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MEDIDAS E AVALIAÇÃO PROF. ME. AMANDA CONTEÇOTTO O que é avaliação física? Avaliação Física é um conjunto de ações que o profissional da Educação Física toma com o objetivo de conhecer o seu paciente/aluno. Essa avaliação pode incluir vários elementos, tais como: estado psicológico do aluno, nível de dor, hábitos diários, variáveis de aptidão física e composição corporal, dentre tantos outros fatores possíveis de serem avaliados. AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA Dentre os métodos de avaliação física encontra-se a avaliação antropométrica que envolvem fatores como: Peso, estatura, circunferências, dobras cutâneas, etc. AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA ESTATURA AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA DOBRAS CULTANES Passo a passo 1. Todas as medidas devem ser realizadas no lado direito do corpo; 2. O avaliador deverá identificar e marcar com uma caneta ou lápis apropriado o local da medida; 3. O pinçamento da dobra cutânea deverá ser feito com a mão esquerda e com os dedos polegar e indicador a ± 1 cm acima do local marcado da medida; 4. Colocar as hastes do compasso perpendiculares à dobra, ± 1 cm abaixo do local pinçado, e soltar lentamente as hastes do compasso; manter a dobra pressionada enquanto à medida é realizada; fazer à leitura no compasso ± 3 segundos após a pressão ter sido aplicada na dobra; 5. Afastar as hastes do compasso para removê-lo e fecha-las lentamente; 6. Ler o mostrador em sua escala mais próxima e realizar no mínimo duas medidas para cada local. AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA CIRCUNFERENCIAS É importante aferir as circunferências periodicamente dos pacientes a fim de obter um acompanhamento de seu resultado. Ex. Cintura e quadril. AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA Como calcular o IMC? É calculado dividindo o peso (em kg) pela altura ao quadrado (em metros). AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA Taxa metabólica Basal Como calcular a TMB? Importância do Somatotipo •Descrever e comparar desportistas em diferentes níveis de condição física. •Caracterizar a mudança física decorrente o crescimento, do envelhecimento, do treinamento, estado nutricional e recuperação de patologias. Determinação Antropométrica do Somatotipo C IN E A N T R O P O E T R IA Ectomorfia •Nível de linearidade corporal; •Baseada nas medidas de estatura e massa corporal. •Dificuldade em ganhar peso (gordura ou musculo •Estatura óssea pequena Determinação Antropométrica do Somatotipo Mesomorfia •Robustez músculo-esquelética; •Corpo atlético naturalmente •Corpo Volumoso e retangular •Corpo Definido e musculoso Determinação Antropométrica do Somatotipo Endomorfia •Nível de arredondamento das curvas corporais; •Membros mais “curtos”; •Facilidade de ganhar massa magra e massa gorda; •Dificuldade de emagrecer Referências MACHADO, Roberto Luiz Pires. Manual de rotulagem de alimentos. Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2015. Disponível em: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/142308/1/DOC-119.pdf MELLO, Fernanda Robert de; GIBBERT, Luciana. Controle de qualidade dos alimentos [recurso eletrônico]. Porto Alegre: SAGAH, 2017. Disponível em: https://integrada.minhabiblioteca.com.br/ NESPOLO, Cássia Regina et al. Práticas em tecnologia de alimentos [recurso eletrônico]. Porto Alegre: Artmed, 2015. Disponível em: https://integrada.minhabiblioteca.com.br/ https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/142308/1/DOC-119.pdf Referências complementares MOORE, Graham. Nanotecnologia em embalagens. São Paulo: Blucher, 2009. Disponível em: https://integrada.minhabiblioteca.com.br/ FREITAS, Jackson Fernandes de; VINHA, Mariana Barboza; DIAS, Rachel Quandt. Rotulagem de alimentos: orientações para elaboração de rótulos dos produtos da agricultura familiar. Vitória, ES: Incaper, 2017. Disponível em: https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/2907/1/BRT-rotulagemdealimentos-incaper.pdf SANT ́ANNA, Lina Cláudia; NICHELLE, Pryscila Gharib; MIRANDA, Renata Costa de. Administração aplicada à produção de alimentos [recurso eletrônico]. Porto Alegre: SAGAH, 2018. Disponível em: https://integrada.minhabiblioteca.com.br/ FONTOURA, Denize Rocha Santos; CALIL, Ricardo Moreira; CALIL Ercilia Maria Borgheresi. A importância das embalagens para alimentos - aspectos socioeconômicos e ambientais. Atas de Saúde Ambiental, São Paulo, v.4, p. 138-160, jan./dez, 2016. Disponível em: https://revistaseletronicas.fmu.br/index.php/ASA/article/download/1224/1181. https://revistaseletronicas.fmu.br/index.php/ASA/article/download/1224/1181 Slide 1: MEDIDAS E AVALIAÇÃO Slide 2: O que é avaliação física? Slide 3: AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA Slide 4: AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA Slide 5: AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA Slide 6: Passo a passo Slide 7: AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA Slide 8: AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA Slide 9: AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA Taxa metabólica Basal Slide 10: Importância do Somatotipo Slide 11: Determinação Antropométrica do Somatotipo Slide 12: Determinação Antropométrica do Somatotipo Slide 13: Determinação Antropométrica do Somatotipo Slide 14: Referências Slide 15: Referências complementares