Benefícios para a saúde das sementes de abóbora

Prévia do material em texto

1/4
Benefícios para a saúde das sementes de abóbora
As sementes de abóbora são as sementes que crescem dentro das abóboras. Eles fornecem proteínas,
gordura insaturada, fibras, magnésio, antioxidantes e muito mais. As sementes de abóbora podem ser
apreciadas como um lanche, como ingrediente de receita ou em uma variedade de produtos, incluindo
tofu de semente de abóbora, manteiga de semente de abóbora e proteína de proteína de abóbora em
pó.
Aqui está mais sobre benefícios de saúde de sementes de abóbora e nutrição, bem como maneiras de
comê-los.
Benefícios
As sementes de abóbora são carregadas com nutrientes que são necessários para ajudá-lo a funcionar.
Além dos benefícios nutricionais que as sementes de abóbora fornecem, também pode haver alguns
benefícios diretos para a saúde de consumir as sementes.
Fornecer antioxidantes
As sementes de abóbora contêm antioxidantes, incluindo fenóis e flavonóides.
https://www.health.com/pumpkin-benefits-7724727
2/4
Os fenóis ajudam a afastar compostos prejudiciais às células no corpo, o que pode proteger contra o
envelhecimento e a doença. Seus efeitos anti-inflamatórios, antimicrobianos e anticancerígenos também
foram bem documentados.
Os flavonóides têm sido associados a um amplo espectro de efeitos promotores da saúde, incluindo
proteção contra o câncer, endurecimento das artérias e doença de Alzheimer. Como os fenóis, os
flavonóides combatem compostos que danificam as células saudáveis e têm fortes efeitos anti-
inflamatórios.
Estes efeitos antioxidantes podem ser ainda maiores com sementes de abóbora assadas. Pesquisas
mostram que, após a torrefação, as sementes de abóbora têm mais fenóis e flavonóides. Sementes de
abóbora assadas estão disponíveis para compra, mas assar sementes de abóbora também é algo que
as pessoas podem fazer com as sementes que raspam ao esculpir uma abóbora.
Contêm gordura boa
Por porção de 1 onças – cerca de um quarto de xícara – as sementes de abóbora fornecem mais
gordura do que proteínas ou carboidratos. Essa gordura é principalmente gordura monoinsaturada e
poliinsaturada.
Ambos os tipos de gordura demonstraram reduzir os níveis de colesterol ruim no sangue, o que pode
reduzir o risco de doença cardíaca e derrame.
Rico em magnésio
As sementes de abóbora são uma das principais fontes de magnésio. Este mineral é necessário para
mais de 300 reações no corpo, incluindo a manutenção da função nervosa e muscular, apoiando um
sistema imunológico saudável, mantendo o batimento cardíaco estável e fortalecendo os ossos. O
magnésio também ajuda o corpo a produzir energia e a controlar os níveis de açúcar no sangue.
Pode ajudar a reduzir o risco de câncer de mama
Os fitoestrógenos são compostos naturais em alguns alimentos, como sementes de abóbora, que são
semelhantes ao hormônio estrogênio.
Um estudo alemão entre mulheres pós-menopáusicas analisou a associação de alimentos ricos em
fitoestrógenos e risco de câncer de mama. Os pesquisadores coletaram dados de mais de 8.000
mulheres e concluíram que o consumo de alimentos com fitoestrógenos, incluindo sementes de abóbora,
foi associado a um risco significativamente reduzido de câncer de mama em comparação com não
comer esses alimentos.
No entanto, outras pesquisas sobre a relação entre fitoestrógenos e câncer de mama foram mistas,
então mais pesquisas seriam necessárias para saber com certeza se há um efeito positivo.
Seus extratos podem ajudar na saúde
A pesquisa humana sobre os resultados diretos de saúde relacionados à ingestão de sementes de
abóbora em si é realmente limitada. Mas há estudos sobre como os produtos de sementes de abóbora,
https://www.health.com/high-fiber-vegetables-7499209
https://www.health.com/types-of-magnesium-7853312
https://www.health.com/condition/breast-cancer/breast-cancer-causes-and-risk-factors
https://www.health.com/condition/breast-cancer/breast-cancer-causes-and-risk-factors
3/4
como extratos e óleos, podem beneficiar a saúde.
Estudos pequenos, principalmente preliminares, mostraram que a suplementação de sementes de
abóbora pode:
Reduza os sintomas da próstata aumentada, como ter que acordar no meio da noite para urinar,
para homens com idade entre 50 e 75 anos.
Melhore a saúde do coração em mulheres que passaram pela menopausa, como reduzindo a
pressão arterial e melhorando o fluxo sanguíneo.
Gerenciar a bexiga hiperativa, reduzindo os sintomas como micção frequente.
Nutrição de
As sementes de abóbora podem ser consumidas com ou sem suas conchas. De acordo com os Estados
Unidos. Departamento de Agricultura, uma onça de sementes de abóbora sem casca fornece:
Calorias: 163
Gorduras: 13.9g
Carboidratos: 4.17g
Fibra: 1,84 g
Proteína: 8.45g
Magnésio: 156mg, 37% do valor diário
Zinco: 2.17mg, 19,7% do valor diário
Ferro: 2,29mg, 12,7% do valor diário
O zinco é necessário para que o sistema imunológico funcione corretamente e desempenhe um papel no
crescimento celular, no desenvolvimento da gravidez, na cicatrização de feridas, na quebra de
carboidratos e na ação da insulina. Também é necessário para os sentidos do olfato e do paladar.
O ferro é um mineral necessário para muitas funções. É parte da hemoglobina, que transporta oxigênio
por todo o corpo, e ajuda os músculos a armazenar e usar oxigênio. É também uma parte de muitas
outras proteínas e enzimas.
Dicas para o consumo
Quando são descascadas, são brancas. Quando estão sem uma concha, eles parecem verdes. De
qualquer forma, as sementes de abóbora podem ser apreciadas como está. Mas há muitas outras
maneiras de comer sementes de abóbora e colher seus benefícios. Você pode:
Sementes de abóbora assadas.
Polvilhe sementes de abóbora em aveia ou durante a noite a aveia, iogurte, torradas de abacate
ou salada de frutas.
Adicione-os a saladas ou como uma guarnição para slaw, hummus, legumes cozidos, sopas e
batatas fritas.
Whip proteína de semente de abóbora em smoothies, sopas misturadas ou purê de couve-flor para
aumentar o teor de proteína.
https://www.health.com/condition/urological-conditions/why-do-i-pee-so-much-at-night
https://www.health.com/condition/urological-conditions/what-is-polyuria
4/4
Incorpore a manteiga de semente de abóbora em pesto, molhos, smoothies, bolas de energia ou
produtos de panificação.
Se você comer sementes de abóbora de casca, certifique-se de beber muita água para ajudar seu
sistema digestivo a processar seu conteúdo de fibras. Embora extremamente raro, houve alguns relatos
de homens experimentando bloqueios intestinais depois de consumir grandes quantidades de sementes
de abóbora na casca.
Sumário
As sementes de abóbora são nutritivas, oferecendo uma quantidade substancial de magnésio, zinco e
ferro. Eles são uma fonte não animal de proteína e podem ser consumidos de várias maneiras. Seus
extratos e óleo podem oferecer alguns benefícios para a saúde também. Considere conversar com seu
médico para obter orientação sobre se ou como usar suplementos de sementes de abóbora com base
em seu histórico médico pessoal e objetivos.