Os principais benefícios para a saúde da maracujá além de como comê-ma

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Os principais benefícios para a saúde da maracujá, além de
como comê-ma
A maioria das pessoas está familiarizada com suco de maracujá ou purê, mas talvez você esteja se
perguntando: “Você pode comer maracujá?” A resposta é sim – e você pode querer considerar que é
uma boa fonte de antioxidantes, fibras e outros nutrientes.
Este fruto tropical tem uma longa história de uso em lugares como Brasil, índia e Havaí, onde os nativos
acreditam que os benefícios do maracujá incluem a redução da inflamação, a melhoria da digestão e a
proteção da pele. Hoje, sabemos de estudos que também pode oferecer proteção contra condições
inflamatórias, como resistência à insulina e problemas relacionados ao coração.
O que é a Maracujá?
A maracujá é um tipo de baga que recebe o nome da planta em que cresce (principalmente Passiflora
edulis e Passiflora flavicarpa). Estas plantas são várias das cerca de cem espécies da flor da maracujá,
que pertencem à família das plantas Malpighiales.
O maracujá é altamente nutritivo e prolífico, com videiras tropicais de maracujá crescendo dentro de
casa.
A maracujá é uma fruta decadente que geralmente é amarela ou dourada, embora dependa do tipo
exato. Por exemplo, existem variedades roxas cultivadas na Austrália e muitos tipos híbridos que contêm
uma mistura de cores diferentes.
A planta maracujá é uma espécie tropical nativa do Brasil, Paraguai e Argentina. Hoje cresce nesses
países, bem como em regiões tropicais, incluindo partes da Austrália, índia, África e Havaí.
https://draxe.com/nutrition/healthiest-berries/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4189760/
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Dependendo da língua, a planta passa por vários nomes, como granadilla, Krishna Phal e maracuya.
Espécie de maracujá cultivada em todo o mundo inclui:
Golden brasileiro
Vermelho Rover
Gigante de Ouro
Cavaleiro Negro
EdgehillTradução
O de Frederico
Jogos de Kahuna
Paul Ecke (tradução)
Como é o maracujá gosto? O sabor da maracujá é descrito como sendo azedo doce (ou azedo) e
altamente aromático. Tem um cheiro forte e característico que se destaca entre outras frutas tropicais.
Também tem uma aparência única, com uma casca externa dura e um centro suculento que é
preenchido com sementes pequenas e comestíveis.
Fatos nutricionais
A maracujá é uma boa fonte de antioxidantes, incluindo vitamina A, vitamina C, polifenóis, beta-
criptoxantina e carotenóides, bem como outros minerais em pequenas quantidades.
Um maracujá (cerca de 18 gramas) contém aproximadamente:
Calorias: 17.5
Carboidratos totais: 4.2 g
Fibra: 1,9 g
Açúcar: 2 g
Gordura total: 0,1 g
Gordura saturada: 0.01 g
Gordura polissaturada: 0.07 g
Gordura monoinsaturada: 0.02 g
Gordura trans: 0 g
Proteína: 0,4 g
Sódio: 5 mg (0,2% DV)
Vitamina C: 5,4 mg (6% DV)
Ferro: 0,3 mg (2% DV)
Vitamina A: 11,5 mcg (1% DV)
Potássio: 62,6 mg (1% DV)
Valor diário: As porcentagens são baseadas em uma dieta de 2.000 calorias por dia.
Ele também contém vários outros minerais e vitaminas importantes em quantidades menores.
Benefícios para a saúde
https://draxe.com/nutrition/vitamin-c-foods/
https://draxe.com/nutrition/carotenoids/
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169108/nutrients
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1. Boa fonte de antioxidantes e compostos anti-inflamatórios
De acordo com estudos, os benefícios nutricionais do maracujá incluem o combate aos danos dos
radicais livres e o estresse oxidativo graças à presença de fitonutrientes, como carotenóides e
flavonóides.
Dentro das sementes de maracujá, você encontrará polifenóis, incluindo o tipo chamado piceatannol,
que está associado à proteção contra a resistência à insulina entre adultos com excesso de peso.
Piceatannol é um estilbeno polifenólico que ocorre naturalmente em várias frutas e vegetais que também
pode exibir propriedades anticancerígenas e anti-inflamatórias, de acordo com a pesquisa.
Um estudo randomizado, controlado por placebo em 2017, realizado em 39 adultos, investigou os efeitos
benéficos do piceatannol na saúde metabólica. Os resultados mostraram que o piceatannol tem efeitos
positivos sobre o metabolismo da glicose, incluindo a sensibilidade à insulina, em comparação com o
placebo quando tomado por oito semanas.
2. Alta em fibra e uma fruta de baixo guacêmico
Qual é o benefício do maracujá para aqueles que seguem uma dieta glicêmica baixa? Esta fruta é rica
em fibras, especialmente o tipo chamado pectina, e pobre em açúcar em comparação com outras frutas.
Embora tenha uma doçura sutil, pode ajudar a fornecer nutrientes sem pico demais o açúcar no sangue.
É especialmente bom para aumentar a ingestão de fibras quando você consome a fruta e as sementes,
em vez de apenas o suco.
3. Pode ajudar a apoiar a saúde da pele
Devido ao seu conteúdo antioxidante e propriedades anti-inflamatórias, esta fruta pode ajudar a manter a
pele saudável, inclusive ajudando a evitar rugas e apoiando a cicatrização de feridas. Os resultados da
pesquisa também demonstram que as sementes de maracujá, que contêm certos peptídeos, possuem
atividades antifúngicas e podem promover a síntese de colágeno.
Um estudo randomizado, controlado por placebo, duplo-cego de 2018, descobriu que o piceatannol do
extrato de maracujá está associado a uma “grande variedade de efeitos na pele, incluindo a promoção
da produção de colágeno, inibindo a síntese de melanina, induzindo a glutationa antioxidante e
eliminando espécies reativas de oxigênio” quando usado por quatro a oito semanas.
De acordo com o estudo de 2013, o piceatannol e outros antioxidantes fortes que estão presentes no
maracujá podem reduzir o fotoenvelhecimento. Os efeitos protetores da pele desta fruta parecem ser
devido à sua capacidade de suprimir a geração induzida por UVB de espécies reativas de oxigênio e
proteger os fibroblastos que formam a matriz da pele.
4. Fornece minerais essenciais
Como fonte decente de minerais essenciais, como magnésio, cálcio, fósforo e potássio, os benefícios do
maracujá podem incluir o apoio à saúde óssea, função cardiovascular e desempenho físico.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25212130
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https://draxe.com/nutrition/minerals-in-food/
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Como comer
Como saber se o maracujá está maduro e pronto para comer? Procure por frutas que sejam grandes,
gordas e com pele que estejam um pouco enrugadas, em vez de principalmente suavizar a pele.
A fruta normalmente vai virar de verde para amarelo profundo ou roxo uma vez maduro, em seguida, cair
no chão devido ao seu peso.
Para armazenar maracujá, lavar e secar a fruta, e depois armazená-lo em um saco, idealmente em um
lugar fresco, por até duas a três semanas. Você também pode congelar a fruta e o suco para mantê-los
frescos por mais tempo.
Você pode comer esta fruta crua, mas você vai querer descartar a pele dura que é considerada não
comestível. Você terá mais benefícios comendo sementes de maracujá, que é onde a maior parte da
fibra é encontrada.
No entanto, devido ao seu sabor azedo, muitas pessoas preferem combiná-lo com outras frutas mais
doces ou ingredientes cremosos como leite de coco, creme ou leite condensado. O sabor do maracujá
também combina bem com frutas cítricas, como laranjas e grapefruittoranjas.
Aqui estão algumas ideias para usá-lo em receitas saudáveis:
Faça um smoothie tropical usando a fruta, as sementes ou purê ao longo de suas frutas favoritas
(manga, abacaxi, etc.) e leite de coco. Paraobter mais benefícios à saúde, use purê sem açúcar
ou pedaços de frutas inteiras em vez de suco adoçado, o que fornecerá menos açúcar e mais
fibras.
Combine-o com outras bagas doces em geléia / geléia caseira.
Use espíreto de maracujá ou xarope para fazer mocktails.
Beba chá de maracujá gelado para se manter hidratado.
Adicione um pouco aos molhos e marinadas para aumentar o sabor adoçador.
Riscos e efeitos colaterais
Quais são os efeitos colaterais do maracujá? A maioria das pessoas pode tolerar bem esta fruta, mas há
risco de possíveis reações alérgicas.
Embora os dois possam parecer não relacionados, as pessoas com alergias ao látex parecem ser
suscetíveis a reagir mal ao maracujá, devido a composições químicas semelhantes entre essas duas
substâncias.
A fim de minimizar o risco de efeitos colaterais, é melhor consumir esta fruta em quantidades pequenas
a moderadas, especialmente se você beber suco de maracujá. Devido ao seu teor de açúcar, fique com
porções de cerca de quatro a oito onças por dia.
Pensamentos finais
O maracujá é uma fruta tropical que recebe o seu nome devido à planta em que cresce, uma
espécie de flor de maracujá.
https://draxe.com/nutrition/orange-nutrition/
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https://draxe.com/nutrition/grapefruit-benefits-weight-loss/
https://draxe.com/nutrition/mango-nutrition/
https://draxe.com/nutrition/coconut-milk-nutrition/
https://draxe.com/nutrition/mocktails/
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Porque é rico em antioxidantes, incluindo carotenóides e vitamina C, os benefícios do maracujá
incluem apoiar a saúde da pele e dos olhos, impulsionar o sistema imunológico e diminuir a
inflamação e o estresse oxidativo.
As sementes também são uma boa fonte de fibras – além disso, esta fruta é relativamente baixa
em açúcar.
Veja como comer maracujá: Procure frutas grandes com uma cor profunda, peso pesado e pele
enrugada. Você pode consumir sementes de maracujá cruas, suco da fruta ou usar o purê. No
entanto, a pele dura deve ser descartada.