Nutrição e Exercício

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Nutrição e Exercício
Leia a passagem de texto:
“O balanço energético negativo ocorre quando o indivíduo consome menos calorias do que gasta [...] o que pode gerar perda da massa muscular, maior incidência de lesões, disfunções hormonais”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 86.
Considerando a passagem de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que aponta corretamente quando ocorre o extremo do balanço energético negativo:
Nota: 10.0
	
	A
	Essa prática pode ser observada em uma única situação, quando o esportista prefere competir em uma categoria de peso inferior à sua.
	
	B
	O extremo do balanço energético negativo ocorre quando o indivíduo se submete a uma perda de peso de maneira lenta.
	
	C
	É a redução da massa corporal em ritmo inferior do que 1 kg por semana.
	
	D
	O extremo do balanço energético negativo ocorre quando o indivíduo se submete a uma perda rápida de peso.
Você acertou!
Esta é a alternativa correta porque: “O extremo do balanço energético negativo ocorre quando o indivíduo se submete a uma perda rápida de peso, que é a redução da massa corporal em ritmo maior do que 1 kg por semana. Essa prática pode ser observada em diferentes situações nas quais há descontrole da composição corporal do atleta [...] em situações de transtorno do comportamento alimentar ou quando o esportista prefere competir em uma categoria de peso inferior à sua” (livro-base, p. 88).
	
	E
	O extremo do balanço energético negativo ocorre somente quando há o transtorno do comportamento alimentar.
Questão 2/10 - Nutrição e Exercício
Atente para a citação: 
“A recuperação imediata é contada a partir do momento em que o atleta termina o exercício e dura até duas horas depois. Trata-se de um período de intensa atividade metabólica [...]”. 
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 118.
Considerando a citação e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva sobre a nutrição na fase de recuperação imediata do atleta após o exercício, assinale a alternativa que apresenta corretamente as características das necessidades nutricionais nessa fase:
Nota: 10.0
	
	A
	São elevadas, principalmente para a recuperação muscular e das enzimas.
Você acertou!
Esta é a alternativa correta porque: “A recuperação imediata é contada a partir do momento em que o atleta termina o exercício e dura até duas horas depois. Trata-se de um período de intensa atividade metabólica, em que as necessidades nutricionais são elevadas, principalmente para a recuperação muscular (glicogênio e reconstrução muscular) e das enzimas [...]”. (livro-base, p. 118).
	
	B
	São moderadas, apenas para manter o corpo em repouso.
	
	C
	São baixas, pois, com o fim do exercício, o corpo volta à homeostase.
	
	D
	São iguais às de um dia normal sem a prática de exercício.
	
	E
	São moderadas, apenas para manutenção dos níveis pré-exercício.
Questão 3/10 - Nutrição e Exercício
Leia o trecho de texto: 
“Em nível competitivo, o armazenamento de glicogênio por meio de refeições em pré-eventos ricas em carboidratos deve ocorrer durante todo o período preparatório do atleta [...]”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 112.
Considerando o trecho de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva sobre a fase de preparação do atleta, relacione corretamente o tipo de ingestão de carboidrato com a sua indicação: 
1. Abastecimento geral de carboidratos.
2. Recarga de carboidratos.
3. Recarga rápida de carboidratos.
( ) Indicada na preparação para exercícios com mais de 90 minutos de duração, contínuos ou intermitentes.
( ) Indicado na preparação para exercícios com até 90 minutos de duração.
( ) Indicada entre duas sessões de treinamento ou competição separadas por menos de 8 horas de recuperação. 
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
Nota: 10.0
	
	A
	1 – 2 – 3.
	
	B
	2 – 1 – 3.
Você acertou!
A sequência correta é: 2 – 1 – 3. De acordo com a Figura 3.2 do livro-base: “[1] Abastecimento geral de carboidratos – Indicação: preparação para exercícios com até 90 minutos de duração. [2] Recarga de carboidratos – Indicação: preparação para exercícios com mais de 90 minutos de duração, contínuos ou intermitentes. [3] Recarga rápida de carboidratos – Indicação: entre duas sessões de treinamento ou competição separadas por menos de 8 horas de recuperação e que exijam carboidratos” (livro-base, p. 113).
	
	C
	2 – 3 – 1.
	
	D
	3 – 2 – 1.
	
	E
	3 – 1 – 2.
Questão 4/10 - Nutrição e Exercício
Atente para a seguinte afirmação: 
“Uma das primeiras fontes de ATP (adenosina trifosfato) para o esforço de alta intensidade se encontra nos músculos”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 92.
Considerando a afirmação e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que apresenta corretamente um dos componentes relacionados ao sistema do fosfagênio:
Nota: 10.0
	
	A
	Ácido láctico.
	
	B
	Creatina fosfato.
Você acertou!
Esta é a alternativa correta porque: “Uma das primeiras fontes de ATP para o esforço de alta intensidade se encontra nos músculos, em estoques variados de creatina fosfato (sistema do fosfagênio)” (livro-base, p. 91).
	
	C
	Gliconeogênese.
	
	D
	Eletrólitos.
	
	E
	Circulação sanguínea.
Questão 5/10 - Nutrição e Exercício
Leia o excerto de texto:
“Em outro tipo de esforço prolongado, a participação de proteína é aumentada para manter a glicose sanguínea por meio de processos de gliconeogênese”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 74.
Considerando op excerto de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que descreve corretamente o processo da gliconeogênese:
Nota: 10.0
	
	A
	Gliconeogênese é a formação de glicose com a utilização carboidratos.
	
	B
	As proteínas são degradadas em aminoácidos glicogênicos no estômago.
	
	C
	Apenas a glutamina participa desse processo de produção de glicose.
	
	D
	É o processo de formação de glicose com carboidratos e proteínas.
	
	E
	Nesse processo, as proteínas são degradadas em aminoácidos (glutamina ou alamina) para a produção de moléculas de glicose.
Você acertou!
Esta é a alternativa correta porque: “Gliconeogênese é a formação de glicose com a utilização de outros substratos que não sejam carboidratos. Nesse caso, as proteínas são degradadas em aminoácidos glicogênicos no fígado (glutamina ou alamina) para a produção de moléculas de glicose” (livro-base, p. 74).
Questão 6/10 - Nutrição e Exercício
Leia o trecho de texto a seguir:
“Os substratos para todos os sistemas de energia podem vir das reações químicas corporais de reaproveitamento das reservas energéticas armazenadas ou serem obtidos por meio de dieta programada para o momento”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 71.
Considerando o trecho de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, identifique e relacione corretamente os substratos energéticos preferenciais para os sistemas metabólicos às suas respectivas características:
1. Sistema anaeróbio do fosfagênio.
2. Sistema anaeróbio glicolítico.
3. Sistema aeróbio oxidativo.
( ) Fornece energia rapidamente por até dez segundos.
( ) Metaboliza glicose sanguínea e glicogênio muscular para formação de ATP (adenosinatrifosfato).
( ) Consome oxigênio para extrair energia dos substratos. 
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
Nota: 10.0
	
	A
	1 – 3 – 2.
	
	B
	1 – 2 – 3.
Você acertou!
A sequência correta é: 1 – 2 – 3. De acordo com o livro-base: “[1] Sistema anaeróbio do fosfagênio: Fornece energia rapidamente por até dez segundos; [2] Sistema anaeróbio glicolítico: Metaboliza glicose sanguínea e glicogênio muscular para formação de ATP [adenosina trifosfato]; [3] Sistema aeróbio oxidativo: Consome oxigênio para extrair energia dos substratos” (livro-base, p. 72-73).
	
	C
	2 – 1 – 3.
	
	D
	3 – 2 – 1.
	
	E
	2 – 3 – 1.
Questão 7/10 - Nutrição e Exercício
Leia o extrato de texto: 
“É fácil percebermos a atuação da proteína durante períodos de destreinamento, em que um atleta perde massa muscular, mas não perde peso corporal”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 25.
Considerando o extrato de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva sobre as proteínas, assinale a alternativa que aponta a principal função desse macronutriente:
Nota: 10.0
	
	A
	A principal função das proteínas, assim como a dos carboidratos, é de fornecimento energético para o cérebro.
	
	B
	A principal função das proteínas, assim como a dos lipídios, é de fornecer energia para os músculos esqueléticos.
	
	C
	A principal função das proteínas é a de regular o metabolismo aeróbio.
	
	D
	As proteínas têm como principal função o fornecimento de aminoácidos para a construção e reparação tecidual.
Você acertou!
Esta é a alternativa correta porque: “Sua principal função [proteína] é fornecer aminoácidos para a construção e a reparação de tecidos corporais [...]” (livro-base, p. 24).
	
	E
	A termorregulação corporal é a principal função exercida pelas proteínas.
Questão 8/10 - Nutrição e Exercício
Atente para a citação: 
“[...] Seu uso [dieta detox] exige grande restrição alimentar, portanto, essa dieta pode causar desnutrição com perda de massa magra, distúrbios de eletrólitos e desidratação”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 44.
Considerando a citação e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que apresenta corretamente a finalidade da dieta detox:
Nota: 10.0
	
	A
	Aumentar o número de toxinas no organismo.
	
	B
	Promover maior capacidade pulmonar.
	
	C
	Aumentar os radicais livres de oxigênio.
	
	D
	Diminuir a capacidade digestiva do organismo.
	
	E
	Promover a limpeza do organismo.
Você acertou!
Esta é a alternativa correta. De acordo com o livro-base: “A dieta detox é assim chamada porque os alimentos que dela fazem parte contêm ingredientes que promovem a limpeza do organismo ou a desintoxicação ao eliminar toxinas originárias da digestão, possibilitando a redução dos radicais livres de oxigênio” (livro-base, p. 44).
Questão 9/10 - Nutrição e Exercício
Leia o extrato de texto: 
“Os alimentos que compõe a base da pirâmide alimentar (grãos e amidos) devem ser consumidos em maior proporção do que aqueles localizados no topo da pirâmide (óleos, gorduras, açúcares e doces)”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 39.
Considerando estas informações e os conteúdos da Aula 2 (Vídeo 4, Tema 3 – Balanço energético e perda rápida de peso) sobre a manipulação do balanço energético, assinale a alternativa que define corretamente o balanço energético positivo:
Nota: 10.0
	
	A
	O gasto calórico do treinamento é superior à quantidade de calorias ingeridas.
	
	B
	Há um equilíbrio entre o gasto calórico do treinamento e a ingesta calórica.
	
	C
	É uma boa estratégia para atletas com sobrepeso e perfil lipídico alterado.
	
	D
	A quantidade de calorias ingeridas é superior ao gasto calórico do treinamento.
Você acertou!
Esta é a alternativa correta porque: “[O balanço energético positivo ocorre] quando a quantidade de calorias que o atleta come, é superior à quantidade de calorias gastas com o treinamento [...]” (Aula 2, Vídeo 4, Tema 3 – Balanço energético e perda rápida de peso, 3'40'' a 4'15'').
	
	E
	Trata-se da ingesta excessiva de carboidratos e da redução da ingesta proteica.
Questão 10/10 - Nutrição e Exercício
Leia o extrato de texto: 
“Essa dieta também já foi chamada de dieta Gracie, pois foi divulgada como a dieta seguida por lutadores de jiu-jítsu na década de 1990, época em que a modalidade estava em alta”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 43.
Considerando o extrato de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, identifique a alternativa que apresenta corretamente a dieta que melhora da relação entre potássio e sódio:
Nota: 10.0
	
	A
	Dieta genética.
	
	B
	Dieta cetogênica.
	
	C
	Dieta vegetariana.
	
	D
	Dieta alcalina.
Questão 1/10 - Nutrição e Exercício
Leia a passagem de texto:
“Em relação aos estimulantes, alguns alimentos, mesmo sem fornecer quantidades de energia (calorias) capazes de auxiliar nos treinos, têm sido associados ao melhor desempenho via ação no sistema nervoso central”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 95.
Considerando a passagem de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que identifica corretamente a substância que apresenta efeitos estimulantes mais usada e estudada:
Nota: 10.0
	
	A
	O açúcar.
	
	B
	A cafeína.
Você acertou!
Esta é a alternativa correta porque: “A substância estimulante mais usada e estudada é a cafeína, cuja quantidade depende da magnitude da carga de exercícios empregada [...]” (livro-base, p. 95).
	
	C
	O sal.
	
	D
	A banana.
	
	E
	O ovo.
Questão 2/10 - Nutrição e Exercício
Atente para a citação: 
“A recuperação imediata é contada a partir do momento em que o atleta termina o exercício e dura até duas horas depois. Trata-se de um período de intensa atividade metabólica [...]”. 
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 118.
Considerando a citação e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva sobre a nutrição na fase de recuperação imediata do atleta após o exercício, assinale a alternativa que apresenta corretamente as características das necessidades nutricionais nessa fase:
Nota: 10.0
	
	A
	São elevadas, principalmente para a recuperação muscular e das enzimas.
Você acertou!
Esta é a alternativa correta porque: “A recuperação imediata é contada a partir do momento em que o atleta termina o exercício e dura até duas horas depois. Trata-se de um período de intensa atividade metabólica, em que as necessidades nutricionais são elevadas, principalmente para a recuperação muscular (glicogênio e reconstrução muscular) e das enzimas [...]”. (livro-base, p. 118).
	
	B
	São moderadas, apenas para manter o corpo em repouso.
	
	C
	São baixas, pois, com o fim do exercício, o corpo volta à homeostase.
	
	D
	São iguais às de um dia normal sem a prática de exercício.
	
	E
	São moderadas, apenas para manutenção dos níveis pré-exercício.
Questão 3/10 - Nutrição e Exercício
Leia o extrato de texto: 
“São chamados de hiperglicídicos os alimentos ou refeições cuja composição é principalmente formada por carboidratos”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 120.
Considerando oextrato de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que indica corretamente o percentual mínimo de valor energético proveniente de carboidrato que um alimento deve apresentar para ser considerado hiperglicídico:
Nota: 10.0
	
	A
	90%.
	
	B
	75%.
Você acertou!
Esta é a alternativa correta porque: “São chamados de hiperglicídicos os alimentos ou refeições cuja composição é principalmente formada por carboidratos. Segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anivisa), em torno de 75% do valor energético do alimento deve ser proveniente de carboidratos para que ele seja considerado hiperglicídico [...]” (livro-base, p. 120).
	
	C
	50%.
	
	D
	25%.
	
	E
	10%.
Questão 4/10 - Nutrição e Exercício
Leia a citação: 
“As recomendações diárias de carboidratos para esportistas seguem prescrições de acordo com a massa corporal, dada em quilograma (kg)”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 110.
Considerando a citação e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, relacione corretamente as quantidades de ingestão diária de carboidrato recomendadas para atletas com as intensidades de treinamento: 
1. 3 a 5 gramas por kg de massa corporal.
2. 5 a 7 gramas por kg de massa corporal.
3. 8 a 12 gramas por kg de massa corporal.
( ) Treinamento extremo (4 a 5 horas ou mais por dia), moderado a intenso.
( ) Treinamento de habilidades, leve.
( ) Treinamento moderado (aproximadamente 1 hora por dia), moderado. 
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
Nota: 0.0
	
	A
	1 – 2 – 3.
	
	B
	2 – 3 – 1.
	
	C
	2 – 1 – 3.
	
	D
	3 – 2 – 1.
	
	E
	3 – 1 – 2.
A sequência correta é: 3 – 1 – 2. Na Figura 3.1 do livro-base: Quantidade diária recomendada de carboidratos para atletas de acordo com a fase do plano de treinamento “[1] Treinamento de habilidades, leve - 3 a 5 gramas [2] Treinamento moderado (aproximadamente 1 hora por dia), moderado - 5 a 7 gramas [...] [3] Treinamento extremo (de 4 a 5 horas ou mais por dia), moderado a intenso - 8 a 12” (livro-base, p. 111).
Questão 5/10 - Nutrição e Exercício
Leia o fragmento de texto: 
“A comida apresenta significados pessoais que precisam ser compreendidos quando desejamos alterar o comportamento dietético de alguém”. 
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 21.
Considerando o fragmento de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que apresenta corretamente a divisão dos nutrientes:
Nota: 0.0
	
	A
	Proteínas e carboidratos.
	
	B
	Lipídios e ácidos graxos.
	
	C
	Macronutrientes e micronutrientes.
Esta é a alternativa correta porque: “Os nutrientes se dividem em macronutrientes e micronutrientes” (livro-base, p. 22).
	
	D
	Vitaminas e minerais.
	
	E
	Frutose e sacarose.
Questão 6/10 - Nutrição e Exercício
Atente para a afirmação a seguir: 
“O principal objetivo do uso de carboidratos antes do esforço é promover o aumento e a disponibilidade das reservas energéticas musculares e hepáticas, ou seja, elevar as reservas de glicogênio”. 
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 109.
Considerando a afirmação e os conteúdos da Aula 3 (Vídeo 3, Tema 2 – Carboidrato pré-exercício), assinale a alternativa que apresenta corretamente os exercícios que necessitam da potência dos carboidratos para iniciar os movimentos:
Nota: 0.0
	
	A
	Arrancadas de velocidades, chutes e arremessos.
Esta é a alternativa correta porque: “[...] é preciso que se tenha os carboidratos para iniciar o movimento [...] também é preciso da potência dos carboidratos para as arrancadas de velocidades, chutes e arremessos” (Aula 3, Vídeo 3, Tema 2 – Carboidrato pré-exercício, 0'29'' a 0'43'').
	
	B
	Alongamento.
	
	C
	Pilates e ioga.
	
	D
	Caminhadas e trilhas.
	
	E
	Atividades de baixa intensidade.
Questão 7/10 - Nutrição e Exercício
Leia o excerto de texto:
“Ao ser iniciado o exercício, a escolha dos nutrientes que fornecerão energia dependerá da característica metabólica do esforço, que pode ser anaeróbia (sem uso de oxigênio)”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 71.
Considerando o excerto de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que descreve corretamente o sistema anaeróbio do fosfagênio:
Nota: 0.0
	
	A
	Utiliza como substratos energéticos apenas a adenosina trifosfato (ATP).
	
	B
	Fornece energia rapidamente por até vinte segundos.
	
	C
	Utiliza como substratos energéticos a adenosina trifosfato (ATP) e a fosfocreatina (PC).
Esta é a alternativa correta porque: “[O sistema anaeróbio do fosfagênio] Utiliza como substratos energéticos a adenosina trifosfato (ATP) e a fosfocreatina (PC) para refazer rapidamente a ATP. Fornece energia rapidamente por até dez segundos. Envolve substratos energéticos presentes nas células [...] mas eles não conseguem ser armazenados em grandes quantidades e, por isso, duram pouco” (livro-base, p. 72).
	
	D
	Envolve substratos energéticos presentes fora das células.
	
	E
	Conseguem ser armazenados em grandes quantidades e duram pouco.
Questão 8/10 - Nutrição e Exercício
Atente para a citação: 
“Como toda dieta que restringe algum grupo alimentar (dieta restritiva), quanto mais alimentos forem dispensados do cardápio, maior será o risco de desenvolvimento de carências alimentares”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 42.
Considerando a citação e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que aponta corretamente a dieta alimentar que restringe o consumo de produtos animais:
Nota: 10.0
	
	A
	Carnívora.
	
	B
	Vegetarianismo.
Você acertou!
Esta é a alternativa correta. De acordo com o livro-base: “Outro tipo importante de dieta alimentar é o vegetarianismo. As pessoas podem optar, de acordo com suas concepções filosóficas, por restringir o consumo de produtos animais como carnes, aves, peixes, ovos ou leite e, até mesmo, de produtos que gerem sofrimento animal para sua produção (por exemplo, aqueles que são testados em animais)” (livro-base, p. 42).
	
	C
	Paleolítica.
	
	D
	Low carb.
	
	E
	Nutricionista.
Questão 9/10 - Nutrição e Exercício
Leia a passagem de texto:
“[Sobre a ingestão de carboidratos] também é necessário considerar questões pessoais como tolerância gastrointestinal e efeitos na produção de insulina”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 105.
Considerando a passagem de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que apresenta corretamente um fator a ser levado em conta na escolha dos carboidratos mais vantajosos para cada momento do esforço:
Nota: 0.0
	
	A
	Suplementação esportiva.
	
	B
	Habilidades motoras e tipo de exercício.
	
	C
	Índice glicêmico, adaptação à insulinemia, digestibilidade e taxa de oxidação.
Esta é a alternativa correta. De acordo com o livro-base: “Ainda, a fim de escolher os carboidratos mais vantajosos para determinado momento em relação ao esforço, é preciso levar em conta as características dessas substâncias, como: índice glicêmico, adaptação à insulinemia, digestibilidade e taxa de oxidação” (livro-base, p. 105).
	
	D
	Biótipo e suplementação.
	
	E
	Quantidade de macronutrientes disponíveis.
Questão 10/10 - Nutrição e Exercício
Leia o excerto de texto:“A insulina é o hormônio liberado pelo pâncreas cada vez que ocorre um aumento da glicose no sangue (após a absorção do carboidrato).” 
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 106.
Considerando o excerto de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que apresenta corretamente uma característica da insulina:
Nota: 0.0
	
	A
	É produzida pelo pâncreas e tem como função produzir carboidratos.
	
	B
	Tem como função transformar carboidratos de cadeia longa em monossacarídeos.
	
	C
	Tem como função principal provocar picos de glicemia no sangue.
	
	D
	Tem como função acionar os transportadores da membrana celular para capturar a glicose do sangue.
Nutrição e Exercício
Atente para a citação: 
“[...] Seu uso [dieta detox] exige grande restrição alimentar, portanto, essa dieta pode causar desnutrição com perda de massa magra, distúrbios de eletrólitos e desidratação”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 44.
Considerando a citação e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que apresenta corretamente a finalidade da dieta detox:
Nota: 0.0
	
	A
	Aumentar o número de toxinas no organismo.
	
	B
	Promover maior capacidade pulmonar.
	
	C
	Aumentar os radicais livres de oxigênio.
	
	D
	Diminuir a capacidade digestiva do organismo.
	
	E
	Promover a limpeza do organismo.
Esta é a alternativa correta. De acordo com o livro-base: “A dieta detox é assim chamada porque os alimentos que dela fazem parte contêm ingredientes que promovem a limpeza do organismo ou a desintoxicação ao eliminar toxinas originárias da digestão, possibilitando a redução dos radicais livres de oxigênio” (livro-base, p. 44).
Questão 2/10 - Nutrição e Exercício
Atente para a citação: 
“[...] é recomendável que a ingestão de carboidratos respeite o tamanho corporal (o biótipo) e o planejamento do treino (tipo e duração da sessão de exercícios)”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 104.
Considerando a citação e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que apresenta corretamente uma vantagem do carboidrato como fonte energética:
Nota: 0.0
	
	A
	É uma fonte lenta de fornecimento de energia.
	
	B
	Fornece menos ATP do que a molécula de gordura em esforço de alta intensidade.
	
	C
	Quando disponível, causa fadiga muscular em exercícios de alta intensidade.
	
	D
	É uma fonte de energia secundária para o sistema nervoso central.
	
	E
	Fornece mais ATP do que a molécula de gordura quando há esforço de alta intensidade.
Esta é a alternativa correta. De acordo com o livro-base: “[o carboidrato] fornece mais adenosina trifosfato (ATP) do que a molécula de gordura por volume de oxigênio, quando há esforço de alta intensidade” (livro-base, p. 104).
Questão 3/10 - Nutrição e Exercício
Atente para a citação:
“Ao se pensar em modificar hábitos alimentares, é preciso levar em conta a influência da dieta na capacidade de realizar exercícios”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 45.
Considerando a citação e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva sobre a dieta Dukan, assinale a alternativa que apresenta os principais alimentos ingeridos na fase de ataque (primeiros sete dias):
Nota: 0.0
	
	A
	Vegetais e gordura animal.
	
	B
	Somente carboidratos.
	
	C
	Proteína magra e farelo de aveia.
Esta é a alternativa correta. De acordo com o livro-base: “[...] Em primeiro lugar, [na dieta Dukan] há uma fase de ataque, que compreende sete dias em que o indivíduo se alimenta somente de proteína magra e farelo de aveia” (livro-base, p. 44).
	
	D
	Queijos com gordura e legumes.
	
	E
	Somente frutas.
Questão 4/10 - Nutrição e Exercício
Atente para a citação: 
“Como toda dieta que restringe algum grupo alimentar (dieta restritiva), quanto mais alimentos forem dispensados do cardápio, maior será o risco de desenvolvimento de carências alimentares”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 42.
Considerando a citação e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que aponta corretamente a dieta alimentar que restringe o consumo de produtos animais:
Nota: 0.0
	
	A
	Carnívora.
	
	B
	Vegetarianismo.
Esta é a alternativa correta. De acordo com o livro-base: “Outro tipo importante de dieta alimentar é o vegetarianismo. As pessoas podem optar, de acordo com suas concepções filosóficas, por restringir o consumo de produtos animais como carnes, aves, peixes, ovos ou leite e, até mesmo, de produtos que gerem sofrimento animal para sua produção (por exemplo, aqueles que são testados em animais)” (livro-base, p. 42).
	
	C
	Paleolítica.
	
	D
	Low carb.
	
	E
	Nutricionista.
Questão 5/10 - Nutrição e Exercício
Leia o excerto de texto: 
“A nutrição para um atleta em nessa situação tem como objetivo o fortalecimento do sistema imunológico e a regeneração de tecidos”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 47.
Considerando o excerto de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva sobre o termo usado para descrever os sinais de que o atleta passou dos próprios limites no treino, assinale a alternativa correta:
Nota: 0.0
	
	A
	Running.
	
	B
	Hipertrofia.
	
	C
	Skiping.
	
	D
	Overtraining.
Esta é a alternativa correta. De acordo com o livro-base: “O overtraining é um termo usado para descrever um conjunto de sintomas e sinais de que o corpo do atleta passou dos limites, geralmente caracterizado pela redução da estamina, pelo aumento do número de lesões e pela queda nos resultados” (livro-base, p. 47).
	
	E
	Hiperflexibilidade.
Questão 6/10 - Nutrição e Exercício
Atente para a citação: 
“A recuperação imediata é contada a partir do momento em que o atleta termina o exercício e dura até duas horas depois. Trata-se de um período de intensa atividade metabólica [...]”. 
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 118.
Considerando a citação e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva sobre a nutrição na fase de recuperação imediata do atleta após o exercício, assinale a alternativa que apresenta corretamente as características das necessidades nutricionais nessa fase:
Nota: 10.0
	
	A
	São elevadas, principalmente para a recuperação muscular e das enzimas.
Você acertou!
Esta é a alternativa correta porque: “A recuperação imediata é contada a partir do momento em que o atleta termina o exercício e dura até duas horas depois. Trata-se de um período de intensa atividade metabólica, em que as necessidades nutricionais são elevadas, principalmente para a recuperação muscular (glicogênio e reconstrução muscular) e das enzimas [...]”. (livro-base, p. 118).
	
	B
	São moderadas, apenas para manter o corpo em repouso.
	
	C
	São baixas, pois, com o fim do exercício, o corpo volta à homeostase.
	
	D
	São iguais às de um dia normal sem a prática de exercício.
	
	E
	São moderadas, apenas para manutenção dos níveis pré-exercício.
Questão 7/10 - Nutrição e Exercício
Leia a passagem de texto:
“O balanço energético negativo ocorre quando o indivíduo consome menos calorias do que gasta [...] o que pode gerar perda da massa muscular, maior incidênciade lesões, disfunções hormonais”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 86.
Considerando a passagem de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que aponta corretamente quando ocorre o extremo do balanço energético negativo:
Nota: 0.0
	
	A
	Essa prática pode ser observada em uma única situação, quando o esportista prefere competir em uma categoria de peso inferior à sua.
	
	B
	O extremo do balanço energético negativo ocorre quando o indivíduo se submete a uma perda de peso de maneira lenta.
	
	C
	É a redução da massa corporal em ritmo inferior do que 1 kg por semana.
	
	D
	O extremo do balanço energético negativo ocorre quando o indivíduo se submete a uma perda rápida de peso.
Esta é a alternativa correta porque: “O extremo do balanço energético negativo ocorre quando o indivíduo se submete a uma perda rápida de peso, que é a redução da massa corporal em ritmo maior do que 1 kg por semana. Essa prática pode ser observada em diferentes situações nas quais há descontrole da composição corporal do atleta [...] em situações de transtorno do comportamento alimentar ou quando o esportista prefere competir em uma categoria de peso inferior à sua” (livro-base, p. 88).
	
	E
	O extremo do balanço energético negativo ocorre somente quando há o transtorno do comportamento alimentar.
Questão 8/10 - Nutrição e Exercício
Leia o excerto de texto: 
“A ação de ampliar os estoques de glicogênio pode se iniciar dias ou horas antes de uma sessão importante de treinamento [...]”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 110.
Considerando o excerto de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que aponta corretamente o objetivo do uso de carboidratos antes do esforço físico:
Nota: 0.0
	
	A
	Elevar as taxas de insulina no sangue.
	
	B
	Elevar as reservas de glicogênio.
Esta é a alternativa correta. De acordo com o livro-base: “[...] o principal objetivo do uso de carboidratos antes do esforço é promover o aumento e a disponibilidade das reservas energéticas musculares e hepáticas, ou seja, elevar as reservas de glicogênio)” (livro-base, p. 110).
	
	C
	Diminuir a taxa de glicose no sangue.
	
	D
	É utilizado como recompensa para o atleta ao treinamento.
	
	E
	Diminuir as taxas de insulina no sangue.
Questão 9/10 - Nutrição e Exercício
Leia o texto: 
É importante lembrar sempre de que o carboidrato é a principal fonte de energia para a realização de esforço.
Fonte: Texto elaborado pelo autor desta questão.
Considerando o texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que descreve corretamente o que pode acontecer com um indivíduo caso seus níveis de carboidrato baixem:
Nota: 0.0
	
	A
	A manutenção de atividades de força e de ritmo é facilitada.
	
	B
	As habilidades motoras são aumentadas.
	
	C
	A percepção de fadiga é diminuída.
	
	D
	Pode ter falha na concentração.
Esta é a alternativa correta. De acordo com o livro-base: “[...] podemos observar que a depleção dos estoques de carboidratos pode gerar dificuldade em manter a intensidade do esforço (força ou ritmo), diminuição das habilidades motoras, falha da concentração e aumento da percepção da fadiga” (livro-base, p. 104).
	
	E
	Pode ter um aumento do foco nas atividades.
Questão 10/10 - Nutrição e Exercício
Leia o trecho de texto a seguir: 
“Antes de esperar eficiência de qualquer estratégia nutricional relacionada ao esporte, é preciso que o sustento de base do indivíduo seja corrigido para um padrão saudável”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 46.
Considerando o trecho de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que apresenta corretamente o ponto de partida para o máximo desempenho esportivo:
Nota: 0.0
	
	A
	Alimentação balanceada e proporcional ao esforço físico.
Esta é a alternativa correta. De acordo com o livro-base: “A alimentação balanceada e proporcional à quantidade de esforço físico é o ponto de partida para o máximo desempenho esportivo tanto de praticantes de exercícios físicos quanto de atletas em diferentes níveis de rendimento” (livro-base, p. 46).
Apol 2
Questão 1/10 - Nutrição e Exercício
Atente para a afirmação:
“Pessoas que não consomem fluidos o suficiente por não gostarem do sabor da água podem utilizar outras bebidas para se hidratar”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 198.
Considerando a afirmação e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que aponta corretamente como pode ocorrer a substituição do consumo de água por outras bebidas:
Nota: 10.0
	
	A
	Qualquer líquido pode ser utilizado como substituto da água.
	
	B
	Água de coco ou suco de frutas diluídos são boas opções para hidratação corporal em substituição à água.
Você acertou!
Esta é a alternativa correta porque: “[Para substituir o consumo de água] O cuidado deve ser no sentido de escolher combinações que tenham um perfil próximo ao de uma bebida isotônica, como a água de coco ou o suco de frutas diluído” (livro-base, p. 198).
	
	C
	Apenas as bebidas isotônicas podem ser consumidas em substituição da água.
	
	D
	Para substituir a ingestão de água, as bebidas hipotônicas são as mais indicadas.
	
	E
	Nada substitui a ingestão da água pura para a hidratação corporal.
Questão 2/10 - Nutrição e Exercício
Atente para a afirmação: 
“[...] existem substâncias nutricionais ou farmacológicas quer provocam eliminação de líquidos do corpo pelo aumento da urina (diurese): os diuréticos”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 198.
Considerando a afirmação e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que aponta a recomendação correta para o consumo de bebidas diuréticas por atletas:
Nota: 10.0
	
	A
	As bebidas diuréticas podem ser utilizadas em substituição às bebidas isotônicas.
	
	B
	A hidratação corporal não é afetada pelo consumo de bebidas diuréticas.
	
	C
	Atletas profissionais podem fazer uso de bebidas diuréticas sem restrições.
	
	D
	O álcool é uma das bebidas diuréticas indicadas para atletas antes das competições.
	
	E
	O uso de bebidas diuréticas deve ser realizado com cautela por atletas.
Você acertou!
Esta é a alternativa correta porque: “Os mais conhecidos são o álcool, o chá preto e o café. A utilização de líquidos diuréticos precisa ser observada principalmente em atletas com risco de realizar práticas para perda rápida de peso. As bebidas alcoólicas não combinam com desempenho, pois afetam o sistema nervoso – prejudicam o raciocínio –, retiram a prioridade dos carboidratos no sistema de produção de energia e ativam os hormônios diuréticos, eliminando líquidos” (livro-base, p. 198).
Questão 3/10 - Nutrição e Exercício
Leia o trecho de texto:
“[...] recorrer a dietas ricas em gorduras para, com o tempo, melhorar o uso que o organismo faz dos lipídios provoca adaptações que reduzem a flexibilidade metabólica”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 159.
Considerando ao trecho de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva sobre a ingestão aguda de lipídios em pré-exercício, assinale a alternativa que indica corretamente o tipo específico de lipídio de alta velocidadede esvaziamento gástrico:
Nota: 10.0
	
	A
	Triglicerídeo de cadeia média (TCM).
Você acertou!
Esta é a alternativa correta porque: “No caso da ingestão aguda de lipídios em pré-exercício, recomenda-se o uso de um tipo específico de lipídio de alta velocidade de esvaziamento gástrico, o Triglicerídeo de cadeia média (TCM)” (livro-base, p. 159).
	
	B
	Glicerídeos de baixas calorias.
	
	C
	Ácidos graxos saturados.
	
	D
	Monoglicerídeos de cadeia fechada.
	
	E
	Gorduras insaturadas.
Questão 4/10 - Nutrição e Exercício
Atente para a citação: 
“[...] é desejável utilizar lipídios durante o exercício com a intenção de poupar glicogênio para os momentos em que reações rápidas ou picos de força em velocidade são necessários”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 158.
Considerando a citação e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que indica em quais formas podemos encontrar os lipídios, utilizados como combustível para o exercício:
Nota: 10.0
	
	A
	Carboidratos e sais minerais.
	
	B
	Aminoácidos, carboidratos e proteínas.
	
	C
	Proteínas e sais minerais.
	
	D
	Gorduras insaturadas e aminoácidos.
	
	E
	Ácidos graxos livres, triglicerídios intramusculares e tecido adiposo.
Você acertou!
Esta é a alternativa correta porque: “Como combustível para o exercício, podemos encontrar lipídios na forma de ácidos graxos livres, triglicerídios (TG) intramusculares e tecido adiposo” (livro-base, p. 158).
Questão 5/10 - Nutrição e Exercício
Leia o excerto de texto: 
“Muitas das necessidades autoindicadas por pessoas para o uso de suplementos esportivos, na realidade, poderiam ser solucionadas de forma mais segura e barata com a adoção de uma dieta de base balanceada”. 
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 170.
Considerando o excerto de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que define corretamente o ômega 3:
Nota: 10.0
	
	A
	Está vinculado ao crescimento, a regulação e ao reparo do tecido ósseo.
	
	B
	Protege as membranas das células, além de renovar o epitélio intestinal.
Você acertou!
Esta é a alternativa correta porque: “[...] ômega 3 – Lipídio essencial, protege as membranas das células e renova o epitélio intestinal” (livro-base, p. 171).
	
	C
	É oxidante constitui-se no transportador do oxigênio das hemácias.
	
	D
	Compartilha atividade biológica.
	
	E
	Regula a função da tireoide.
Questão 6/10 - Nutrição e Exercício
Leia o excerto de texto: 
“[...] nem todas as bebidas esportivas são necessariamente adequadas para exercícios”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 197.
Considerando o excerto de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que aponta corretamente o consumo ideal de bebidas esportivas:
Nota: 10.0
	
	A
	A bebida hipertônica é a mais indicada para consumo durante a prática de esportes de longa duração.
	
	B
	A bebida isotônica é a mais indicada para consumo durante a prática esportiva.
Você acertou!
Esta é a alternativa correta porque: “Quando muitos eletrólitos (advindos de bebidas hipertônicas), atingem a área intestinal de absorção de água, os fluidos do organismo se deslocam para a luz intestinal, retirando fluidos de dentro do organismo em um processo oposto ao desejado para a hidratação. Em situação oposta, se poucos eletrólitos (provindos de bebidas hipotônicas) são ingeridos, há perda de eletrólitos do corpo para o meio intestinal, no qual serão excretados, gerando déficit de eletrólitos no organismo. Para evitar essas duas situações, o ideal é consumir bebidas isotônicas durante o esporte” (livro-base, p. 197).
	
	C
	A bebida hipertônica apresenta menos eletrólitos, portanto o consumo para hidratação não é eficaz.
	
	D
	A bebida hipotônica é a mais indicada para consumo em esportes de curta duração.
	
	E
	A bebida isotônica é recomendada apenas para atletas profissionais que praticam esportes de curta duração.
Questão 7/10 - Nutrição e Exercício
Leia o fragmento de texto:
“[...] a desidratação dos atletas não utiliza tabelas nas condições ambientais, cálculos complicados ou testes invasivos basta avaliar as variações de massa corporal realizando a pesagem antes e depois da sessão de treinos”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 189.
Considerando o fragmento de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que identifica corretamente um dos testes de desidratação de conclusão rápida:
Nota: 10.0
	
	A
	É realizado por meio da ferramenta de Humidex.
	
	B
	É realizado pela cor da pele do indivíduo.
	
	C
	Acontece no fim da noite, utilizando um termômetro.
	
	D
	É realizado pela observação da cor da urina ao longo do dia.
Você acertou!
Esta é a alternativa correta porque: “Outro teste de desidratação de rápida conclusão é a observação da cor da urina ao longo do dia” (livro-base, p. 189).
	
	E
	Esse teste ocorre ao longo do dia, observando a perda de massa magra no atleta.
Questão 8/10 - Nutrição e Exercício
Leia o extrato de texto:
“Os jogadores de vôlei de areia são expostos a temperaturas elevadas em fases de competição durante o verão”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 186.
Considerando o extrato de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que aponta corretamente as temperaturas que devem ser evitadas no que ser refere às práticas de atividade física ao ar livre:
Nota: 10.0
	
	A
	Os valores que devem ser evitados nas práticas de atividade física ao ar livre são de 10 graus positivos.
	
	B
	Com temperaturas acima de 25 graus positivos, as práticas de atividades físicas devem ser evitadas por qualquer pessoa.
	
	C
	Dependendo de algumas características do atleta, quando a temperatura estiver acima dos 35 graus positivos, as práticas de atividades físicas ao ar livre devem ser evitadas.
Você acertou!
Esta é a alternativa correta porque: “Quando os valores estão acima de 35, devem ser evitados exercícios físicos ao ar livre dependendo da idade, da condição clínica e do condicionamento físico do atleta e do tipo de vestimenta usada. Se for acima de 40, significa que todo esforço desnecessário deve ser evitado” (livro-base, p. 186).
	
	D
	As práticas de atividades físicas devem ser evitadas quando a temperatura do ar estiver acima de 20 graus positivos.
	
	E
	Para realizar as práticas de atividades físicas, é importante evitar ambientes com temperaturas abaixo de 15 graus positivos.
Questão 9/10 - Nutrição e Exercício
Leia o extrato de texto: 
“A composição da bebida também é um fator que deve ser considerado no momento da hidratação”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 193.
Considerando o extrato de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que aponta corretamente a recomendação referente à hidratação corporal durante o exercício físico:
Nota: 10.0
	
	A
	Atletas profissionais não necessitam de hidratação durante os exercícios físicos, pois são mais resistentes à desidratação.
	
	B
	A desidratação é um dos objetivos da prática do exercício físico; não há necessidade, portanto, de repor a água e os eletrólitos perdidos durante o exercício.
	
	C
	A ingestão de água durante aprática de exercícios físicos não é recomendada, pois, dessa forma, o exercício torna-se mais eficaz.
	
	D
	A hidratação corporal mediante o consumo de outras bebidas, além da água, é recomendada para atletas durante a realização de exercícios com mais de 60 minutos de duração.
Você acertou!
Esta é a alternativa correta porque: “Em geral, praticantes de exercícios físicos regulares, em modalidades de até 60 minutos de duração, não há necessidade de outros elementos, a não ser água. Porém, para atletas profissionais, por terem maiores exigências durante o esforço, o planejamento nutricional poderá prever a inclusão de eletrólitos, carboidratos ou aminoácidos na bebida de reposição hídrica” (livro-base, p. 193).
	
	E
	A ingestão de água deve ser realizada apenas após o exercício físico.
Questão 10/10 - Nutrição e Exercício
Leia o extrato de texto: 
“A utilização de suplementos dessa natureza [hiperglicídicos] depende do momento em relação ao exercício e pode ser feita, principalmente, com bebidas esportivas, géis, balas e barras”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 123.
Considerando o extrato de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que identifica corretamente o principal nutriente utilizado na fase de preparação e manutenção do esforço físico:
Nota: 10.0
	
	A
	Carboidrato.
Você acertou!
Esta é a alternativa correta porque: “Enquanto o carboidrato é o principal nutriente para a preparação e a manutenção do esforço, a proteína domina a fase de recuperação do exercício” (livro-base, p. 131).
Questão 1/10 - Nutrição e Exercício
Atente para a citação:
“[...] podemos concluir que a quantidade de proteína a ser administrada vai depender da função esperada desse nutriente em relação à exigência do exercício”. 
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 132.
Considerando a citação e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que apresenta corretamente o motivo pelo qual atletas mais condicionados requerem menos proteína do que os iniciantes:
Nota: 0.0
	
	A
	Atletas mais condicionados só necessitam da ingestão de carboidratos.
	
	B
	Atletas mais condicionados não conseguem reaproveitar os aminoácidos.
	
	C
	Atletas mais condicionados não devem se preocupar com a dieta.
	
	D
	Atletas mais condicionados utilizam outros nutrientes, como minerais e água como fonte de energia para a prática de exercícios.
	
	E
	Atletas mais condicionados estão mais adaptados às exigências metabólicas do exercício.
Esta é a alternativa correta porque: “Atletas mais condicionados requerem menos proteína do que os iniciantes, ou seja, os primeiros já estão mais adaptados às exigências metabólicas do exercício e contam com um sistema de reaproveitamento de aminoácidos mais eficiente. Da mesma forma, toda vez que há alteração no tipo de treinamento, por meio de novos estímulos musculares, há aumento da necessidade de proteína, até que ocorra a completa adaptação” (livro-base, p. 132-133).
Questão 2/10 - Nutrição e Exercício
Leia a passagem de texto:
“Os exercícios aquáticos e subaquáticos não permitem evaporação do suor, porém perde-se calor com a água”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 185.
Considerando a passagem de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que descreve corretamente o índice de Humidex:
Nota: 0.0
	
	A
	Esse índice calcula a interferência da água nas competições aquáticas.
	
	B
	O índice de Humidex aprova o grau de umidade das competições subaquáticas.
	
	C
	O índice de Humidex é uma ferramenta on-line que calcula a interferência da temperatura e da umidade do ar no desempenho de uma pessoa-padrão.
Esta é a alternativa correta porque: “Em alto nível, treinadores e atletas costumam avaliar as condições ambientais por meio dos cálculos obtidos por meio de tabelas de desconforto térmico, que representam um grau de interferência que a temperatura e umidade do ar causam em uma pessoa-padrão (média da população). O índice de Humidex [...] é uma ferramenta aberta on-line que faz esse cálculo” (livro-base, p. 186).
	
	D
	O índice de Humidex calcula a temperatura de um atleta que está em competição ao ar livre.
	
	E
	O índice de Humidex é uma ferramenta digital que calcula a temperatura da área em competições oficiais.
Questão 3/10 - Nutrição e Exercício
Leia o extrato de texto: 
“[...] o alto consumo de proteínas nas dietas é frequentemente associado à elevada ingestão de lipídios (gorduras) [...]”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 158.
Considerando o extrato de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que identifica corretamente o motivo pelo qual as dietas ricas em lipídios intensificam o desenvolvimento de problemas cardiovasculares:
Nota: 0.0
	
	A
	Maior teor de gorduras saturadas e colesterol.
Esta é a alternativa correta porque: “As dietas ricas em lipídios, além de intensificar o desenvolvimento de problemas cardiovasculares pelo maior teor de gorduras saturadas e colesterol, reduzem a disponibilidade da principal fonte energética para o esforço, pois o indivíduo come mais gorduras do que carboidratos” (livro-base, p. 158).
	
	B
	Maior teor de proteína e minerais.
	
	C
	Maior teor de ácidos graxos complexos e minerais.
	
	D
	Menor consumo de água e sais.
	
	E
	Menor consumo de triglicerídeos e proteínas.
Questão 4/10 - Nutrição e Exercício
Leia o excerto de texto:
“[...] ao praticar determinado esporte, o atleta relativamente se adapta a essas variáveis e, por sua vez, às estratégias de treino e hidratação”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 188.
Considerando o excerto de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que descreve corretamente as condições intrínsecas do atleta que interferem no seu grau de hidratação:
Nota: 0.0
	
	A
	As condições intrínsecas do atleta, como o clima ou a duração do exercício, não ocasionam a perda do suor.
	
	B
	As condições intrínsecas do atleta, como a taxa de sudorese, dependem da duração, da aclimatação, intensidade do exercício, entre outros fatores.
Esta é a alternativa correta porque: “O terceiro fator que interfere no grau de hidratação são as condições intrínsecas do atleta, como a taxa de sudorese. A quantidade de que o corpo produz varia diante do exercício de 0,3 a 2,4 litros/hora dependendo da intensidade do exercício e da duração, condicionamento físico, aclimatação ao calor, altitude e outras condições ambientais” (livro-base, p. 188).
	
	C
	As condições intrínsecas, como o suor, causam inúmeras complicações de performance, mas não acarretam problemas na desidratação do atleta.
	
	D
	As condições intrínsecas, como a sudorese, causam mal-estar súbito ao atleta, mas não a perda de líquido.
	
	E
	As condições intrínsecas, como a sudorese, são evidentes nos atletas e a perda de líquido varia de 3 a 5 litros/hora na realização da atividade física.
Questão 5/10 - Nutrição e Exercício
Leia o trecho de texto: 
“Os desafios nutricionais para os que seguem essas dietas são maiores quanto mais grupos alimentares forem retirados da alimentação”. 
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 144.
Considerando o trecho detexto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que aponta corretamente os objetivos da compensação na dieta de atletas veganos:
Nota: 0.0
	
	A
	Suprir as fontes adicionais de ferro, vitaminas B12 e vitaminas C e E.
Esta é a alternativa correta porque: “Um terceiro objetivo [da compensação dietética de veganos] é suprir as fontes adicionais de ferro, vitaminas B12 e vitaminas antioxidantes C e E, para evitar que o atleta apresente quadros de anemia e de fragilidadbe de membranas, principalmente se a modalidade praticada for caracterizada por pequenos e constantes impactos, como corrida de rua” (livro-base, p. 144).
	
	B
	Suprir as fontes adicionais de magnésio, vitaminas B2 e D.
	
	C
	Suprir as fontes adicionais de carboidrato, vitaminas D e A.
	
	D
	Suprir as fontes adicionais de zinco, minerais e vitaminas B2.
	
	E
	Suprir as fontes adicionais de lipídios e vitaminas B6.
Questão 6/10 - Nutrição e Exercício
Leia o excerto de texto: 
“No Brasil, o peixe com o menor teor de gorduras saturadas e uma boa relação de Pufa é a pescadinha [...]”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 163.
Considerando o excerto de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que apresenta corretamente outras opções de peixes com baixo teor de gorduras saturadas e uma boa relação de Pufa:
Nota: 0.0
	
	A
	Tainha, baiacu, salmão e tilápia.
	
	B
	Truta, cherne, filhote e namorado.
Esta é a alternativa correta porque: “No Brasil, o peixe com menor teor de gorduras saturadas e uma boa relação de Pufa é a pescadinha [...]. Outras opções de peixes são a truta, o cherne, o filhote e o namorado” (livro-base, p. 163).
	
	C
	Atum, sardinha, pintado e dourado.
	
	D
	Lambari, sardinha, cavala e mandi.
	
	E
	Anchova, badejo, barracuda e cação.
Questão 7/10 - Nutrição e Exercício
Atente para a citação: 
“Os TCM [triglicerídios da cadeia média] tem sido utilizado em suplementos para esportes de longa duração como método de poupar glicogênio para as fases posteriores do exercício [...]”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 166.
Considerando a citação e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que apresenta desvantagem no uso do suplemento TCM (triglicerídios da cadeia média):
Nota: 0.0
	
	A
	Redução da gordura corporal.
	
	B
	Intolerância gastrointestinal.
Esta é a alternativa correta porque: “A desvantagem desse suplemento [TCM] parece ser a intolerância gastrointestinal que muitos indivíduos apresentam quando ingerem doses acima de 30 gramas” (livro-base, p. 166).
	
	C
	Diminuição de acidez no sangue.
	
	D
	O acúmulo de gordura localizada.
	
	E
	Intensificação de dores musculares.
Questão 8/10 - Nutrição e Exercício
Leia o extrato de texto: 
“A composição da bebida também é um fator que deve ser considerado no momento da hidratação”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 193.
Considerando o extrato de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que aponta corretamente a recomendação referente à hidratação corporal durante o exercício físico:
Nota: 0.0
	
	A
	Atletas profissionais não necessitam de hidratação durante os exercícios físicos, pois são mais resistentes à desidratação.
	
	B
	A desidratação é um dos objetivos da prática do exercício físico; não há necessidade, portanto, de repor a água e os eletrólitos perdidos durante o exercício.
	
	C
	A ingestão de água durante a prática de exercícios físicos não é recomendada, pois, dessa forma, o exercício torna-se mais eficaz.
	
	D
	A hidratação corporal mediante o consumo de outras bebidas, além da água, é recomendada para atletas durante a realização de exercícios com mais de 60 minutos de duração.
Esta é a alternativa correta porque: “Em geral, praticantes de exercícios físicos regulares, em modalidades de até 60 minutos de duração, não há necessidade de outros elementos, a não ser água. Porém, para atletas profissionais, por terem maiores exigências durante o esforço, o planejamento nutricional poderá prever a inclusão de eletrólitos, carboidratos ou aminoácidos na bebida de reposição hídrica” (livro-base, p. 193).
	
	E
	A ingestão de água deve ser realizada apenas após o exercício físico.
Questão 9/10 - Nutrição e Exercício
Leia o excerto de texto: 
“Em relação ao exercício, é usado como complemento da dieta em pequenas refeições e na alimentação na fase de recuperação tardia”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 146.
Considerando o excerto de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que aponta corretamente a composição dos hiperproteicos:
Nota: 0.0
	
	A
	Utilizam fontes proteicas isoladas e carboidratos.
	
	B
	Utilizam fontes proteicas isoladas e combinadas.
Esta é a alternativa correta porque: “Os hiperproteicos utilizam variadas fontes de proteínas, tanto isoladas quanto combinadas” (livro-base, p. 147).
	
	C
	Utilizam carboidrato como base e uma pequena quantidade de proteínas.
	
	D
	Utilizam lipídios como base e uma pequena quantidade de proteínas.
	
	E
	Utilizam fontes proteicas combinadas e carboidratos.
Questão 10/10 - Nutrição e Exercício
Atente para a afirmação: 
“Como os processos de inflamação se relacionam aos danos do estresse oxidativo, os ácidos graxos ômega são encarados como uma importante ferramenta de ação antioxidante [...]”. 
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 164.
Considerando a afirmação os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que indica corretamente uma das vantagens do consumo de ácidos graxos poli-insaturados para atletas:
Nota: 0.0
	
	A
	Participação do grupo proteico no combate à perda de massa magra.
	
	B
	Participação do grupo ômega no combate às respostas inflamatórias.
Esta é a alternativa correta porque: “Enfim, para atletas, a maior vantagem dos ácidos graxos poli-insaturados é a participação do grupo ômega no combate às respostas inflamatórias, pois essa ação parece abranger também a inflamação gerada pelo treinamento exaustivo nas estruturas musculares” (livro-base, p. 164).
Questão 1/10 - Nutrição e Exercício
Leia a passagem de texto:
“Os exercícios aquáticos e subaquáticos não permitem evaporação do suor, porém perde-se calor com a água”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 185.
Considerando a passagem de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que descreve corretamente o índice de Humidex:
Nota: 0.0
	
	A
	Esse índice calcula a interferência da água nas competições aquáticas.
	
	B
	O índice de Humidex aprova o grau de umidade das competições subaquáticas.
	
	C
	O índice de Humidex é uma ferramenta on-line que calcula a interferência da temperatura e da umidade do ar no desempenho de uma pessoa-padrão.
Esta é a alternativa correta porque: “Em alto nível, treinadores e atletas costumam avaliar as condições ambientais por meio dos cálculos obtidos por meio de tabelas de desconforto térmico, que representam um grau de interferência que a temperatura e umidade do ar causam em uma pessoa-padrão (média da população). O índice de Humidex [...] é uma ferramenta aberta on-line que faz esse cálculo”(livro-base, p. 186).
	
	D
	O índice de Humidex calcula a temperatura de um atleta que está em competição ao ar livre.
	
	E
	O índice de Humidex é uma ferramenta digital que calcula a temperatura da área em competições oficiais.
Questão 2/10 - Nutrição e Exercício
Atente para a citação: 
“[...] o carboidrato é o principal nutriente para a preparação e a manutenção do esforço [...]”. 
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 131.
Considerando a citação e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que identifica corretamente o principal nutriente utilizado na fase de recuperação do exercício:
Nota: 0.0
	
	A
	Carboidrato.
	
	B
	Proteína.
Esta é a alternativa correta porque: “Enquanto o carboidrato é o principal nutriente para a preparação e a manutenção do esforço, a proteína domina a fase de recuperação do exercício” (livro-base, p. 131).
	
	C
	Lipídio.
	
	D
	Minerais.
	
	E
	Água.
Questão 3/10 - Nutrição e Exercício
Leia o fragmento de texto:
“[...] a desidratação dos atletas não utiliza tabelas nas condições ambientais, cálculos complicados ou testes invasivos basta avaliar as variações de massa corporal realizando a pesagem antes e depois da sessão de treinos”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 189.
Considerando o fragmento de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que identifica corretamente um dos testes de desidratação de conclusão rápida:
Nota: 0.0
	
	A
	É realizado por meio da ferramenta de Humidex.
	
	B
	É realizado pela cor da pele do indivíduo.
	
	C
	Acontece no fim da noite, utilizando um termômetro.
	
	D
	É realizado pela observação da cor da urina ao longo do dia.
Esta é a alternativa correta porque: “Outro teste de desidratação de rápida conclusão é a observação da cor da urina ao longo do dia” (livro-base, p. 189).
	
	E
	Esse teste ocorre ao longo do dia, observando a perda de massa magra no atleta.
Questão 4/10 - Nutrição e Exercício
Leia a passagem de texto: 
“Como combustível para o exercício, podemos encontrar lipídios na forma de ácidos graxos livres, triglicerídios (TG) intramusculares e tecido adiposo”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 158.
Considerando a passagem de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que apresenta corretamente o tipo de atividade na qual os lipídios são mobilizados durante o esforço físico:
Nota: 0.0
	
	A
	Exercícios resistidos de alta intensidade.
	
	B
	Relaxamento e meditação.
	
	C
	Endurance.
Esta é a alternativa correta porque: “Normalmente, as reservas desses nutrientes (lipídios) são mobilizadas no esforço prolongado, como em atividades de endurance.” (Livro-base, p. 158-159).
	
	D
	Alongamento.
	
	E
	Atividades de alta intensidade e curta duração.
Questão 5/10 - Nutrição e Exercício
Leia o texto:
As bebidas hidroeletrolíticas são indicadas quando ocorre a perda de sais minerais por meio da transpiração, já que a reposição dos minerais é importante para auxiliar na hidratação.
Fonte: Texto elaborado pelo autor desta questão.
Considerando o texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que identifica corretamente a composição das bebidas hidroeletrolíticas:
Nota: 0.0
	
	A
	Os carboidratos são os principais componentes das bebidas hidroeletrolíticas.
	
	B
	Sua composição deve ser: sais de sódio, potássio e carboidratos.
Esta é a alternativa correta porque: “Para ser considerada suplemento hidroeletrolítico, a bebida deve ser composta por sais inorgânicos de sódio (de 460 mg a 1150 mg por litro), carboidratos (até 8%; se for frutose, até 3%), além de poder conter potássio (até 700 mg por litro) e ter osmolaridade inferior a 330 mOsm [miliosmóis] por quilograma de água, mas não pode conter outros nutrientes ou fibras” (livro-base, p. 197).
	
	C
	As bebidas hidroeletrolíticas são ricas em proteínas hidrolisadas.
	
	D
	O alto teor de fibras é uma das características da composição das bebidas hidroeletrolíticas.
	
	E
	A composição das bebidas hidroeletrolíticas deve conter sais minerais e proteínas.
Questão 6/10 - Nutrição e Exercício
Leia o excerto de texto: 
“Em relação ao exercício, é usado como complemento da dieta em pequenas refeições e na alimentação na fase de recuperação tardia”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 146.
Considerando o excerto de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que aponta corretamente a composição dos hiperproteicos:
Nota: 0.0
	
	A
	Utilizam fontes proteicas isoladas e carboidratos.
	
	B
	Utilizam fontes proteicas isoladas e combinadas.
Esta é a alternativa correta porque: “Os hiperproteicos utilizam variadas fontes de proteínas, tanto isoladas quanto combinadas” (livro-base, p. 147).
	
	C
	Utilizam carboidrato como base e uma pequena quantidade de proteínas.
	
	D
	Utilizam lipídios como base e uma pequena quantidade de proteínas.
	
	E
	Utilizam fontes proteicas combinadas e carboidratos.
Questão 7/10 - Nutrição e Exercício
Atente para a afirmação:
“Pessoas que não consomem fluidos o suficiente por não gostarem do sabor da água podem utilizar outras bebidas para se hidratar”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 198.
Considerando a afirmação e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que aponta corretamente como pode ocorrer a substituição do consumo de água por outras bebidas:
Nota: 10.0
	
	A
	Qualquer líquido pode ser utilizado como substituto da água.
	
	B
	Água de coco ou suco de frutas diluídos são boas opções para hidratação corporal em substituição à água.
Você acertou!
Esta é a alternativa correta porque: “[Para substituir o consumo de água] O cuidado deve ser no sentido de escolher combinações que tenham um perfil próximo ao de uma bebida isotônica, como a água de coco ou o suco de frutas diluído” (livro-base, p. 198).
	
	C
	Apenas as bebidas isotônicas podem ser consumidas em substituição da água.
	
	D
	Para substituir a ingestão de água, as bebidas hipotônicas são as mais indicadas.
	
	E
	Nada substitui a ingestão da água pura para a hidratação corporal.
Questão 8/10 - Nutrição e Exercício
Atente para a afirmação:
“A disponibilidade de líquidos durante o treino ou da prova esportiva interfere no grau de hidratação do atleta”. 
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 194.
Considerando a afimração e os conteúdos da Aula 6 (Vídeo 5, Tema 4 – Estratégias de reposição hídrica), assinale a alternativa que apresenta corretamente orientações sobre estratégias para a hidratação de atletas:
Nota: 0.0
	
	A
	O atleta deve hidratar-se somente ao fim das atividades.
	
	B
	Deve-se desconsiderar a perda líquida no decorrer da atividade.
	
	C
	O atleta deve se manter hidratado a maior parte do tempo e deve estar preparado para a perda hídrica.
Esta é a alternativa correta porque: “[...] eu preciso manter o atleta melhor hidratado pela maior parte do tempo, preparar o atleta para essa perda hídrica [...] a hidratação deve monitorar o estresse térmico do ambiente” (Aula 6, Vídeo 5, Tema 4 – Estratégias de reposição hídrica, 1'00'' a 2'20'').
	
	D
	É desnecessária uma estratégia de hidratação para os atletas.E
	Deve-se ingerir uma grande quantidade de líquidos somente no início da atividade.
Questão 9/10 - Nutrição e Exercício
Atente para a citação: 
“Na fase de recuperação imediata (de 0 a 2 horas após o exercício), a ênfase do metabolismo é estimular a SPM [Síntese de Proteínas Musculares] para a recuperação das estruturas desgastadas com os movimentos […]”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 140.
Considerando a citação e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que indica a forma mais eficaz para o consumo de proteínas no pós-exercício:
Nota: 0.0
	
	A
	A suplementação proteica não apresenta resultados significativos nessa fase, por isso é aconselhável apenas na recuperação tardia.
	
	B
	Os aminoácidos devem ser consumidos de maneira isolada, preferencialmente sem a presença de carboidratos para uma melhor ressíntese muscular.
	
	C
	A sugestão de consumo, nessa fase, é de 0,8 gramas de proteína por quilograma de massa corporal.
	
	D
	Para uma boa recuperação, é necessário promover uma boa hidratação, portanto, recomenda-se bebidas açucaradas, como um refrigerante.
	
	E
	Os aminoácidos devem ser consumidos, preferencialmente, na forma líquida ou em gel, para melhor absorção.
Esta é a alternativa correta porque: “A suplementação proteica [no pós-exercício] deve ser composta por aminoácidos essenciais, e a forma de ingestão preferencial é por meio de líquidos ou géis – para que haja uma absorção mais rápida – e em conjunto com os carboidratos – para fornecer um perfil de aminoácidos e energia suficiente para a ressíntese muscular” (livro-base, p. 140).
Questão 10/10 - Nutrição e Exercício
Atente para a citação: 
“Perda de fluidos e de eletrólitos durante o esforço ocorre principalmente pela sudorese; no entanto, o suor é hipotônico, ou seja, perdem-se muito mais fluidos do que eletrólitos ao suar”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 190.
Considerando a citação e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que aponta corretamente uma característica dos eletrólitos:
Nota: 0.0
	
	A
	No corpo humano, os eletrólitos são bloqueadores de eletricidade.
	
	B
	São responsáveis por controlar a atividade dentro e fora da célula.