AULA 04 (continuação) BOVINOCULTURA DE LEITE

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Curso de auxiliar de veterinário
BOVINOCULTURA DE LEITE
Alimentacão gado de leite
Alimentos volumosos;
PRINCIPAIS DOENÇAS- MASTITES
Se trata de inflamação da glândula Mamária causada por diversos agentes: Bactérias e fungos;
A inflamação causa passagens de agentes do sangue, até íons de cloro e sódio= leite salgado;
Com a inflamação as células secretoras vão sendo lesadas e perdem parte da capacidade de produzir leite;
Causas: stresse, má higiene, ordenha não finalizada, mãos e equipamentos contaminados e sujos.
Diagnóstico: CMT, glândula inchada, inflamada, leite com presença de grumos ou alterado;
Tratamento: Antibióticos em forma de bisnagas, pelo menos três dias de tratamento. Sempre esgotar a glândula entre uma aplicação e outra. 
Homeopatia- Vacina Mastiplus – bons resultados.
Tipos de mastites
Clinica 
Tipos de mastites
Sub clinica
BENEFÍCIOS DO CORRETO MANEJO DE ORDENHA
REDUÇÃO DO TEMPO DE FUNCIONAMENTO POR TEMPO, POR VACA;
MELHORA NA CONDIÇÃO DAS EXTREMIDADES DOS TETOS;
MELHORA NO DESEMPENHO DA SALA DE ORDENHA;
MELHORA NA QUALIDADE DO LEITE;
MANEJO DE ORDENHA
AS VACAS SÃO ANIMAIS DE HÁBITOS QUE TÊM MAIOR DESEMPENHO QUANDO SE ESTABEECE UMA ROTINA;
VACAS DE PRIMEIRA CRIA, DEVEM SER ENSINADAS IR A ORDENHA DESDE NOVILHAS;
É IMPORTANTE QUE OS ORDENHADORES, SEJAM TREINADOS PARA EXECUTAR OS PROCEDIMENTOS ADEQUADAMENTE;
IMPORTÂNCIA DO ESTÍMULO
ESTÍMULO
SNC
LIBERAÇAO DE OCITOCINA
CONTRACAO DAS CÉLULAS
ENCHIMENTO DAS CISTERNAS DO TETO E ÚBERE
ENTRADA DA VACA
O AMBIENTE DEVE SER TRANQUILO SEM ESTRESSE OU BARULHOS;
ESTRESSE
ESTÍMULO NEGATIVO
ADRENALINA
INIBIÇÃO DA OCITOCINA
ENTRADA DA VACA
DAS MAIS NOVAS PARA AS MAIS VELHAS;
DAS MENOS INFECTADAS PARA AS MAIS INFECTADAS;
PREPRAÇÃO DO ORDENHADOR
DEVEM SEMPRE LAVAR AS MÃOS COM ÁGUA E SABÃO, OU ENTÃO, LUVAS;
DEVE OBSERVAR AS VACAS EM TRATAMENTO, LESÕES, ÚBERE E TETAS;
USAR DE PREFERENCIA UM AVENTAL E ROUPAS ADEQUADAS PARA A FUNÇÃO;
NÃO FUMAR OU COMER DURANTE O PROCESSO;
PREPARAÇÃO DO ANIMAL
OS TETOS SÓ DEVEM SER LAVADOS SE ESTIVEREM EXCESSIVAMENTE SUJOS;
BUSCAR MOLHAR SOMENTE OS TETOS, POIS A ÁGUA NO ÚBERE ESCORRE PARA JUNTO DO LEITE;
SEMPPRE USAR TOALHAS INDIVIDUAIS E LIMPAS;
PRÉ DIPPING
É A IMERSÃO DO TETO EM UMA SOLUÇÃO DESINFETANTE;
É A MANEIRA EFICAZ DE DIMUNUIR AS BACTÉRIAS E DIMINUIR AS INFECÇÕES INTRAMAMÁRIAS;
OS COPOS ESCOLHIDOS, DEVEM SER AQUELES SEM RETORNO;
PRÉ DIPPING
PRODUTOS UTILIZADOS:
HIPOCLORITO DE SÓDIO 2%;;
CLOREXIDINA 0,3%;
IODO 0,2%;
PODE SE FAZER ANÁLISE DA EFICÁCIA DA LIMPEZA, COM ALGODÃO E ALCOOL;
ELIMINAÇÃO DOS PRIMEIROS JATOS
ENVIA SINAIS AO CEREBRO PARA QUE HAVA LIBERAÇÃO DE OCITOCINA;
PERMITE AO ORDENHADOR VISUALIZAR GRUMOS;
USAR SEMPRE COPO DE FUNDO PRETO OU COM UMA TELA;
PERMITE AO ORDENHADOR SEPARAR O LEITE CONTAMINADO AOS DEMAIS;
SECAGEM
A SECAGEM REMOVE O DESINFETANTE DO TETO;
SÃO FEITOS MOVIMENTOS GIRATÓRIOS COM A MÃO, APÓS A TOALHA É VIRADA E ESFREGA NA EXTREMIDADE DO TETO;
MUITO IMPORTANTE REMOVER AS SUJIDADES, AS MESMAS PODEM IR PARAR NO TANQUE DE LEITE;
COLOCAÇÃO DO CONJJUNTO DE ORDENHA
EVITAR ENTRAR O AR;
SEGURAR O COPO DA TETEIRA DE MODO AS MANGUEIRAS COLETORAS FIQUEM DOBRADAS;
COLOCAÇÃO DO CONJUNTO DE ORDENHA
OS COPOS DA TETEIRA NÃO DEVEM ENTRAR EM CONTATO COM O CHÃO;
O ALINHAMENTO DO EQUIPAMENTO DEVE SER SIMETRICO AO DO ÚBERE;
OS ORDENHADORES DEVEM REAJUSTAR O EQUIPAMENTO QUE ESTIVER DESLIZANDO;
RETIRADA DO EQUIPAMENTO DE ORDENHA
NÃO SE DEVE PUXAR O CONJUNTO DO ÚBERE;
DEVE SE ESPERAR A VACA ENCERRAR POR SI SÓ A PRODUÇÃO;
SEMPRE DESLIGAR O VACUO ANTES DE RETIRAR DO ÚBERE;
FIM DA ORDENHA
SABER SE AS VACAS FORAM BEM ORDENHADAS, REALIZAR UM TESTE MANUAL;
ORDENHAR CADA QUARTO MANUALMENTE POR 15 SEGUNDOS, DEPOIS MEDIR O VOLUME:
 * ACIMA DE 500ML: ORDENHA INCOMPLETA.
 *INFERIR A 50- 75ML: ORDENHA EXCESSIVA.
FIM ORDENHA
PÓS DIPPING: REMOVE A PELÍCOLA DE LEITE, EVITANDO PROLIFERAÇÃO DE BACTÉRIAS;
PREVINE A COLONIZAÇÃO NO CANAL DO TETO, ELIMINA INFECÇÕES DO CANAL DO TETO;
FIM ORDENHA
ALIMENTAR OS ANIMAIS APÓS A ORDENHA, PARA ELAS FICAREM MAIS TEMPO EM PÉ;
EVITANDO O CONTATO COM O CHÃO E MICROORGANISMOS;
REMOÇÃO DO ESTERCO
APÓS TODAS AS VACAS SEREM ORDENHADAS, DEVE SE LIMPAR AS SUJIDADES PRESENTES NA SALA DE ORDENHA;
O ESTERCO DEVE SER ELIMINADODOS EQUIPAMENTOS COM JATO DE ÁGUA;
UMA BOA MANEIRA DE MOTIRAR A ORDENHA É OBSERVANDO O FILTRO DO LEITE;
O QUE DESEJAMOS DE UM EQUIPAMENTO DE ORDENHA
 Melhora do conforto na ordenha;
- homem x animais
 Melhorar o rendimento de ordenha (aumentar a quantidade de leite homem/hora)
 Assegurar a melhora da qualidade do leite
- menos mastite;
- menos contaminações;
AMPLIAÇÃO / REFORMA
Visão de futuro da propriedade;
– Planejamento;
– Execução;
– Avaliação & acompanhamento resultados;
Local arejado; sem umidade;
- Aproveitar luz natural;
HIGIENIZAÇÃO DE EQUIPAMENTOS- FINALIDADE
RETIRAR OS RESÍDUOS DE LEITE;
EVITAR A FORMAÇÃO DO BIOFILME;
EVITAR A FORMAÇÃO DE PEDRAS DO LEITE;
ELIMINAR OS MICROORGANISMOS A QUASE ZERO;
HIGIENIZAÇÃO DE EQUIPAMENTOS
Protocolos de limpeza;
– ENXÁGUE
– LAVAGEM ALCALINA (TEMPERATURA & TEMPO)
– ENXÁGUE
– LAVAGEM ACÍDA (FREQUÊNCIA)
– ENXÁGUE
– ENXAGUE ACIDO
– SANITIZAÇÃO
LAVAGEM DIÁRIA- DETERGENTE ALCALINO
PROCESSO DE LIMPEZA:
Imediatamente após a ordenha, efetuar o enxague com água a temperatura normal.
Após, circular a solução de detergente alcalino clorado em concentração de 100 ml para cada 10 L de água limpa a 70°C. Colocar todos os componentes e utensílios na solução pré-preparada e lave-os cuidadosamente com uma esponja ou escova macia.
Após a lavagem enxaguar bem com água corrente.
Pendurar os equipamentos para um perfeito escorrimento.
LAVAGEM SEMANAL – DETRGENTE ÁCIDO
Propriedades
• Remoção completa dos resíduos da pedra do leite.
• Inibição completa do ataque aos equipamentos de aço inox. 
• Não deixa odor desagradável. 
• Grande poder de limpeza, evitando a formação da pedra do leite. 
• Fácil enxágue;
RESUMO
ORDENHADORES COM MÃOS LIMPAS/ LUVAS;
SOMENTE LAVAR OOS TETOS SE ELES SE APRESENTAREM EXCESSIVAMENTE SUJOS;
IMERSÃO DOS TETOS EM PRÉ RODENHA (PRÉ DIPPING);
ELIMINAÇÃO DOS PRIMEIROS JATOS EM CANECA DE FUNDO PRETA;
SECAGEM COM PAPEL TOALHA INDIVIDUAL;
COLOCAÇÃO DO SISTEMA DE ORDENHA;
COM O FIM DA ORDENHA REMOVER O CONJUNTO;
IMERSÃO DOS TETOS EM PÓS ORDENHA (PÓS DIPPING);
APÓS A ORDENHA FAZER AS VACAS PERMANECEREM EM PÉ POR 30 A 60 MINUTOS;
NÃO SE ESQUEÇA PRODUZIR LEITE É PRODUZIR ALIMENTO
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