramente alcalino, em torno de 7,0 a 8,5
As condições alcalinas continuam a favorecer a ação das enzimas digestivas, permitindo a digestão e absorção eficientes dos nutrientes 
INTESTINO GROSSO
Ph – torna-se ligeiramente ácido novamente, variando entre 5,5 e 7,0
A leve acidez é causada pela fermentação bacteriana dos resíduos alimentares, que produz ácidos graxos de cadeia curta. Esse ambiente ajuda a manter a microbiota intestinal saudável e absorção de água e eletrólitos.
A variação do pH ao longo do trato digestório é essencial porque cada enzima digestiva tem Ph ótimo em que atua com máxima eficiência. Além disso, o controle do pH protege diferentes regiões do trato digestivo de danos e infecções, e garante qe os processos digestivos ocorram de maneira ordenada e eficaz
COMO OCORRE A ABSORÇÃO DE LIPÍDIOS NO INTESTINO DELGADO
A absorção de lipídios no intestino delgado é um processo complexo que envolve diversas etapas interligadas:
A jornada começa no estômago, onde os lipídios da dieta são emulsificados por sais biliares do fígado, formando gotículas menores 
No duodeno, a porção inicial do intestino delgado, a lipase pancreática, uma enzima poderosa, quebra os triglicerídeos em ácidos graxos livres e monoacilgliceróis.
Para atravessar a barreira intestinal e chegar á corrente sanguínea, os lipídeos precisam de um meio de transporte especial – MICELAS, essas estruturas tornam os lipídeos solúveis em água, permitindo sua absorção, as micelas, com seus preciosos lipídios no interior, chegam as células do intestino delgado.
Os ácidos graxos livres e o monoacilglicerol passam facilmente pela membrana celular por difusão simples, seguindo um caminho direto para a corrente sanguínea. A absorção de lipídios no intestino delgado é um processo multifacetado que envolve digestão, formação de micelas, transporte através das células, empacotamentoem quilomicrons e entrega no corpo. Cada etapa é essencial para garantir que esses nutrientes essenciais sejam utilizados pelo organismo de forma eficiente.
QUAIS SÃO AS FUNÇÕES DO FÍGADO NO PROCESSO DIGESTÓRIO?
O fígado rege diversos processos cruciais para a transformação dos alimentos em nutrientes que nutrem nosso corpo, entre eles está:
Produção de bile, Armazenamento de glicogênio, Desintoxicação, Produção de proteínas, Metabolismo de nutrientes, Armazenamento de vitaminas e minerais. Sua atuação garante que os alimentos sejam transformados em energia e nutrientes essenciais para o bom funcionamento do corpo.
IDENTIFIQUE TRÊS DISTÚRBIOS DIGESTIVOS COMUNS E DECREVA SEUS PRÍNCIPAIS SINTOMAS E CAUSAS 
SÍNDROME DO INTESTINO IRRITÁVEL – A síndrome do intestino irritável é um distúrbio do trato digestivo que provoca dor abdominal e constipação intestinal ou diarreia recorrentes 
Os sintomas são variáveis, que incluem dores abdominais inferiores, distensão abdominal, gases e constipação intestinal ou diarreia;
Fatores emocionais podem desencadear sintomas irritativos;
O diagnóstico é com base nos sintomas, mas também é feito exames para descartar a possibilidade de haver outros problemas.
A causa é desconhecida, em muitas pessoas SII, o trato digestivo é especialmente sensível a estímulos, começa com desconforto causado por gases ou contrações intestinais que não incomodam outras pessoas. Refeições com alto de calorias ou uma dieta com alto teor de gordura podem ser um fator desencadeante para algumas pessoas.
DOENÇA DE CROHN – Doença inflamatória do trato gastrointestinal, afeta predominantemente a parte inferior do intestino delgado (íleo) e intestino grosso (cólon), mas pode afetar qualquer parte do trato gastrointestinal, habitualmente causa diarreia, cólica abdominal, ás vezes febre e sangramento retal, pode ocorrer perda de apetite. Os sintomas podem variar de leve á grave, mas em geral, as pessoas com doença de Crohn podem ter vida ativa e produtiva. 
Sua causa é desconhecida, atualmente os medicamentos disponíveis reduzem a inflamação e habitualmente controlam os sintomas, mas não curam a doença. Muitos pesquisadores acreditam que é uma disfunção do sistema imunológico faça com que o intestino reaja em excesso a um agente ambiental alimentar ou infeccioso. Algumas pessoas podem ter uma predisposição hereditária a esta disfunção do sistema imunológico. Diversas suposições relatam que pessoas que receberam amamentação materna talvez tenham proteção contra ter uma doença intestinal inflamatória, como a Crohn ou Colite Ulcerativa.
A doença de Crohn pode ter diversas complicações como: Bloqueio intestinal (obstrução);
Perfuração (ruptura do intestino);
Abcessos (bolsas de infecção, cheias de pus no abdômen)
Fístulas (canais de conexão anormais entre o intestino e a pele ou outros órgãos).
DIVERTICULITE – É uma inflamação de uma ou mais bolsas com formato de balão (divertículos). Ela pode ou não ser acompanhada de infecção.
Normalmente afeta o intestino grosso (cólon).
Os sintomas habituais incluem dor abdominal inferior esquerda, sensibilidade e febre.
O diagnóstico toma por base os resultados de um exame após o fim do episódio de diverticulite.
Os divertículos no intestino grosso ocorrem quando surge um defeito na camada média musculosa e espessa do intestino. As finas camadas internas do intestino se projetam através do defeito e criam uma pequena bolsa, uma bolsa que é denominada divertículo.
CONCLUSÃO 
O sistema digestório é um conjunto de órgãos que formam uma equipe para transformar os alimentos que comemos em nutrientes que nosso corpo pode usar. É composto pelo trato gastrointestinal e glândulas acessórias.
No trato gastrointestinal inclui boca, faringe, esôfago, estômago, intestino delgado, intestino grosso e ânus. 
As glândulas acessórias incluem glândulas salivares, fígado e pâncreas.
A digestão começa na boca e termina no intestino grosso.
O sistema digestório é essencial para a saúde geral do corpo.